My Precious Life

Tahun 2012

2012-02-02T14:16:00.006+08:00

Perghhh sampai dah x de shoutbox service br nak update..punya la bz hahahha konon.

Sapa kata lambat dah nak wish..Suka la, I punya blog:D Happy New Year everyone!!! Suko kau yo lah kan nak wish lambat2 ni... Tahun 2011 MJ penuh dgn pelbagai cerita. Cerita sedih, gembira, gelak, ketawa, menangis, semuanya ada. Semuanya menambahkan lagi warna hidup MJ yg sedang melalui zaman '3 series' ni..(ingat merce je ada series2 ni...) MJ paling menyampah nak ingat benda2 pahit ni..kes2 tangkap leleh ni sume kan. Bikin stress hidup je. Tp MJ kata tipu klu benda tu x bermain kat otak MJ yg serabut mcm2 hal ni. So, w/pun pahit benda tu harus dijadikan pengalaman hidup untuk lebih matang dlm menggalas peranan sebagai hamba Allah di bumi ni. Syukur juga MJ masih diizinkan oleh-Nya untuk bernafas di atas bumi ini.

Ok mari mulakan tahun baru dgn semangat utk membelog. Hehehe azam ni weh..

Apam Snow White

2011-10-21T15:08:00.004+08:00

Hacuuuummmmm...haccuummm..fuhhh byknya habuk blog ni..hahaha lama x hapdet ko..mak bz yg entah apa, x tau la..Ok hari ni agak malas buat kerja, so MJ merajinkan diri utk menghapdet respei yg dah basi ni..MJ rayau2 umah K.Nur nun kat Singapore dan terpaut la tgk gambar2 di rumah beliau yg cantik2 n semua nampak menyelerakan..Pandai betul Kak Nur berfotograf. Tks to kak Nur for sharing the recipe.. saya share kat blog saya pula ye..

APAM SNOW WHITE
Resepi asal : qnq0910@myresepi.com
Copy dari blog: http://fiqah99.blogspot.com

Bahan-Bahan:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1 paket mauripan @ ibu roti (11gm)
2 cawan nasi
3 cawan air
1/2 biji kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-Cara
Masukkan semua bahan diatas kecuali nasi dan air kedalam bekas. Gaul rata dan ketepikan sebentar
Kisar nasi dengan air sehingga ia betul-betul hancur.
Masukkan campuran kisaran nasi dan air tadi kedalam bekas tepung dan sebatikan.
Perapkan adunan selama sejam. Tutup bekas adunan anda dengan kain bersih/tuala bersih.
Panaskan periuk kukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan lompang dan susun dalam pengukus. Kukus dalam 3-5 minit.
Angkat bekas kukusan yang mengandungi acuan lompang kosong dan masukkan bancuhan tadi sehingga penuh acuan. Anda boleh letakkan pewarna kesukaan anda. saya letakkan sirap ros so bau apam jadi harum saja.Kukus selama 10-15 minit dengan api yang sederhana .

Menjaga luka caesar & berpantang (Pengalaman Ceasarean 2)

2011-08-14T07:40:00.007+08:00

Susah nak cerita ni hahaha..MJ sebenarnya bukanlah org yang mengikut sgt pantang-larang melayu. Kebanyakan pantang-larang yg diberitahu org keliling ada yg MJ ikut dan ada yg tidak, mengikut rasionalnya utk dipatuhi dan juga keadaan moden sekarang.

Pernah dengar org bersalin x boleh minum air byk? Hmmm mitos yg MJ terima masa anak pertama. Akibatnya, susu badan kering dan luka lambat sembuh. Bagi ibu2 yang berhasrat untuk menyusui bayi anda, kita perlu minum sekurang2nya 3 liter air sehari. Insya-Allah susu badan akan mencukupi dan mengenyangkan bayi kita. Tentang luka pula, MJ ada terbaca di ruangan kesihatan Utusan Malaysia dlm tahun ni..tp lupa pulak nak ingat alasan2 dari segi perubatan tentang pentingnya air yg mencukupi dan sgt membantu untuk menyembuhkan kembali luka dgn cepat.

Cukup ke dgn air kosong sahaja? Tidak, bayi kita perlu cukup zat n vitamin yg semuanya diperolehi dari susu ibu tersebut. Jadi, perlu utk ibu itu mengikut piramid makanan dan jika perlu, vitamin atau pil2 tambahan diambil.

Masa MJ belum habis hari lagi, ada jiran datang bertanya itu dan ini. Kebetulan anak perempuannya juga caeser. MJ tanya dia makan apa .."Ala, acik bagi makan kentang dgn sawi je. Yg lelain acik x berani nak bagi takut menanah pulak". Perghhh sungguh tegar anaknya berpantang masa tu dah masuk 3 minggu dgn makan itu je dan anak dia masih tidak cergas dlm tempoh tersebut. Bukan nak membangga diri la kan, tp Alhamdulillah, MJ sudah mula buat kerja rumah seawal 2 minggu slps caeser. Mungkin terpaksa sbb DH MJ kembali bekerja dan MJ tiada maid. Mmg sakit jugak hendak bergerak tp digagahkan juga demi kesihatan diri sendiri n menguruskan anak yg 2 org lagi.

1. Perlu bergerak/berjalan
OK, org caeser x leh nak duduk or baring je, yang. Ambil air ujung katil pun nak suruh cik abang ambilkan hikhihik. Kena bergerak sendiri w/pun perlahan. Untuk bangun n duduk dari kerusi, just tekan/pegang sikit bahagian luka tu n bangun perlahan-lahan. Apabila kita bergerak, oksigen yg dibekalkan oleh darah akan dapat sampai ke bahagian luka tersebut. Luka tersebut memerlukan oksigen yg mencukup untuk pulih. Kata nurse kat Hosp. Putrajaya tu la. Nak terangkan secara medical term, bukan bidang MJ :p

2. Bersin/batuk/berdehem
Begitu juga ketika hendak bersin atau batuk. Part ni mmg MJ surrender. Rasa x puas batuk n bersin..So, sama juga. Tekan sedikit tempat luka n lepaskan. Tp mmg x puas beb. Bersabarlah dgn ujian-Nya

3. Mandi
Ada mcm2 cara yang MJ dengar org caesar mandi. i). Tutup luka dengan plastik yang panjang (plastik sampah kerat 2), ii). mandi terus n x cover apa2 di tempat luka, iii). lap badan sahaja sehingga tempoh luka kering....

Haaa MJ nye style lg best hahaha. Mandi mcm org rukuk dalam solat tu dan bahagian luka MJ cover dgn kain batik yg digulung2 n sarung/lilit je kat pinggang. Jirus bahagian kepala sampai pusat dan bawah kecuali tempat yg ada kain batik tu je hehehehe..cuak nak bagi air kena luka. Kena mandi n bersyampu juga untuk menjaga kebersihan diri sbb lps tu kita akan berkepit dgn baby. Dah sebulan, baru la MJ berani mandi terus tanpa lapik tempat luka.

Menurut doktor, sebenarnya boleh je mandi terus tp MJ yg takut sbb mcm2 cerita dgr jika tempat luka tu tidak dijaga betul selepas mandi.

4. Menjaga luka caesar
Ini perlu diambil perhatian untuk mengelakkan bhgn luka menanah. MJ tiada proper way utk menjaga luka ni. Hanya memastikan tempat luka sentiasa kering dr sebarang lembapan. Mungkin ini membantu dr pengalaman MJ sendiri.

a. Pastikan panties kerap ditukar dan buatannya dr kain kapas agar menyerap peluh. Setiap 4 jam, panty liner atau pad mesti ditukar.

b. Walaupun tempat luka ditutup semasa mandi, lapkan juga tempat luka selepas mandian. Guna sahaja tisu untuk memudahkan kita mengesan lembapan/air yg terdapat pada tisu tersebut slps mengelap.

c. Gunakan hair-dryer instead of kipas angin. Ini kerana dikhuatiri kipas angin tersebut tidak bersih atau menarik habuk sekitarnya dan menempel diluka tersebut.

d. Ada sesetengah private hospital bekalkan ubat luka. Sapukan sahaja.

e. JANGAN sapukan sebarang jel gamat la, minyak gamat la .....di tempat luka. Biarkan sahaja ia kering sendiri. Sebarang cecair/lembapan boleh menyebabkan kuman melekat dan seterusnya menyebabkan jangkitan pada luka.

5. Makanan & minuman
Mmg macam2 yang MJ dengar x boleh makan n minum. Tp pada MJ, usah dera wanita yg telah kehilangan banyak darah, terputus urat yg banyak sebab melahirkan anak:D. OK ni yg MJ makan n minum sepanjang pantang. Mungkin boleh cuba sedikit dahulu. Jika tiada sebarang masalah pada badan n anak, boleh la makan seperti biasa.

Sayur-sayuran
- Sawi - Pak choy - Kobis bulat - Lobak Putih - Pegaga - Taugeh - Carrot - Bayam hijau - Kobis daun - Kailan - Kentang - Suhun n fucuk - Sawi putih - Kucai - Tomato

Lauk
- Ikan merah - Ikan tenggiri - Ikan haruan - Ikan senangin - Ikan sebelah - Ikan selar - Ikan gelama - ayam n daging

Hey ppl, awak perlu ambil protein untuk cepat menyembuhkan luka tersebut. So jgn takut mkn ayam n daging. X gatal pun. Kalau x berani, cuba sedikit dahulu okey. MJ makan ayam dr 1st day operate. Alhamdulillah tiada masalah...hmm so blh la nak makan burger, kfc dll...no harm la. Jgn dera diri ok, makan je.

Minuman
- Milo - Horlicks - Soya Organic Melilliea Drink - Yogurt Drink (any flavor) - Nesvita - Oat Drink

Bukan la MJ nak menunjukkan diri ini hebat seperti SuperMak okeh...hanya berkongsi pengalaman dan ilmu yg cetek ini dgn adik2 diluar sana. Mungkin ada yg senasib dgn MJ yg telah tiada ibu untuk menjaga anaknya semasa berpantang. X pe, x perlu bersedih. Itu semua cabaran yg mesti dilalui dgn tabah. Terima kasih kepada keluarga yang banyak memberi panduan (angah, pait, alang, MIL, k.long, munirah) dan membantu semasa pantang (myza dan intan) sepanjang tempoh tersebut. Terima kasih dgn penuh kasih sayang buat DH yang menjaga MJ dgn baik sekali. Sy sgt menghargainya dan sayang kamu semua banyak2 hehehe...

Biskut coklat chips rangup (hapdet resepi tertangguh)

2011-07-28T11:58:00.006+08:00

Selamat berpuasa semua...amboi dah 11 Ramadhan baru nak wish..hehhehe..byk iklan la lately..susah tul nak update blog. Sebenarnya tajuk entry tu dah lama. Gambar ada kat sini. Tp MJ baru terjumpa resepinya n terajin nak update. Ye la kan, benda yang baik elok dikongsi bersama...x gitu..Ini pun kebetulan adik MJ fwd balik resepi yg MJ pas kat dia melalui sms. Sib baik dia simpan lagi..TQ ye achu Pait.

Disbbkan MJ terhilang kertas yg MJ print tu, so mmg x ingat sapa punya n dr mana MJ dpt. Minta maaf sgt2..bkn sengaja..tp klu ada yg tahu sumbernya, minta inform ye..MJ akan update semula entry ni.

Ok dah tau dah sapanye resepi...tq kepada pemilik blog ini yg sudi berkongsi resepi...sgt best dan minta izin share plak di blog sy ni ye.. http://e-nalovelykitchen.blogspot.com/2009/11/crunchy-chocolate-chip-cookies.html

Bahan-bahannya:
Bahan A
35 g badam cincang - bakar selama 4 min

Bahan B
*200g tepung gandum
*1/2 sdt baking powder
*1/2 sdt soda bikarbonat
*1 sdb serbuk koko
* Ayak bersama dan ketepikan

Bahan C
70 g gula
160g butter
1 biji kuning telur
100g choc chip

Cara-caranya:
1. Pukul gula bersama butter hingga kembang.
2. Masukkan telur kuning dan pukul seketika.
3. Masukkan choc chip dan gaul dengan senduk.
4. Masukkan tepung dan gaul rata.
5. Sudukan adunan mengikut saiz yang dikehendaki atas tray yang telah digris, dan tekan/penyekkan menggunakan garfu.
6. Bakar mengikut suhu dan masa oven memasing..

Pengalaman Caesarean (1)

2011-07-24T21:49:00.002+08:00

fuhhh bizinya org ni. Hari ni br sempat memblog. MJ ingin berkongsi dgn sesiapa yg mencari info atau pengalaman org yang di ceaser.

Ceaser dilaksanakan dalam keadaan kecemasan atau telah dijangka. Misalnya mereka yang mempunyai kandungan songsang, biasanya doktor akan menentukan tarikh untuk ibu berkenaan di ceaser. Kes-kes kecemasan apabila berlaku perkara yang tidak dirancang di bilik bersalin, contohnya. Bagi kes MJ, doktor terpaksa decide untuk ceaser setelah bacaan degup jantung bayi makin perlahan. Walaupun, agak kecewa sebab laluan telah buka 6cm, Mj terpaksa redha demi menyelamatkan nyawa bayi MJ.

MJ sgt2 berbangga dengan kecekapan staf Dewan Bersalin Hospital Putrajaya. Sgt cekap. MJ rasa dari bilik bersalin di tolak ke bilik pembedahan dan proses mengeluarkan bayi serta jahit semua, dalam 15 minit dah siap.

Masa bius dicucuk di tulang belakang, sakit çontraction'hilang serta-merta. Kemudian, MJ dah x rasa apa2 dari bahagian pinggang hingga ke kaki. Bius tu dibuat separuh pinggang. Boleh la dgr segala percakapan doktor n staf serta yg paling bahagia bila dengar suara baby menangis. Semasa di operate, MJ rasa sejuk sgt, menggigil2 sampai gigi pun berlaga2. Mulanya MJ ingat sebab aircond bilik tu ke..tp bila MJ suarakan pada nurse, dia kata itu mmg effect dari bius tersebut. Masa nurse tunjukkan baby untuk kita sahkan sendiri jantina bayi, bergenang sekejap airmata. Satu lagi Amanah Illahi yang wajib kami corakkan.

Selepas sahaja selesai, MJ rasa nak muntah. Ini adalah normal kesan dari ubat bius tersebut. Terharu sekali lagi, apabila nurse di bilik bedah tersebut sanggup menadah tangannya untuk menadah muntah MJ gara-gara dia x sempat nak capai mangkuk. Sib baik perut dah memang kosong sbb makan last pukul 9.30 mlm. So, air kuning yg pahit tu je la yang keluar. Kalau x, mesti nasi, isi ikan, ayam sume bersepah hehehe...

Selepas itu MJ ditolak ke sebuah bilik dan ditempatkan di situ untuk beberapa ketika. Untuk tujuan monitoring kot. MJ x tanya sgt sbb dok rasa sejuk n nak cakap pun susah sbb gigi berlaga2 hahaha..tp ada sorg doktor dok sebelah n tgk2 kat komputer. Dia cek maklumat MJ dll.

Ok pengalaman seterusnya di entry seterusnya...ok x leh panjang2..kang muak pulak korg baca hikhikhik

Welcoming a new member in our family

2011-07-20T15:49:00.003+08:00

:: Muhd. Adam Hazimi B. Muhd. Gadaffi ::
:: 7.56am ::
:: 3.02kg ::
:: Hospital Putrajaya ::

Alhamdulillah, i was safely delivered our 3rd baby on 10th June 2011. Just feel fresh and free to update my blog. But, not much to say now. Insya-Allah I'll will share with you my 1st (and last, hehehe hopefully) experience of caesarean.

Antara Wasiat Rasulullah SAW Kepada Siti Aisyah

2011-05-31T08:35:00.002+08:00

“"Hai Aisyah, tidak mengandung seorang wanita daripada benih suaminya melainkan pada waktu ia mengandung itu diberi pahala seperti pahala puasa pada siang hari dan seperti pahala orang yang solat sepanjang malam serta pahala orang yang berperang di jalan Allah."

“Tidaklah seorang wanita itu yang melahirkan anaknya itu melainkan setiap kesakitan itu seperti memerdekakan seorang hamba dan setiap kali memberi susu itu juga seperti memerdekakan seorang hamba. Hai Aisyah, apabila seorang wanita mengeluarkan susu untuk anaknya maka berseru suara dari langit yang menyerukan; ‘Hai wanita, cukuplah pada amalan yang lalu, maka cukuplah baginya amalan-amalan yang akan datang.’

~ C & P dari blog my SIL - minta izin & mekasih ye deknon:D

Untuk makluman semua (kot la ada yg nak amik tahu kan hahahaha), saya skrg di term terakhir kehamilan saya. Mood utk menghapdet blog sgt la tipisnya..Jadi, kita rehat duluuuuuu...will update in next few weeks. Insya-Allah. Doakan saya dan kandungan selamat dan misi bf akan bermula..

Saya mahu ini..saya mahu ini...weeeeeeeee

Jika wanita menyusui anaknya sampai cukup tempoh (2 1/2 tahun), maka maalaikat-maalaikat di langit akan khabarkan berita bahawa syurga wajib baginya.

Jika wanita memberi susu badannya kepada anaknya yang menangis, Allah akan memberi pahala satu tahun solat dan puasa.

(Mohon pada pembaca yg pernah terjumpa dalil/nas ini, untuk memberikan saya berkaitan sumber/riwayat/hadis/ayat bagi mengukuhkan kenyataan tersebut. Masa copy kat manatah, saya terlupa nak copy sume tu huhuhu

Penyimpanan Susu Ibu (EBM)

2011-04-20T10:53:00.003+08:00

Actually I wish to have 1 hr extra everyday:p, just to update my blog. Yes, i have not much time lately to update my blog. Kesian saya:( But, when i think of my pregnancy that already reach 32 weeks, I cannot wait to complete just another 8 weeks!!! Huhuuuuu..So no need the extra 1 hr lol hehehhe..

Ok, the info(s) below here are for me and those who are looking more tips about breast feeding. kali ni nak pulun jugak...harap2 berjaya. Dear friends, readers and sedara-mara ai. I really need more info or tips about this. If you dont mind, please share with me:)

Copy and paste from http://mimialya.blogspot.com/search/label/pengurusan%20susu%20ibu

PENYIMPANAN SUSU IBU (EBM)
Pendahuluan:
Susu ibu yang diperah boleh disimpan. Ia mengandungi sel hidup dan perlu disimpan dengan kaedah yang betul bagi memastikan kandungan nutriennya terpelihara dan tidak musnah. Susu ibu mempunyai bahan anti-bakteria menjadikan susu ibu kekal segar dan tahan lama.

Bekas yang sesuai untuk menyimpan susu perahan:

Bekas plastik atau botsusu bebas BPA (Bisphenol-A)s kaca atau bekas plastik berbucu keras (seperti Tupperware)

Breast milk storage liners yang memang dikhususkan untuk menyimpan perahan susu ibu.

Tempoh Penyimpanan EBM

Suhu bilik (19 hingga 26 °C), ( Sehingga 4 jam )
Bekas penyejuk (cooler bag/box) (kurang 4 °C), ( Sehingga 12-24 jam )
Peti sejuk (kurang 4 °C), ( Sehingga 7 hari tetapi bergantung kepada keadaan cuaca, tetapi di Malaysia sehingga 2-3 hari))
Peti sejuk bahagian beku (-18 hingga -20 °C), (1 pintu - tahan sehingga 2 minggu, 2 pintu - tahan sehingga 3 bulan dan sehingga 6 bulan

Cara Penyimpanan Susu Ibu - Expressed Breast Milk (EBM)

Bekas penyimpanan susu hendaklah dibasuh bersih (menggunakan sabun, dibilas dengan air didih dan dikeringkan)
Catatkan tarikh perahan pada bekas susu
Simpan susu dalam kuantiti mencukupi untuk 1 kali penyusuan untuk 1 bekas, contohnya 2 – 4 oz sahaja setiap bekas
Jangan penuhkan bekas sehingga ke penutupnya, tinggalkan sedikit ruang untuk membolehkan pengembangan berlaku apabila susu dibekukan
Susu yang baru diperah sebaiknya disimpan di bahagian sejuk terlebih dahulu sebelum dipindahkan ke bahagian beku peti sejuk
Jangan simpan susu perahan di bahagian pintu peti sejuk kerana suhu di bahagian pintu tidak stabil (kerana kekerapan membuka dan menutup pintu peti sejuk)
Sebaiknya simpan susu perahan di bahagian paling atas dan paling dalam kerana suhunya lebih stabil dan malar
Jika menggunakan bekas penyejuk (cooler bag) pastikan ice pack yang digunakan mencukupi, ganti jika perlu dan kurangkan kekerapan membuka bekas penyejuk

Cara mencairkan susu perahan yang sejuk @ beku
Pendahuluan
Suhu yang terlampau panas boleh memusnahkan enzim, antibodi dan komponen-komponen nutrien penting dalam susu ibu. Oleh itu perahan susu ibu perlu dicairkan dengan kaedah yang betul bagi mengurangkan kehilangan nutrien daripadanya.

Langkah-langkah:
1. Susu perahan yang disimpan di bahagian sejuk di dalam peti sejuk

Lalukan bekas / botol susu di bawah aliran air paip beberapa ketika.
Rendam botol di dalam bekas/mangkuk berisi air suam ( Sukatan: 2 bahagian. air panas + 1 bahagian air sejuk).

Nota: Jika air menjadi sejuk dan susu belum mencapai suhu yang diingini, tukarkan air rendaman dan rendam lagi untuk beberapa ketika. Jika anda dapati susu di dalam botol terpisah kepada 2 bahagian, goyangkan perlahan botol beberapa ketika untuk menyamaratakannya. Peringatan: Jangan goncang terlampau kuat dan panaskan susu terus di atas api dapur , microwave oven dan didihkan susu perahan kerana ia boleh merosakan komposisi nutrien yang terdapat didalam susu ibu!!

2. Susu perahan yang disimpan di bahagian sejuk beku (freezer);

Turunkan beberapa botol (ikut keperluan harian) susu beku daripada bahagian sejuk beku (freezer) ke rak atas bahagian sejuk di dalam peti sejuk anda pada sebelah malam (supaya pencairan boleh berlaku secara perlahan-lahan. dan akan menjimatkan masa)
Ikuti langkah seperti diatas.

** Boleh juga menggunakan Pemanas (Warmer) untuk memanaskan EBM

Nota

Gunakan susu perahan yang paling lama disimpan
Cair dan panaskan susu perahan dalam kuantiti yang diperlukan sahaja.
Susu yang sudah dicairkan dan dipanaskan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk semula (w/pun tidak diminum oleh bayi). Ia perlu dihabiskan dalam masa 1 jam.
Susu beku yang telah diturunkan ke bahagian sejuk peti sejuk tidak boleh dibekukan semula. Ia perlu dihabiskan dalam tempoh 24 jam (dikira daripada masa menurunkannya daripada bahagian sejuk beku).
Susu yang telah disimpan di dalam peti sejuk hanya bertahan selama 2-3 hari (Bergantung kepada suhu sesuatu tempat, Jika di barat, ia bertahan sehingga 7 hari).

Resepi update nnt...

2011-03-31T13:22:00.002+08:00

Nampak seperti puding truffle tp resepi dia simple. Cuma nnt sy update yg betul2 nye seperti dlm majalah yg sy baca. X bawa plak kat opis hr ni..tunggu:D

Tom Yam (MatApis Style)

2011-03-24T13:14:00.003+08:00

Lama sudah perap gambar n menu ni. Baru sekarang sempat nak post. Itu pun gara2 dah give up layan keje n orang2 keliling...eh blah plak gitu ye hahahha..ok. Udang2 yg tergolek2 dan besar2 kat dalam tu pemberian MIL MJ. Fresh dari Sg.Pahang..ye ke? memandai je hahaha..Tp Mj mmg suka tomyam dicampur udang compare dgn sotong sbb rasa udang tu mempengaruhi rasa tomyam tu. Dia cam manis2 gitu. tekak ai ok..meh tgk resepinya..

Disebabkan resepi ni MJ dpt pun tidaklah mempunyai kuantiti tertentu, So, memasing cuba jaya ye..Insya-Allah menajdi.

Bahan-bahannya:
Air
1 tin kecil tomato puree
sos nampla
sebiji bawang holland - potong berbaji
sebatang saderi - hiris serong2
cili padi (ikut pedas yg disukai) - ketuk
serai - ketuk
daun limau purut
garam
gula (resepi asal tp Mj x bubuh pun)
jus air limau nipis (MJ suka masam so bubuh byk sikit)
fishball (saje tambah)
tomato - belah 4
Lengkuas - pecahkan/ketuk
sayur2 - carrot, bunga kobis dll

Cara-caranya:
1. Rebus seketika atau separuh empuk sayur2 yang keras dalam periuk lain. Buang airnya dan tos serta asingkan.
2. Dalam periuk lain, campurkan ±3 sdb tomato puree + air utk kuah (ikut byk mana nak buat kuah dan mesti tambah atau kurangkan ikut kecairan/kepekatan tomato puree) + serai + cili padi + daun limau purut + bawang + saderi + lengkuas. Didihkan.
3. Masukkan udang dan fish ball. Kacau seketika.
4. Agak2 nampak udang dah masak, campurkan sayur2, sos nampla, gula, garam (garam kena test sbb sos nampla tu dah bg rasa masin). Masukkan tomato, kacau sekejap.
5. Tutup api dan masukkan perahan jus limau nipis. Kacau seketika dan bolehlah dihidang.

Chocolate Peppermint Cake

2011-03-11T15:47:00.003+08:00

Ini semua hanya cerita-cerita basi yang dikorek2 dari memory hp yg murahan itu. Maaf la gamabr x berapa cantik n hebat kan..hehehe. Resepi ini MJ jumpa di blog En. Mat Gebu. Tu yang teringin nak try sbb cam tertanya2, cemana kek rasa mint. Aiskrim atau pun gula2 dah biasa sgt kan kita rasa :D. Tu yang bersemangat nak try jugak kek ni. Cuma En.Mat buat nampak gebu n lembab. Maybe dia simpan semalaman baru potong kot..memandai je teori aku ni:p

Ok ini resepi yang MJ C&P dari blog beliau. Dah mintak izin tp lama dahhhh....

BAHAN-BAHANNYA :-)
150 gram mentega
140 gram tepung naik sendiri (self raising flour)*
1 camca besar susu tepung*(*digaul rata dan diayak)
3 biji telur gred "A" (ambil 3 kuning dan 2 putih sahaja)
120 gram gula halus
1/2 camca besar ovallate
15 gram gliserin + 10 gram air (boleh ganti dengan 25 ml susu segar)
1 camca besar serbuk koko*
1 camca teh coklat emulco*
1/2 camca teh esen vanilla*
3 camca besar air panas*(*disatukan dan kacau hingga menjadi pes)
Sedikit pewarna hijau
3 titik perisa pudina

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat berukuran 8 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
Putar mentega hingga kembang dan gebu. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Ketepikan.
Dalam mangkuk pemutar yang bersih dan kering, masukkan gula halus dan ovallate, putar rata, masukkan telur dan putar hingga kembang dan pekat, guna kelajuan tinggi. Perlahan kan kelajuan, masukkan no. 2 sedikit demi sedikit hingga habis, putar sebati, tambah gliserin + air tadi. Putar rata.
Bahagi adunan tadi kepada 2 bahagian. 1 bahagian dimasukkan pes coklat, kacau rata. Dan satu bahagian lagi dengan warna hijau dan perisa pudina, kacau rata juga
Sudukan 1/2 camca besar kaler coklat, kemudian letak 1/2 camca besar kaler hijau, buat berselang seli hingga habis. Bakar 50 - 1 jam, bergantung pada oven masing. Sejukkan kek atas jaringan sebelum dihidangkan...

Why should I breastfeed? Isn't formula just as good?

2011-02-28T13:48:00.002+08:00

Copy from - http://susuibu.com/modules/articles/article.php?id=9

No. As one breastfeeding mother put it, "Using formula because it is "just as good," when breast milk is free is like turning down a scholarship to Harvard to pay for community college."

The World Health Organization (WHO) states that: "The second choice [after breastfeeding] is the mother's own milk expressed and given to the infant in some way. The third choice is the milk of another human mother. The fourth and last choice is artificial baby milk (formula)."

Why is breast milk so highly preferred over artificial baby milk (ABM)? For many reasons, including:

-- Bottle fed infants are fourteen times more likely to be hospitalized than breastfed infants

-- Bottle fed infants are three to four times more likely to suffer from diarrheal diseases

-- Bottle fed infants are four times more likely to suffer from meningitis

-- Breastfeeding reduces the risks of Sudden Infant Death Syndrome (SIDS).

-- Children who were breastfed as infants have IQ scores which average seven to ten points higher than children who were formula fed.

-- There are one million white blood cells contained in each drop of breast milk.

-- Breastfeeding reduces the risk of juvenile-onset diabetes.

-- Formula fed babies have a higher rate of allergies than breastfed babies.

-- A breastfed baby often has smoother, softer skin than a formula baby.

-- Breastfed babies have a lower incidence of eczema than formula fed babies.

-- The mother who breastfeeds passes on her antibodies to an infant whose immune system is still developing.

-- Breast milk contains DHA, an omega-3 fatty acid which is widely considered to be vital for the growth and development of brain tissue. Formula does not contain DHA.

-- Breast milk is rich in cholesterol, while formula has none at all. Cholesterol helps build the brain and manufactures hormones and vitamin D.

-- Breast milk contains lactose, while formula contains glucose and galactose. Lactose is valuable for brain tissue development and promotes intestinal health.

-- Children who are breastfed are less likely to be obese during adolescence.

-- Breastfed babies have better jaw alignment than formula fed babies, and are less likely to need orthodontic work when they are older. This is because the suckling action for breastfeeding is more complex and involves more "work" than the suckling action for an artificial nipple.

-- Breastfed babies develop a larger nasal space, which can reduce problems of sleep apnea and snoring later in life.

-- Breast milk contains the easy-to-digest whey proteins, while formula contains harder-to-digest casein proteins. This means that breast milk is digested quicker and is less likely to be spit up by baby.

-- Breastfed babies have diapers which are much more pleasant to change than the formula fed baby. Because formula is harder to digest, their stools are harder and more foul smelling than the breastfed baby's.

But the advantages aren't just for baby. There are advantages for Ummi too, such as:

-- A faster post-partum recovery. The sucking action of the breastfeeding baby stimulates the release of oxytocin, which helps the uterus contract to its pre-pregnancy size.

-- Breastfeeding mothers normally have an easier time losing weight than formula feeding mothers.

-- There is a reduced risk of breast cancer, ovarian cancer, and uterine cancer in the breastfeeding mother.

-- The mother who breastfed her infant is less likely to develop osteoperosis in her older years.

-- Breast milk is free. With the costs of formula, bottles, nipples, and additional medical expenses, formula feeding can cost up to $1,200 a year.

-- Breastfeeding promotes Mother-Baby bonding.

* I am still learning about this even though I already have 2 kids. Hmmmm hopefully i will succeed in my coming 3rd baby breastfeeding process. Really admire those who can feed their baby until 1 yr or more..:(

Boleh plak kann...

2011-01-27T11:25:00.005+08:00

Sebenarnya MJ banyak nak update. Byk gak try menu2 baru dari blog2 org, dari majalah dan lain-lain. Tapi memang terpaksa hold sbb mood x mari.. dan hari ni,

di saat 'line clear' nak update blog
:
:
:

ditambah lak kemalasan buat keje
!
!
!
blh plak camera's memory card hilang!!!
Hanginnya...puas dah cari merata...x tau dok mana..dah la x semua gambar transfer ke pc..
Tetiba ai frust sesgt..
........aishhhhh.....

Petua elak anak kencing malam

2010-12-27T10:21:00.005+08:00

Petua ini berdasarkan sumber2 yang diperolehi melalui 'internet searching'. Jadi sudah pasti ianya tidak ada sumber yg menjadi hak haikiki sesiapa kan. Nama pun petua kan..semua org blh dapat samada dr keluarga sendiri, rakan-rakan, akhbar dan lain2..hehehe meh share sama2..Terdapat pelbagai kaedah dan petua yang MJ temui dan ada yang dikongsi dari kawan, jiran dan bidan.

1. Latih anak anda untuk bangun sekurang-kurangnya sekali pada waktu tgh malam. Jika waktu tidurnya lewat (±10++malam). Ajarkan dalam tempoh sebulan dan pantau perkembangan. Sekiranya dalam tempoh seminggu, anak telah boleh bangun malam sendiri dan buang air kecil sendiri, ibu bapa bolehlah menghentikan rutin tersebut (kejut malam).

2. Berikan 7-8 geals air pada siang hari dan elakkan memberi air minuman/ susu atau pun minuman seperti teh/kopi sejam sebelum waktu tidur mereka.

3. Sapukan minyak gamat pada ari2 kanak-kanak tersebut sebelum waktu tidur.

4. Gunakan minyak zaitun yang disuamkan dan kemudian sapu dibahagian ari-arinya. Cubalah beberapa malam. Jika tidak ada minyak ini gantikan dengan halba yang dipanaskan, balut dengan kain dan tuam di ari-arinya.

5. Jika anak anda berumur 5 tahun ke atas dan masih lagi kencing malam, cuba petua ini. Ambil tembakau sebesar ibu jari dan campurkan sedikit kapur sireh, kemudian letakkan di pusatnya. Lakukan sewaktu hendak tidur malam dan ikatkan dengan kain. Buatlah selama seminggu, InsyaAllah anak tidak lagi kencing malam.

6. Perahkan sedikit air lemon di atas sesudu kecl madu lebah dan terus hirup. Amalkannya disebelah pagi dan sebelum masuk tidur. Mudah-mudahan, anak kecil anda akan berhenti kencing malam atau setidak-tidaknya dapat mengurangkan jumlah dia buang air kecil.

7. Menurut Pakar Kanak-Kanak Jabatan Paediatrik, Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia (HUKM), Prof. Madya. Dr. Kanaheswari Yoganathan , ada beberapa faktor utama berkait rapat dengan kencing malam iaitu keturunan, kelewatan dalam mencapai tahap kematangan untuk pengawalan pundi kencing dan kurangnya penghasilan hormon antidiuretik (ADH) ketika tidur. Untuk mengubatinya, penghidap masalah ini pada awalnya disarankan mengambil ubat antikemurungan yang bertujuan mengawal pundi kencing. Penggunaannya memang berkesan dan ia perlu diambil selama beberapa bulan atas nasihat doktor.

8. Ambil pepatung dan pegang kepaknya. Biarkan ia menggigit2/ berpusing2 di atas pusat anak anda. Amalkan selama beberapa hari, insya-Allah akan membantu.

Sumber:

http://mysetbersalin.com/blog/2009/08/panduan-mengatasi-masalah-anak-kencing-malam/

http://mforum2.cari.com.my/archiver/?tid-202827.html

http://sheisagirl.wordpress.com/2008/07/18/no-more-kencing-malam-okay/

info mulut-ke mulut hahahha

Walau bagaimanapun, memarahi anak yang gagal dalam proses ini adalaha tidak berbaloi. Mereka akan terus berasa rendah diri atau pun hilang keyakinan diri. Timbul perasaan malu sekiranya dia diabndingkan dengan orang yang terdekat dengannya seperti adik-beradik, sepupu dan lain-lain. Teruskan memberi nasihat kenapa dia mesti bangun malam sekiranya terasa seperti mahu terkencing. Teruskan memberi sokongan kepada mereka:D Selamat mencuba!

Lempeng pisang bakar

2010-12-24T13:53:00.004+08:00

Dari tadi lagi MJ buka page utk new post. Tp x tau nak tulis apa hahahha. Agak kurang 'bereksperimen' di dapur lately. Dgn keadaan kandungan yang baru nak masuk wk16, lagi la menambahkan kemalasan MJ.

Mungkin menu yang MJ tulis tu dah cukup common di kalangan blogger main masak2 ni. Tapi untuk MJ sesuatu yang lama MJ x pernah cuba makan mahupun buat. Masa arwah mak ada, pernah la makan. Tp dr air tangan sendiri, lom pernah buat lagi.

Makanan ni Mj jumpa masa bercuti baru-baru ni ke Bukit Merah. Ada gerai x jauh dari jalan keluar resort tersebut. Yang menambahkan kesedapan lempeng tu sbb di bakar atas daun pisang. Aroma daun pisang tu meresap masuk dlm lempeng tersebut. Tu yg pada tekak MJ rasa sgt sedap hehehe..Ok MJ rasa semua org tahu buat lempeng pisangkan. Cuma tambahkan sikit keje tu dgn meletakkan bancuhan lempeng atas daun pisang, letak kelapa parut dan tangkupkan serta bakar. Perghhh mmg layan la. Tambah2 hari hujan, dapat plak teh O..syok oo

Lanjutan "Minyak Sapi QBB x halal ke"...

2010-12-14T15:34:00.003+08:00

MJ tertarik dengan komen seorg yg menggelar dirinya Pak Cik Haji Mohamed, untuk topik MJ "Minyak Sapi QBB x halal ke?" post MJ pada bulan ogos yang lalu. MJ paste kan di sini untuk rujukan, terjemahan dan pandangan masing-masing berkaitan hal ini. MJ sendiri tidak mampu mengesahkan apa2 di sini. Hanya sekadar berkongsi pengalaman pak cik ini

Haji Mohamed said...

Pakcik kerja masak kenduri kahwin di Pulau Pinang semenjak 1980an. Pada pendapat Pakcik, kita patut mengelakkan penggunaan minyak sapi tulen yang dihasilkan dari susu lembu dan juga sebarang barangan dari lemak binatang walaupun disahkan halal atas sebab-sebab kesihatan kerana kedua-dua jenis barangan ini banyak berlemak. Pakcik juga mendapati marjerin yang mengandungi minyak sawit, air dan garam sama ada Planta atau lain jenama tempatan juga kurang sesuai untuk masakan beriyani dan lauk-pauk. Kalau dari segi rasa dan juga kos, memadai kalau gunakan minyak sapi sayuran yang dikenali sebagai vanaspati menurut Akta Makanan 1983, itupun vanaspati yang separa terhidrogen yang kelihatan lembut dan sesuai untuk pemakanan manusia. Dari segi kesihatan, kita perlu mengelakkan dari menggunakan vanaspati penuh terhidrogen yang kelihatan seperti lilin. Dari pelbagai jenama vanaspati tempatan dan luar negeri yang Pakcik pernah mencuba, Pakcik mendapati yang paling baik sekali yang masih dijual di Penang adalah Cow Brand dari Holland juga dipanggil Cap Lembu, tin biru dengan gambar lembu hitam putih di tengah, tinnya untuk pasaran Malaysia dicetak dalam Bahasa Malaysia dan Bahasa Inggeris. Barang ini dibuat sepenuhnya dari minyak sawit dengan bahan tambah beta carotene yang menguatkan sistem kelalian badan disamping memberi rasa, keharuman dan warna macam minyak sapi tulen. Pengeluarnya di Eropah mempunyai reputasi yang tinggi dan banyak mengeksportnya ke negara-negara Islam di Timur Tengah. Penguatkuasaan di Timur Tengah cukup baik dan sebarang bahan yang tak halal sama ada lemak binatang ataupun bahan menagihkan dapat dikesan dengan segera. Cow Brand Vanaspati ini terdiri sepenuhnya dari bahan tumbuhan dan tidak mengandungi langsung lemak binatang, bahan beralkohol, bahan yang menagihkan, halia atau bawang putih; menjadikannya produk yang bukan sahaja boleh diambil oleh oleh orang Islam tetapi juga oleh pengikut mana-mana agama di dunia. Menurut pengimportnya di Kuala Lumpur yang Pakcik pernah telefon, olehkerana Cow Brand Vanaspati ini merupakan barangan import, Jabatan Kesihatan Pelabuhan Kelang bertanggungjawab mengesahkan kandungannya seperti yang dilabelkan dan menuruti Akta Makanan 1983 dan Akta Perihal Dagangan 1972 setiap kali diimport masuk ke Malaysia. Mana-mana jenis nasi beriyani yang Pakcik buat dari Cow Brand Vanaspati memang lazat. Di Malaysia, banyak catering menggunakan Cow Brand Vanaspati tetapi memberitahu pengguna mereka pakai minyak sapi tulen seperti QBB. Ada juga yang menggunakan minyak biji matahari, minyak zaitun, minyak masak biasa, marjerin tempatan sebagai gantian kepada QBB. Mana boleh tahan pakai QBB sekarang dengan harganya menjulang tinggi. Lagipun QBB yang dijual di Malaysia tak original seperti dulu. Menurut anak buah Pakcik yang pandai melayar internet, pengilang asal QBB di Australia dah gulung tikar beberapa tahun dahulu. Lagipun, pihak penguatkuasa Emiriyah Arab Bersatu semenjak beberapa tahun lalu sedang mengkelaskan QBB sebagai animal shortening dan bukan sebagai pure butterfat ghee atau pure butterghee iaitu sebagai minyak sapi tulen. Dari segi kos, rasa dan juga segi kesihatan Pakcik sentiasa syorkan Cow Brand Vanaspati kepada pengguna Pakcik. Maklumat tambahan boleh didapati dari laman web: http://www.dishhad.com/cms/index.php

December 11, 2010 1:18 PM

Puding cocktail berkuah

2010-11-19T10:39:00.006+08:00

Dah lama buat tp baru sekarang rajin nak menghapdet blog kuikuikui. Menu yang simple tapi anak-anak adam suka. Kebetulan pulak raya aidiladha baru ni biras MJ pun menyediakan menu yang ringkas ini..hehhe senang n sume org suka.

Resepi ni kakak MJ yang ajar. So, x de la exact measurement ye. Cuma anggaran2 sahaja. Puding cocktail berkuah MJ ni simple je. Kebanyakan resepi yang MJ jumpa, pudingnya di masak. Samada dengan mencampurkan tepung custard atau serbuk agar-agar. Tapi MJ punya stail x de masak2 de. Cuma kastard je MJ masak lain untuk dicampur bersama buah2 cocktail.

Bahan-bahannya:
1 tin susu cair
1/2 cawan air masak (depends pada kecairan kuah yang digemari)
1 tin buah cocktail (ambil isi sahaja dan 1/2 cawan syrup cocktail tersebut)
1 tin buah peach (slice)
nata de coco (any flavor)

Cara-caranya:
1. Masukkan susu cair dalam mangkuk besar/untuk dihidang terus.
2. Campurkan air masak, isi cocktail dan syrupnya, buah peach, nata de coco dan kastad (rujuk resepi bawah ni)
3. Sejukkan dalam peti ais sebelum dihidang.

Untuk Kastad:
1 cawan tepung kastard
4 1/2 cawan air
3-4sdb gula

caranya : Campurkan semua bahan dalam periuk dan didihkan sambil sentiasa dikacau sehingga likat. Api sederhana besar ye..klu besar sgt nnt kastard ketul2 n hasil x cantik. dah likat berkilat, masukkan dalam bekas dan biarkan dia mengeras. Setlah keras, boleh la potong ikut saiz kegemaran atau gunakan scope. campurkan dalam kuah cocktail di atas.

Option lain untuk kastad : MJ baru dpt idea masa gi umah biras (Munirah) baru ni. Beliau guna jeli yg dlm bekas2 cam mangkuk kecik2 tu. Lagi senang. Scope je terus tuang dalam kuah cocktail. Lagi senang.

Biskut coklat chips rangup

2010-11-19T10:24:00.002+08:00

Resepi ni MJ jumpa masa rayau2 blog org. Blog tu seingat MJ seperti dah lama x diupdate. Tapi bila MJ cari blog tu, dah x tau yang mana. Masa gugel resepi ni, MJ kat umah. X de printer. Softcopy plak x save. salin kat kertas je. Nanti balik umah MJ cari balik n update untuk semua. Rangup, ringan dan sedap (kat tekak anak2 kami le:D)

Saya sedang malas....

2010-11-18T13:19:00.003+08:00

waaa kenapa malas sgt nak update blog ni...tetiba je rasa mcm malas nak taip banyak2..gambar dah lama buat pekasam..kot blh digoreng, sedap gak..ni diam la dia dlm memory card nih..bila mood nak dtg ni..:(

Puding Caramel tanpa Telur

2010-10-27T11:42:00.005+08:00

MJ x sure la mana dpt resepi ni sbb main copy, paste n save je file2 tu. Tp mmg sedap n simple resepi ni. Masak pun sekejap je. Kepada tuan punya, kalau ini resepi awak, minta halal sy share dgn yang lain-lain. Atau, ada sesapa terperasan resepi ni sama kat blog kekawan lain, bgtau ye. Minta maaf sesgt sbb x sengaja n terlupa nak copy sekali link blog tu@owner dia sekali:(

--> Macam dlm MYR, by firasyira tp dah ditukar sukatan 'senduk' ke 'sudu'..yg lain sume sama

Bahan-bahan ( 10 orang ) :
Bahan A (gula hangus) :
2 sudu besar gula

Bahan B :
1 bungkus agar-agar serbuk (7 @ 8 gm)
4 cawan air
2 ½ sudu besar gula

Bahan C :
1 tin susu cair (400ml)
2 sudu makan tepung kastard
1 sudu vanilla

Cara-cara :

Hanguskan gula macam buat karamel untuk puding karamel yang lain.
Dalam periuk didihkan Bahan B. Kecilkan api, kemudian masukkan Bahan C. Kacau rata selama lebih kurang 3 minit @ sehingga adunan sedikit likat dan pekat. Matikan api, tuang adunan dalam acuan yang berisi gula hangus.
Bekukan sebentar, dan hidang. Lebih sedap dihidang sejuk-sejuk.

Cucur udang

2010-10-21T11:35:00.005+08:00

Eh lupa nak ambik gambar kuahnya sekali..:p

Resepi kakak MJ yang ajar secara detail. MJ hanya agak2 je secara teori hehehe tp sbbkan takut x jadi so confirmkan jugak dgn dia.

Bahan-bahannya (qty ikut byk mana tepung yg nak dibancuh) & cara:

1. Bawang besar + udang kering + cili merah (MJ x letak sbb utk bg mkn anak2)
- Blend sekali

2. Masukkan bahan blend dalam 2 cawan tepung gandum + 1/2 cwn tepung beras + 1 sdt baking powder + garam + serbuk kunyit + taugeh + kucai + air yg mencukup (jgn terlalu cair, jgn terlalu pekat.) Gaul sebati. Perapkan sekejap dlm 30 min.

3. Panaskan senduk dalam minyak panas. Angkat dan tinggalkan sedikit minyak dalam senduk tersebut. Masukkan tepung yang telah dibancuh tadi. Letakkan seekor udang dan tekan sedikit. Rendam kembali dlm kuali yang dipenuhi minyak. Biarkan dlm 5-10 dan tolak perlahan menggunakan garpu, tepung keluar dari senduk tersebut. (HATI-HATI DGN SENDUK & MINYAK PANAS!!! Pastikan api dipasang sederhana)

4. Ulangi proses tersebut sehingga selesai. Sementara itu, balik2kan cucur sehingga masak.

5. Sejukkan dan potongkan. Hidangkan bersama kuahnya.

Untuk kuah:
1. Mesin cili kering dan bawang merah. Cincang2kan bawang putih.
2. Masukkan kesemua tersebut dalam periuk dan tambahkan air (agak2 la byk mana nak kuahnya).
3. Masukkan secubit garam, bbrp sdb gula pasir dan sedikit gula merah.
4. Masukkan pula sedikit air asam jawa atau blh diganti dgn asam keping.
5. Renehkan sehingga kuah pekat.

Pudding Triffle

2010-10-15T15:39:00.003+08:00

Buat ni lama dah...tp baru nak post kat sini. Ramai sgt dah buat dessert ni. MJ je terhegeh2 nak buat..tp buat bekas comel2..konon nak bg anak senang makan..MJ C&P je dari blog nyonya malatops ni..nowwa. (Non, aku mintak ijin copy resepi ko ni sambil2 menambah trafic di blog ko hikhihkhik mekasih ye....)

Bahan-Bahan:

Swiss roll / kek coklat / kek buah (MJ guna kek coklat)
1 tin fruit coktail
1 gelas susu cair
2 gelas air
1 sudu esen vanilla
3 sudu makan tepung kastad
2 – 3 sudu makan gula
1 kotak serbuk jeli

1. Potong kek dan susun dalam mangkuk besar
2. Tapiskan buah-buahan daripada airnya. Jiruskan air buah ke atas kek.
3. Lepas itu taburkan pula ½ tin buah-buahan ke atas kek tadi.

Cara membuat kastard :-
1. Campurkan tepung kastard, gula, susu cair, air, esen vanilla [atas darat,meaning kacau dahulu dalam periuk baru di masak atas api].

Kacau di atas api yang kecil hingga bahan ini cukup masak dan berkilat.

2. Kemudian curahkan adunan kastard tadi ke dalam mangkuk kek dan taburkan pula ½ tin lagi baki buah dalam tin tadi ke atas kastard dan biarkan ia beku sedikit.

Cara membuat Jeli (Yang paling elok, Jelly Crystall Lady's Choice) :-
Tuangkan 2 cawan air mendidih ke dalam serbuk jeli dan kacau supaya tidak berketul.
Akhir sekali tuangkan jeli ke atas kastard dan sejukkan.

Pizza mudah

2010-10-15T13:03:00.005+08:00

MJ x de pan pizza, so belasah je guna pan utk buat pie hikhikhik

Dulu MJ selalu bg alasan x de masa nak masak. Penat la. X reti la. Kedai jauh la. Sekarang ni bila anak2 makin membesar, bercitarasa mcm2, pandai plak request dan yg susahnya picky eater. Sebagai ibu, mesti risau tgk anak2 x mo mkn. ishh x lapar ke dia mkn nasi 2/3 suap..Kita ni, klu x abis sepinggan, mesti goncang balang2 lagi nak mengunyah hahahha. So, semua tu 'memaksa' MJ utk rajin memasak, cuba pelbagai menu, belajar mcm2 tips dr otai dapur dan mcm2 lg, demi keluarga tercinta. Sekali sekala makan kat luar x pe gak..sbb kadang2 penyakit 'M' menyerang kan...tapi kalau hari2 makan kedai, rasa letih lak keje sbb duit gaji habis bg kat tokey kedai makan tu je kan hehehhe...

Apa aku bebel byk sgt ni..hehehhe sebenarnya MJ nak bgtau yg MJ sediakan pizza ni x sampai 30 minit. X yah berpeluh2 nak uli tepung sume. Beli je base yg instant kat kedai bahan bakery. pastu curah la segala benda yg nak di makan.

MJ hari tu, hanya sapukan sos tomato, sos cili sikit sbb budak kecik 2 org tu nak makan. Pastu potong2 sosej, tabur sikit2 oregano. Bakar jap. Kuarkan sekejap, taburkan tomato yg dipotong dadu, mozarella cheese yang dihiris (parmesan ke cheddar ke, boleh je). Bubuh la selebat mana yg suka:D Masukkan semula dlm oven sekadar nak mencairkan cheese sahaja. Siap.

Boleh juga masukkan sayur2 campur kalau suka. Anak MJ memilih sikit. Nnt menyampah tgk diorg dok asing2 sayur yg ada..susahnya nak ajar mkn sayur...

Ikan cencaru bakar

2010-10-15T12:37:00.004+08:00

ohhh agak kehangusan 'jaket'nya itu hahahaha. Tp apa yg penting...sedap

Suka sesgt buat ikan cencaru bakar.Kalau version malas tu, main kunyit n garam je..tp masa ni terajin plak. Siap tumis2 lagi bhn2 lulur dia tu..Lulur? Eh ikan pun blh lulur gak pe...

Sebelum MJ start malas menaip dek kerana byk sgt nak post hari ni...err kununnya la kan..jom kita tgk resepi:

Ni gambar selepas keje2 'melulur' ye puan-puan:D

Bahan-bahan yg MJ tumis2..kuantiti tu ikut brp 'gebu' ikan tu nak di'lulur' ek:

Bawang merah & putih
serai
halia
lengkuas
kunyit hidup
cili kering

garam
gula
air asam jawa sikit

- Blend je sume tu dan kemudian tumis. Gula, garam & air asam jawa masukkan masa cili dah agak2 masak or pecah minyak.

- Dah siap, tutup api n sejukkan. Letak ikan atas foil paper. Sumbat bhgn dlm ikan (ikan potong belakang ye) dan lumurkan di seluruh kulit luar ikan.

- Balut kemas dan bakar sehingga masak.

- hidangkan bersama pencicah...perghhhh layan

Nasi goreng paprik

2010-10-07T12:11:00.003+08:00

Biasanya menu begini akan muncul bila MJ lambat balik keje, menerima order yang sikit tp kuantiti yg banyak, atau kerja yg remeh hehehhe dan juga otak yg kosong x leh pikir menu daaa...kuikuikui. So, mahu resepinya kah? X pe, korg x mintak pun, MJ bubuh gak kat sini hehehehe...lambat sgt update blog, akaun nuff ku seakan lembab untuk berubah sejak akhir2 ini errkkkk sambil2 menyelam...

Untuk nasi goreng:-
Nasi yang telah masak, secukupnya
Carrot - dipotong dadu (klu ada mix veg, guna tu je lg senang)
Bawangan - tumbuk
Isi ayam - potong dadu
telur sebiji
lada putih sikit - tumbuk lumat/ guna serbuk pun ok
garam secukupnya

Caranya (goreng je mcm korg biasa buat)
1. Tumis bwg2 hingga kekuningan.
2. Masukkan isi ayam, kacau hingga ayam agak2 masak. Kuiskan ketepi kuali.
3. Curahkan telur dan kacau2 bg hancur2.
4. Masukkan nasi + sayur + lada putih.
4. Perasakan garam. Siap

Untuk mem'paprik:-
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan air sedikit (bergantung kepada byknya kuah yg ingin diperolehi)
3. Masukkan sos tiram, sos cili dlm sesudu besar.
4. Masukkan ayam dan kacau hingga empuk.
5. Masukkan sayur2 yg ingin dibubuh termasuk daun limau purut - ikut la nak sayur apa mcm carrot, kacang panjang, kobis bunga,
6. Masukkan bawang besar yg telah dipotong 4/6. Gaul2, agak2 bawang besar dah layu, blh la tutup api.

hmmm apa yg kurg ek...ok adjust rasanya mengikut citarasa..tu basic je kan kat korg....alahai

Ikan kerisi sumbat tempoyak

2010-10-05T12:07:00.002+08:00

Lama dah buat menu ni. MJ jumpa masa rayau2 mencari apa nak dibuat dgn ikan kerisi. Ni la padahnya bila selalu sgt beli ikan ni sampai x tau nak masak apa. Walau bgmanapun, menu ini tidaklah begitu mendapat perhatian keluarga MJ. Kiranya x memenuhi citarasa kami lah..mungkin family lain suka, MJ x pasti. Ye la, tekak x sama kan hehehe...meh la cuba klu sudi..

By: najwafathinah MyR

Bahan-bahan ( 4 orang )

2 ekor ikan kerisi (sederhana besar)
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tempoyak
2 biji bawang merah (ditumbuk)
garam secukup rasa

Cara-cara

Ikan dipotong sirip dan keluarkan insangnya (sisik jangan dibuang). Belah belakang di sebelah- menyebelah sirip dan keluarkan perutnya.
Satukan cili kisar, tempoyak dan bawang dan sebatikan.
Perasakan dengan garam secukup rasa.
Sumbatkan ikan dengan bahan yang telah disediakan.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan hingga masak.

Cerita (basi) raya 2010

2010-09-27T10:36:00.007+08:00

Hehhee kalau x mula, sampai kesudah la blog ni berabuk..Kenapa tah lepas raya ni malas sesgt nak update blog, nak tukar status di FB..nak kata sibuk, x jugak tp mmg tgh malas sgt ni. Bkn nak kata dapur x berasap lps raya ni. Berasap sokmo. Tp menu yg biasa2 sahaja la. Gambar pun cam malas nak ambik..

Ok, kembali ke cerita raya tahun ni. Sebenarnya MJ and DH tidaklah mengamalkan sgt sistem giliran ni. Kadang tu mmg x berkisah pun. Asalkan dapat beraya bersama dgn DH dan anak2 kami pun dah cukup syukur bagi MJ hehehe. Tahun ni FIL MJ telah merancang awal untuk keluarga besar DH (ipar-duai MJ la kiranya), beraya di Kelantan. Walaupun sebenarnya rumah famili DH di Pekan Pahang, tp FIL masih ada waris di Kelantan. Jadi, kami ke sana tumpang2 la tido umah sedara2 sebelah FIL.

Mcm2 menu diperkenalkan kepada MJ. Tp satu yg MJ perasan, air yg dihidangkan sumenya manis2..hahahhaa...sampaikan kami terpaksa minta air kosong. Bukan setakat untuk minum kosong je, tp siap tambah dlm gelas masing2 yang masih berisi air bancuhan mereka. Rata-rata saudara FIL yg kami ziarah, semuanya sedaya mungkin menyediakan hidangan yang terbaik untuk kami. Org kata, kalau kita ikhlas menerima tetamu, ikan goreng biasa pun tetamu akan kata sedap, kan..Tp MJ memang berselera sungguh dengan hidangan yang mereka sediakan.

MJ nak tunjukkan 1 makanan yang MJ buat pertama kalinya tau namanya, jumpa bendanya dan merasa. Siap teringat2 lg sampai sekarang. Ketupat dakap. (Mesti ada yg ckp, eleh buat suspend je..ingatkan menu apa) Ok, pada MJ ni menu br. Sbb MJ memang tidak pernah diperkenalkan dengan menu ni selama ni. Rupanya di Pantai Timur sgt terkenal dgn menu ni dan hampir semua rumah yg MJ gi, sumenya menghidangkan ketupat itu..

Kebanyakan ketupat dibuat dari daun kelapa - ketupat bawang, ketupat satay (ke ada lg yg MJ x tau). Daun palas pula untuk ketupat palas. Tp lain pula untuk menyediakan ketupat dakap ni. Ia menggunakan daun pisang sahaja. Bentuk mula2 seperti lepat tapi kemudian ditemukan (didakapkan) dan diikat. Tu la sbbnya dinamakan ketupat dakap. Ketupat ni dimakan dengan air manisan/air gula. Boleh makan dgn serunding ke? Ishh pandai2 je nak ubah cara makannya hehehe......

Gambar ni MJ ambil di rumah MJ..oppsss bukan sy yg buat tp MIL MJ kirim kat SIL MJ yg belajar di UPM, utk menantunya yg kemaruk ni :p Mekasih Puan Hapimah. Suka bangat..

Ok, sapa2 yang nak cuba, blh la tgk kat blog k.long (SIL MJ) ni..dia siap bubuh gambar step by step lg. Mudah nak ikut. Cuma air manisan nya tidak pula disertakan. Ala buat je mcm air gula makan dgn kuih lopes tu..Sedap..anak2 MJ pun suke!

Mood2 lepas raya

2010-09-20T12:32:00.004+08:00

Mood cuti sokmo
Ye x dpt elak mood ni..bila dah lama x pegang pen, file dan kertas2..tetiba kena adap balik. Sgt la malas nak mulakan semula. Bkn nak kata baru minggu ni start keje, dari rabu lepas dah start keje tp sbb bos x ramai yg masuk lagi, tu yg rasa aman je dok opis sampai kol 5. Tp minggu baru ni, baru je sampai kol 8 tadi, MJ dah start belek kalender bila ada public holiday lg hahahha.. huuu malasnya nak keje. Rasa mcm nak sambung tido je lepas subuh sbb masa cuti x berpeluang langsung nak buat camtu. Kena bgn awal je sbb nak prepare mcm2 - org nak dtg la, nak buat kek anak sedara la, melayan selera hero 2 org lagi....haaiiishhhhh

Mood raya
Maklumlah puasa sebulan kan..tu yg pulun nak raya sebulan gak:D. Bila dah bekeluarga ni, rumah yg perlu dikunjung makin bertambah. Harap2 la sedara-mara dan sahabat-handai yg x sempat keluarga MJ singgah blh terima fasa hidup org bekelurga ni...cewaahhhhh awat poyos..bluekkk...muntah darah baca hahahaha...Sekarang ni pun pantang nampak DH free hour, mmg ajak dia beraya sana sini. Umah jiran pun x abis lagi ni..Kawasan MJ duduk tu sume org dah veteran2..Maklumlah mewarisi rumah keluarga..so, takut diorg ingat kami yg muda2 ni x mo bercampur dgn masyarakat. Maka dikhuatiri bermula episod 'radio rosak'. Cerita yg bukan2 keluar dr mulut org 'mewakilkan' kami ni ha...hmmm x best kan. Jiran MJ pun dah byk berjasa kat ayah n arwah mak masa kami kecik2 dulu. X baik pulak rasanya klu x bergaul dgn mereka. kan...

Mood biskut raya
Wah biskut raya pun ada mood..:D..MJ x renti2 mencari kuih tart gulung...hehehhe sindrom apakah ini. Sampaikan bila beraya umah sepupu MJ, DH siap angkat balang tart pas kat MJ sorg je...serangan peribadi secara terang-terangan ni...hhhmmm..Walaupun MJ gila bangat ngan kuih tart, tp kalau rasanya tidak menepati selera MJ, mmg la MJ akan cepat berenti dari mengadap balang tart itu hehehe...harap2 jgn la ada rumah2 yg perasan 'sesi penilaian' tart mereka huahuahua..sesuka hati je ckp biskut org sedap/ tak..

Mood nak pergi bercuti
Ishh ni lagi satu...adindaku Capt. Pait...apa cer ni...

Selamat Menyambut Hari Raya Aidilfitri

2010-09-15T16:11:00.004+08:00

La kita baru nak gantung kad raya...umah org lain sume dah sibuk nak simpan balang kuih hahahaha...x sempat sgt..sibuk yg mcm2...ishh x abis2 ngan sibuk...

Ok dikesempatan ini MJ dan keluarga ingin mengucapkan selamat menyambut hari raya aidilfitri buat semua pengunjung blog MJ, x kira la di mana jua anda berada dan cara kita berkenalan. semoga aidilfitri kali ini lebih meriah dengan kehadiran ahli keluarga dan sanak-saudara kalian semua. Mohon maaf juga Mj pohonkan sekiranya ada terkasar bahasa, tersalah tafsir, tertajam menyindir hahahaha sepanjang MJ memblog. Semoga masing2 selamat pergi dan pulang ke destinasi yang dituju..

Sotong Tumis

2010-09-07T14:45:00.003+08:00

Errr Ika minta ampun MJ buang perkataan Cili Api dari nama resepi asal sbb x bubuh pun. MJ baru je ajar anak2 makan sotong tu yg x bubuh cili api. Tgk diorg suka plak ngan menu ni. Resepi ni MJ jumpa kat umah Ika masa merayap2 gi umah dia..nama asal resepi ni Sotong Tumis Cili Api. Harap2 ika x kisah le akak menuakr2 sesuka hati nama masakan ni. MJ minta izin C&P resepi ni ek..mekasih dek!

Bahan2:

2 ekor sotong sederhana besar buang kulit bersihkan n kelar2 atau ikut sukihati
2 biji bawang kecik*
1 biji Bawang Putih*
1/2 inci Halia*
4 biji cili api atau ikut kepedasan (MJ x bubuh ni)
1 sb Sos tiram
Garam jika perlu
1 batang Serai d ketuk
Beberapa Helai daun limau purut
1/2 Biji lada benggala d potong (Tambahan, tak letak pun ok)
Minyak untuk menumis
Air jika inginkan kuah

Cara2:

Tumbuk kasar bhn2 bertanda *. Tumis bhn2 yg dtumbuk td bersama dgn serai sehingga naik bau, kemudian masukkan sotong dan sos tiram. Kacau sebati dan biarkan sehingga sotong masak, jika inginkan berkuah bolehlah tambahkan air sedikit dan tambah garam. Akhir sekali masukkan lada benggala td serta daun limau purut ke dalam kuali, tunggu sebentar dan boleh lah d angkat. Sedia untuk d hidang!

Tag dari k.atie

2010-09-07T14:17:00.004+08:00

hehehe br ada masa nak melunaskan 'hutang' ngan k.atie..br Mj bukak balik blog k.atie...Ya Allah dah berduyun2 entry dia hahahaha..minta ampun kak. Mmg sibuk segala hal lately - dari preparation ry sampai la hal2 rawatan anak.

Sorry ye kak atie, jgn berkecil hati dgn sy sbb lengahkan menjawab tag ni. Terima kasih sbb sudi bg award ni kat sy..:D

ok, mula2 saya tepek dulu award tu.

Syarat penerima anugerah ini kena jawab beberapa soalan.
Soalan ni sama mcm MJ pernah jwb dulu...so blh x kopi pes je...otak sesak le. Nak2 plak mood ry menyerangkan...aci ek k.atie!

Soalan 1
Apakah yang bermain difikiran anda sekarang? (ni je lain sikit jwpnnya)
- nak berbuka apa ptg ni (param byk dah tutup)
- sempat ke nak tambah lg 1,2 jenis biskut sbb yg sedia ada dah tinggal separuh
- nak kemas umah yg br lepas dicat

Soalan 2
Apakah nama samaran anda?
Byk! Nak tau yang mana hehehe

Soalan 3
Siapakah 3 orang yang paling kamu sayang?
- Diri saya
- Keluarga kecik saya (Me, DH and kids)
- Keluarga besar saya (My siblings, in-law & family)

Soalan 4
Panggilan untuk si dia?
- Abuuungggsss hahahahaha

Soalan 5
Hadiah yang anda impikan daripada seseorang yang istimewa?
- Knp cam x pernah terlintas ek? Ikut dia la apa yg ikhlas dari hati dia, i terima hukhukhuk

Soalan 6
Blog mana yang anda selalu lawat?
- Blog yg follow akak la

Soalan 7
Tag 15 orang blogger.
- disebabkan masing2 tgh mood raya, MJ x nak tambahkan lagi kepenatan persediaan raya dgn soalan2 begini...x pe ye k.atie..jgn marah ye sy ubah jadi gini lak..bkn x nak share award tu tp sy rasa sume org bz skrg ni hehehehe...memandai je..

Puyuh goreng berempah.

2010-09-06T15:17:00.003+08:00

Geram betul tgk 'betis2 bunting padi' cik puyuh..mmg sedap digigit2 hahahaha..ok Mj mmg suka makan burung puyuh ni. X kira la masak apa sekali pun. Goreng pun sodap! Tp x leh selalu amalkan makan si comel ini sbb kandungan kolestrolnya tinggi berbanding ayam..ala sume org dah tau kan...sama la jugak telur burung puyuh yg lagi kecik dari telur ayam. Tp sekali sekala apa salahnya kan...ye dak...

Resepi untuk menu ni sebenarnya MJ guna resepi Ayam goreng berempah yang MJ dah buat dalam entry sebelum ni. MJ masak ni masa sahur, so perapnya dari selepas berbuka. Simpan je dlm peti ais. Masa sahur tu tinggal goreng je..perghhh memang syok layan panas2..

Baked potato with Cream Corn + cheese

2010-08-30T10:37:00.007+08:00

Kalau hari minggu di saat2 bulan pose ni memang penat di rumah. sbb banyak kali kena masak. Huhuhu anak2 bujang kami belum dilatih puasa lagi. Mujur juga agak senang mencari menu yang memenuhi citarasa mereka. Tp sorg tekak omputeh, sorg tekak melayu hmmm...ok ni menu untuk si abang. MJ mula tau dia suka sejak 'tersilap' order masa makan di Kenny Rogers. Nama 2 2 menu pun lebih kurang - Mac & cheese. Tp mac & cheese yg MJ pilih x de la pulak dia tulis kat menu tu 'with baked potato'. MJ ambik sbb nampak portion dia mcm sikit. Kira cukup la utk dia seorg. Sib baik Kimi ok and makan sampai abis.

MJ mendapat 'tunjuk ajar' dari Guruji MJ hahahha Nowwa si bini askar yg sekarang tgh bergundah-gulana kerana nama husband nye dipilih untuk posting ke Sibu. X pe Non, walau pun kita jauh secara alam nyata tp internet sentiasa mendekatkan kita..wahhh iklan broadband plak kat sini hehehhe
Ok ni cara MJ buat setelah diajar secara basic oleh Nowwa

Bahan-bahannya:
5 biji kentang
butter/olive oilKrim jagung (dalam tin) - blh juga ganti dgn daging ayam yang dimasak dahulu bersama bawang dan garam
Cheddar cheese (parut)
Foil paper

Cara-caranya:
1. Cucikan kulit luar kentang dan keringkan.
2. Cairkan butter (jika guna butter), dan sapukan pada keseluruhan kulit luar kentang.3. Cucuk2kan kulit kentang dengan garfu dan balut dengan foil paper.
4. Masukkan dalam oven dan bakar selama 1j 30m pada suhu 170°C (Ni MJ nye oven ye)
5. Keluarkan kentang dan buka separuh foil paper tersebut. Belah tengahnya jgn sampai putus 2 tau.
6. Tekan hujung kiri dan kanan 'mulut' kentang tersebut. Macam gambar bawah ni

7. Korekkan isi kentang pada bahagian kiri dan kanan dalam kentang tersebut.
8. Masukkan 2 sdb krim jagung dan gaulkan dengan isi kentang tersebut.
9. Siapkan kesemua kentang.
10. Letakkan cheese yang telah diparut tadi padabahagian tengah/atas 'mulut' tersebut.
11. Bakar semula. Jgn lama, cukup sekadar cheese tu mencair sedikit.
12. Siap..

2010-08-26T13:09:00.003+08:00

Kenapa namanye begitu? Hehehe MJ pun x tau..Mungkin Pak Aji Serban tu suka sangat kot makan kuih ni. Tu yang lekat nama kat kuih ni hehehehe..Kalau ikutkan kuih ni macam kuih seri muka, cuma bahagian atasnya ditambah gula merah untuk mendapatkan kaler camtu. Tapi masa MJ buat ni maybe x tekan padat pulut tu sebelum dicurahkan bancuhan atasnya. Tu yang nampak macam tercampur je kaler dia kan..apa2 pun mmg sedap kuih ni. Boleh le cuba. Resepi ni MJ jumpa kat blog kak ummi, kuantan. Akak ni ambik dari blog chef hanieliza..Saya mintak halal ye share kat sini plak...Meh la cuba. MJ hanya buat separuh je dr adunan sebenar.

Bahan Lapisan Bawah:-

500 gm beras pulut

625 ml santan cair

sedikit garam

Cara-Cara:-

Cuci pulut dan rendam selama sejam. Kemudian gaulkan masukkan santan yang telah digaul dengan garam. Kukus sehingga pulut masak. Ambil lapik plastik dan letakkan ke atas pulut dan tekan2 agar pulut mampat dan cantik.

Bahan Lapisan Atas:-

750 ml santan pekat

125 gm gula pasir

125 gm gula merah

125 gm tepung gandum

3 biji telor

1 sudu kecil garam

Cara-Cara:-

Satukan kesemua bahan, kacau rata. Tapiskan dan tuang perlahan-lahan di atas lapisan bawah tadi. Kukus lagi selama 30 minit. Sejukkan dan potong dengan pisau plastik.

Makan2 umah beradik di bulan puasa

2010-08-25T11:47:00.005+08:00

Ini antara aktiviti kegemaran kitorg adik-beradik. Pusing2 setiap umah adik-beradik tiap kali ramadhan. Biasanya gathering ni kitorg buat on weekend dan selalunya MJ kena cek kelapangan masa DH MJ gak. Selalunya MJ x dpt nak join sbb DH x free :(.

Ok sabtu minggu pertama puasa lepas, kami berkumpul di rumah kakak MJ. Dia tinggal kat Taman Surada, Kajang. Tp yg ada kitorg 3 family je - Alang (tuan rumah), adik n MJ. So, menu ala2 potluck gitu dari setiap family which is the main menu was prepared by the hostess. So memang kena call, sms bincang2 sbb x mo ada menu yg sama hari tu.

Makanya, ini sahaja yg MJ prepare...jemput jamu mata...

Roti jala (x cantik cam org yg dah guna botol corong 3 tu huhuhuhu) dan...

Gulai ayam

Makaroni goreng
.
.
.
.
.
.
.
.
dan
.
.

.Blueberry & Strawberry cheese tart

Itulah kelebihan Ramadhan. Dapat memesrakan lagi hubungan keluarga...kan..I loiiikkeee....:D

Minyak Sapi QBB Tak Halal Ke?

2010-08-24T12:48:00.006+08:00

Sumber : Utusan Malaysia, 24 Ogos 2010

CAP gesa tarik balik minyak sapi QBB

KUALA LUMPUR 23 Ogos - Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan supaya segera menarik balik penjualan minyak sapi QBB di pasaran. Presidennya, SM Mohamed Idris berkata, ia berikutan tindakan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) yang menarik balik status halal minyak sapi itu kerana didakwa mengandungi elemen yang meragukan. "CAP telah berhubung dengan Jakim bagi mendapatkan kesahihan status halal minyak sapi itu sejak Julai lalu. "Jakim menjelaskan bahawa mereka telah menarik balik status halal minyak sapi itu sehingga yakin dengan status halal produk tersebut," katanya dalam kenyataan akhbar di sini, hari ini. Menurut beliau, Jakim dan Jabatan Kimia telah menguji minyak sapi itu dan mendapati ia mengandungi elemen yang meragukan dan tidak boleh dimakan oleh umat Islam. Sehubungan itu, beliau menggesa orang ramai supaya menghentikan segera pengambilan minyak sapi itu sehingga kandungannya disahkan halal oleh Jakim. Sementara itu, Jakim menerusi laman web www.halal.gov, turut mengumumkan pihaknya telah menggantung Sijil Pengesahan Halal Malaysia kepada Syarikat QBI Packaging Sdn. Bhd. berkuat kuasa 19 Ogos lalu. "Tindakan itu diambil sehingga Jakim berpuas hati status halal produk berkenaan. Oleh itu, QBI Packaging Sdn. Bhd. dilarang menggunakan logo halal Malaysia pada semua produk minyak sapi QBB," katanya.

onlymy2cents: time ni la sume isu halal haram nak keluar...pelik2...kenapa mesti tunggu Ramadhan baru nak kuatkuasa. Dah tu sepanjang tempoh penemuan kenapa x tarik balik cepat2..sapa nak tanggung apa yang kita makan dari Julai hingga date hari ni ...musykil2....i luv u la JAKIM ...muahhhssss!!!!bluekkk

Kuih bakar..sama ke dgn Kuih Bahulu Kemboja?

2010-08-24T12:33:00.002+08:00

Kuih feveret ni. TP MJ panggil bahulu kemboja. Sama ke? Dulu arwah mak selalu buat. Tp masa tu MJ kecik lagi dan 'menggunakan' alasan itu untuk tidak belajar masak ngeeee....alasan:p Zaman MJ kecik2 dulu mak masak hanya guna periuk, pastu letak acuan bahulu kemboja ni kat dalam tu. Pastu dia tutup dgn tudung periuk, letak cam arang atasnya. Acuan arwah mak ni diabu dari tembaga. So, sgt la tebal dan sgt la berat. Bila MJ 'mewarisi' loyang tu, dan skrg br terhegeh2 nak blaja masak, MJ guna la masa nak buat hr tu. Haiiii sib baik x tumbuh janggut..punya la lama dia nak masak. Cemana la dulu mak Mj blh larat nak siapkan sampai 10 keping...penatnya...Disbbkan MJ 'rajin' sgt nak tunggu, so, yg bakinya, MJ guna loyang kek segiempat hehehhe...senang..cepat je siap.

Eh panjang lak celoteh..Ok resepi ni Mj ambik dari blog Cik Mat Gebu yang hebat dgn segala bana resepi..cemburu sungguh..MJ share resepi CMG tu kat sini ye. Mintak izin ye Cik Mat. MJ suka resepi. Sedap, lembut. Anak2 pun suka apatah lagi mak and ayahnya hikhikhik....

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
3 biji telur gred A
600 ml santan
250 ml jus pandan (kisar 4 -5 helai daun pandan dengan 200 ml air, perah dan tambah air untuk mendapatkan 250 ml)
Sedikit pewarna hijau
1 cawan gula
1/2 camca teh garam
2 camca besar minyak sapi, dicairkan (resipi asal guna mentega)
Bijan secukupnya untuk ditabur

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan oven pada suhu 200C. Lenser tin (4 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dengan aluminiun foil dan lenser juga aluminium foil tadi. Biar berlebih sikit dibahagian kanan dan kiri tin, supaya senang nak keluarkan kuih bila masak nanti. Ketepikan.
Satukan semua bahan2 di atas kecuali bijan, dan kacau dengan whisk hingga larut dan halus atau masukkan dalam blender dan kisar halus. Tapis adunan dan ketepikan.
Panaskan tin dalam ketuhar selamat 5 minit. Berhati2 keluarkan tin dan curah no. 2 ke dalam tin dan bakar kembali. Lepas 10 minit, keluarkan kuih tadi dan tabur bijan rata2.
Sambung membakar selama 40 - 50 minit lagi hingga permukaan kuih keperangan dan sedikit berkerak. Bila masak, longgarkan tepi kek dengan pisau dan biar sejuk sepenuhnya dalam tin. Potong dan hidangkan....

Ikan kerisi masak taucu

2010-08-19T15:24:00.004+08:00

Hari tu gara-gara mencari taucu yang peket kecik x de jual, MJ rembat je yg botol besar. Hambek kau..x habis2 lagi dok menung dlm fridge tu...hehehhe..Tp masakan taucu ni memang mudah. Main campak2 je, terus jadi...

Kalau MJ time sahur, menu camni mmg sgt membantu. X larat le nak bersengkang mata masak menu yang ambil masa utk siapkan...haishhh nak sambung balik tido sblm bgn lagi sekali utk bersiap gi keje plak...hehehehe..so, waktu memasak dan makan sahur kena cukup2 1 jam - 1jam 15 minit settle sume..ish cam askar lak...sume nak kena tepat.

Ni cara MJ menyediakan ikan masak taucu:-

Bahan-bahannya :
2 ekor ikan kerisi sederhana saiz, bersihkan, garam, kunyit dan goreng. asingkan
2 ulas bawang putih, hiris
1/2 biji bawang besar, hiris
seinci halia, hiris
2 sdb taucu
air asam jawa
garam
cili merah, hiris serong
1-2 cawan air (ikut la nak kuah byk mana)

Cara-caranya:
1. Tumis bawang2 dan halia hingga agak layu.
2. Masukkan taucu, air, air asam jawa. Kacau seketika.
3. Masukkan ikan dan perasakan garam. Hati-hati semasa menambah garam kerana taucu sudah sedia masin.
4. Masukkan cili merah, kacau2 dan siap.

Ayam Panggang Madu Oren

2010-08-18T15:10:00.002+08:00

Ni pun ambik dari Majalah Sedap..tp maybe rasa oren pada ayam, anak2 adam MJ agak kureng suka..Ayam rasa oren? ish ish ish...hahahha..tp pada MJ ok je..sedap, sume rasa ada. Sesiapa yg sudi nak cuba dan inginkan kelainan (ayam rasa oren! hahahha) boleh la cuba...

Bahan-bahannya:

8 ketul peha ayam (MJ guna bhgn ayam yg ada dlm peti ais & skinless)

Bahan perapan:

2 sdb sirap oren (contoh : Sunquick)
2 sdb madu
1 sdt serbuk rempah berlima (lupa lak nak bubuh)
75 g sos tomato
2 sdt lada hitam kasar
1/2 labu bawang besar, cincang kasar
50 g mentega tawar, cairkan

Bahan pelengkap: (MJ x buat pun)

250g kentang baji segera (wedges), goreng
50 g hirisan kulit lemon utk taburan
50 g sos cili

Cara membuatnya:

Kacau rata bahan perapan. Masukkan ayam. Cucuk2kan ayam dan perapkan dalam peti sejuk selama 1 jam.
Bakar selama 50 minit dengan suhu 180°C sehingga masak.
Hidangkan bersama pelengkap.

Nota : Masa MJ bakar, air perapan dan bakar tu agak byk dlm tray MJ letak ayam tu. Macam sayang pulak nak buang, so MJ curah atas ayam yang dah siap panggang sebelum dihidangkan.

Roti Arab

2010-08-18T14:55:00.005+08:00

Eh jgn la ingat MJ nak bagi resepi cara2 meroti arab hahaha...x pandai lagi la sampai tahap tu ok. Masih merangkak2 dgn dunia masakan ni. Cuma MJ share cara MJ mempelbagaikan cara menyajikan Roti Arab. Kat sini MJ senang nak cari roti ni bila ke Giant. Tesco x pernah usha lagi sbb jauh sikit dari rumah. Ada pelbagai rasa roti ni rupanya - Roti Arab asli, Roti Arab berempah, Roti Arab apatah lagi...x hengat. Tp MJ prefer yg ori la kan.

Senang sesangat nak menyajikannya. Hanya belah dua roti tersebut (mcm roti burger tu). sapukan butter pada bhgn dalamnya dan bakar atas non-stick pan atau kuali leper je. Agak2 mcm dah garing boleh la balik2kan dan sejukkan seketika. Sapukan kaya pada sebelah bahagian dalam roti tersebut atau kedua2 belah, ikut la citarasa memasing. Katupkan dan kerat 4 untuk memudahkan kita ngap!...:D

Roti Arab ni boleh juga dimakan dgn kari ayam atau sardin. Tp ia lbh sedap dimakan semasa roti masih panas. Rasanya lebih ringan, garing2 sikit dan sedap sesgt.

Makaroni bakar berlapis

2010-08-17T08:47:00.003+08:00

Resepi ni MJ ambik dari majalah SedapBil.25 (eh x de bulan le. puas belek). Majalah ni SIL MJ yg baik hati simpankan dan dia bg masa MJ balik kpg hari tu. Dah lunyai pun buku ni dok belek siang malam, mencari masa bila nak buat. Hehehhe. Resepi asalnya Mi Bakar Berlapis. Tapi MJ tukar kepada makaroni sbb apa ek...entah, saje..tu yg ada kat umah. Tp ok pe, sedap gak. Anak2 MJ layan sungguh..mai la cuba br tau..

Bahan-bahannya:
3 bungkus mi segera perisa ayam
150 ml air
3 biji telur

Bahan inti:
1 sdb majerin
1/4 labu bawang besar, cincang halus
2 sdb tepung gandum
200 ml stok ayam
100 g isi dada ayam, rebus dan siat
2 ketul sosej, potong dadu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada sulah
1/4 sdt serbuk pala (ni MJ x bubuh sbb xde)
1/4 sdt gula pasir
100 ml susu cair

Cara-cara menyediakannya:
1. Rebus mi segera sehingga kembang. Angkat dan toskan. Masukkan semua rempah mi segera perisa ayam. Kacau rata.
2. Masukkan air dan telur yang telah dipukul sedikit. Kacau rata.
3.Tuangkan sepertiga bahagian adunan mi ke dalam loyang puding setengah bulat yang telah disapu nipis marjerin dan dialas kertas aluminium (MJ guna mould bentuk oval je)
4. Tuangkan setengah bhgn adunan inti ke atas campuran mi. Tuang lagi sepertiga campuran mi. Tuang lagi baki inti. Tuang lagi baki mi. Ratakan (MJ hari tu buat selapis je..nak cepat:p)
5. Bakar selama 65 minit dengan sedikit direndam air denga nsuhu ketuhar 170°C sehingga masak.

Cara-cara menyediakan inti:
1. Panaskan marjerin. Tumis bawang besar sehingga terbit aroma. Masukkan tepung gandum. kacau sehingga bergumpal.
2. Masukkan stok ayam sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga licin. Masukkan ayam siat, sosej, garam, serbuk lada sulah, serbuk pala dan gula pasir. Kacau rata.
3. Masukkan susu cair. Masak sehingga pekat.

Kuih talam gula merah

2010-08-12T10:53:00.004+08:00

Ini adalah sejenis kuih talam. Tp MJ try cari sofcopy resepi ni..x de plak dlm simpanan di pc opis. Maybe ada kat umah. MJ n family suka la kuih ni. Bawah dia ada campuran gula merah. Atas tu santan. Tp nnt la, balik umah dulu, cr balik, kemudian nnt MJ update ye hehehe...boh gambar dulu siap2. Resepinya esok ye, Insya-Allah.

OK, resepi ni MJ ambik dengan izin dari blog chef hanieliza yg famous tu...ni pun pojaan hati MJ gak..tgk hasil beliau kat blog, sagt la cantiknya..tp MJ sedar diri ini hanya amatur dlm dunia masakan..ceeewahhh...tp mmg x pandai pun..br nak merangkak2 belajar masak..MJ C&P kat sini ye..mcm biasa MJ buat half dari adunan. famili i kecik je. So, x yah buat byk2..

Lapisan Bawah:
1 cawan gula merah ) masak dan sejukkan
1/2 cawan gula pasir )
5 cawan air biasa )
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
1 sudu kecil kapur

Cara
1. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang.
2. Gaulkan adunan dan tapiskan.
3. Tuangkan dalam loyang dan kukuskan selama 20 minit.
4. Bila dah masak, cakarkan sikit permikaan adunan dengan garfu.

Lapisan Atas
3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1 sudu kecil garam

Cara
1. Gaul dan tapiskan. Masakkan sedikit adunan ini sehingga naik wap saja..
2. Tuang atas adunan bawah yg telah dicakarkan sikit dan
3. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak
4. Sejukkan dahulu baru dipotong dengan pisau pelastik dan hidangkan.

Selamat Menunaikan Ibadah Puasa

2010-08-10T14:05:00.005+08:00

Di kesempatan ini MJ ingin mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa kepada semua ahli keluarga, sahabat-handai, pengunjung2 blog MJ (ces mcm la ramai sgt) yang sudi menambah trafik MJ. Mohon maaf kerana tidak sempat hendak mengunjungi blog semua sahabat dan wish. (tatau la apa yg sibuk sgt:p). Pohon MJ, semoga ibadah kita pada tahun ini lebih diberkati oleh-Nya dari tahun-tahun sebelumnya. Insya-Allah

Stew ayam peranakan (Ayam Pongteh)

2010-08-10T13:55:00.004+08:00

knp gambar ni kembang (x sharp)....ah pedulikkan..janji sedap huahuahua

Selama ni MJ x pernah berminat nak belek majalah bulanan astro. Entah knp yg baru ni, MJ saje dok layan anak2 bukak sehelai2 dan tunjuk huruf2, nombor2, warna dan kartun2 kegemaran mereka. Haishhh jadi mak budak ni, mmg kena kenal dgn sume kartun2 yg famous skrg ni..Klu x, habis kita di 'ayam2'kannya hehehe. Tetiba MJ terjumpa plak resepi masakan kat atas ni. Teringin plak nak dicuba apatah lagi resepi dari chef favorite MJ, Chef Wan!!! Tp apa nama menu ni...cam x hengat plak. So, kita sambung ptg ni ke, mlm ni ke (x sempat kot. Malam ni insya-Allah dah start terawih), x pun esok je la kalau sempat. Sbb resepi tu tak bw lak ke opis hari ni...hikhikhik

Ok ni resepinya (MJ buat separuh dr kuantiti resepi ni dan alter sikit2 apa yg patut)

Bahan-bahan:
1 kg ayam dibersih dan potong ke beberapa bahagian
3/4 cawan minyak sayuran
30 ulas bawang merah, ditumbuk
15 ulas bawang putih, buang kulit dan tumbuk
1/4 cawan pes Taucu, ditumbuk
2 sdb kicap cair atau kicap masin
2 sdb kicap pekat
2 cm halia, dihiris
4 ulas bunga cengkih
2 ulas bunga lawang
10 biji cendawan hitam Shitake (kering), rendam dalamair panas sehingga lembut
3 biji kentang, buang kulit dan potong empat
3 cawan air
2 biji cili merah, hiris
2 biji cili hijau, hiris
2 sdb gula
1 sdb serbuk lada hitam
Daun ketumbar atau daun sup untuk hiasan

Cara penyediaan

Panaskan minyak dalam mangkuk kaserol, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
Campurkan bunga lawang, bunga cengkih dan halia, digaul rata
Tambah ayam, kicap pekat dan kicap cair, taucu, air, cendawan, ubi kentang,. Gaul sebati dan didihkan selama setengah jam
Akhirnya tambahkan cili merah, cili hijau, gula dan lada secukup rasa dan didihkan sekali lg. Renehkan selama 20-25 minit lagi atau sehingga ayam lembut dan kuahnya pekat.

5. Hias dengan daun ketumbar

Edisi Labu Mak Mertua : Kuih Koci Labu

2010-08-09T14:55:00.003+08:00

Ok ni bahagian 1/4 kedua labu hari tu. Kakak MJ yg suggest buat kuih koci ni. Dia cuma ckp basic ingre je, x de measurement yg tepat. So, MJ try sendiri dan ubah sikit2 ikut sukahati syaye hehehehe..tp rasanya, not bad la. Sedap je tgk DH and my dad makan. Anak2 adam? uuuuiiihhhh x mo sbb ada kelapa manis kat dalamnya. MJ dah tentunya agak kureng sikit kuih2 yg ada kelapa ni. Tp sbbkan nak try gak mkn, makanya, ada la inti2 yg dikorek keluar sebelum ngap :p...klu sikit2 tu, x kisah tp klu penuh dlm kuih tu, x tau la knp..mcm serabut je dlm mulut bila kunyah. Tu yg kena kuarkan sikit bila nak makan.

Bahan-bahannya tepung :

450g labu - potong kecil2, rebus, lecek (seeloknya kukus spy manis labu tu x keluar. Tp Mj nak masak ni mmg masa sgt limited dgn keje umah, so rebus je. Selepas rebus, agak dah empuk, keluarkan dan toskan sehingga kering)

1 1/2 - 2 cawan tepung pulut (klu isi la x kering, mmg kena guna tepung yang byk)
2 sdb gula (MJ tambah sbb...errr....apa ek...entah la..mmg saje tambah hehehehe)

Cara-caranya:
1. Campurkan semua bahan dan gaul sebati. Tambah baki2 tepung pulut jika adunan masih TERLALU melekat di tangan.
2. Jemputkan doh saiz bebola sederhana. Buat lubang/leperkan dan masukkan inti kelapa manis. Kemaskan bentuk dan celup dalam minyak masak.
3. Letakkan atas daun pisang yang telah dilayur dan dipotong. Balut kemas.
4. Ulangi semula proses mengisi inti sehingga semua adunan habis. Kukus

Bahan-bahan Inti:
Sekeping gula melaka (MJ x guna gula merah. Klu x de, cairkan gula merah + air, tapis. Baru masuk kelapa parut)
1/2 cawan air (adjust la kalau x cukup)
1/2 biji kelapa parut (ambil yang putih)
daun pandan

Cara-caranya :
1. Masukkan gula melaka, air, daun pandan dan didihkan sehingga betul2 larut.
2. Masukkan kelapa parut dan kacau sehingga air gula kering.
3. Sejukkan sebelum digunakan.

Edisi Labu Mak Mertua : Masak lemak labu

2010-08-09T14:07:00.006+08:00

Dah lama gile sebenarnya MJ masak labu ni. Maklumlah baru sekarang berkesempatan mengadap blog ni ha. Bukannya nak kata keje dah x de, tp disebabkan dah banyak melampau, demotivated plak nak menyudahkannye hehehehe alasan...

Ok, kisah labu ni, MIL MJ bagi masa balik kpg bln lps. Besar gile buahnya. Setiap kali masak, MJ guna suku je utk hidangan keluarga. Macam2 labu ni blh dibuat, dari dijadikan sayur, boleh juga dijadikan kuih-muih. Nak mengabiskan labu yg besar tu...huiiihhhhh aiii abis sume kitab MJ buka cr idea.:p

Nampak x kuah MJ mcm ada keping2 putih2 tu...haaaa MJ pun x tau la knp lps masak jadi lagu tu kuahnya. Ni guna santan kotak. Bukannya yg perah2 tu. W/pun begitu rupanya adanya, ia tidaklah memberi kesan kepada rasa masakan itu..ahaksss mak perasan japs..tp ok je. Sedap je tgk org2 rumah sy makan.

Mak cik MJ pernah kata ada org yg x tahan makan labu jadi angin satu badan. So, dia kata, tambah lada hitam sikit bagi mengurangkan 'kesan' angin bila org makan labu tu. MJ pun x sure la juga kesahihan petua ni. Tp MJ buat jugak. Nampak mcm org rumah sume x de yg sakit2 perut sbb angin ke apa ke hehehhe..

Ni cara MJ masak tau. Sgt simple - bwg besar, hiris2 semi bulat+ Udang kering + santan cair. Didihkan dalam 10 minit, masukkan labu. Agak2 isinya dah empuk, masukkan santan pekat. Agak2 santan dah masak, masuk gula sikit, perasakan garam, lada hitam tumbuk sikit. Kalau ada daun kunyit, blh gak masukkan sekali semasa masukkan santan pekat. Tp MJ x bubuh pun sbb xde..hehehe..ok jumpa kat next menu dr labu ek...tunggu

Walla Choc Cake

2010-08-04T15:23:00.004+08:00

MJ suka sgt mencuba pelbagai jenis resepi kek coklat. Dari yang kukus sampai la yg bakar2. Kenapa kek coklat ni menjadi pujaan ramai ek? Dah banyak kali makan pun, kita tetap akan teringin kalau dah lama x makan.

Tapikan malangnya MJ secara tidak sengaja, terlupa nak menyalin nama pemilik resepi ini mahupun pemilik blog tersebut. Minta maaf sgt2..bukan nak bertindak menyalin tanpa etika, tp mmg MJ x teringat & terperasan. Maybe masa tu 'curik2' buat keje CnP kat opis, langsung x teringat nak copy nama pemilik asal resepi ini. Tp MJ sangat berterima kasih pada pemilik resepi ini yang sudi berkongsi citarasa dgn semua. Jika pemilik tersebut, terjumpa resepinya ini di blog MJ, tolong bgtau ek:D Kek ni mmg best, gebu n lembut.

Bahan-bahan (loyang 9 x 9 in / 8 x 8 in) :
Bahan A (diayak bersama) :
2 cawan tepung
¾ cawan serbuk koko
2 camca teh baking powder
2 camca teh soda bikarbonat

Bahan B (dipukul sebati) :
2 cawan gula kastor
2 biji telur
1 cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
1 camca teh esen vanilla

Bahan C (dibancuh) :½ camca teh garam
1 camca teh Nescafe

1 cawan air panas

Cara-cara (telah saya permudahkan cara2nya) :

Ayak Bahan A.
Pukul sekejap Bahan B (lebih kurang 1 ½ minit).
Masukkan Bahan B ke dalan Bahan A. Kacau sekejap.
Masukkan pula Bahan C. Kacau rata lagi.
Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min.

Bahan Topping / Ganache :-

1 tin susu pekat - boleh kurangkan
1 sudu teh esen vanila
½ cawan minyak jagung
1/3 cawan serbuk koko (lebih sedap kalu guna Van Houten)
Secubit garam

Cara-cara :

Campurkan susu, serbuk koko dan minyak. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker.
Masukkan garam dan esen, kacau. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek yang telah sejuk tadi.

Kidney cleansing tips

2010-08-03T16:33:00.002+08:00

Selalu tabur2 atas tomyam tu a.k.a daun ketumbar. Just because in some country, it is hard to find a petai, so this is same as petai function.

CLEAN YOUR KIDNEYS WITH LESS THAN $1. Years pass by and our kidneys are filtering the blood by removing salt, poison and any unwanted entering our body. With time, the salt accumulates and this needs to undergo cleaning treatments.

How are we going to do this?
It is very easy, first take a bunch of parsley and wash it clean. Then cut it in small pieces and put it in a pot and pour clean water and boil it for ten minutes and let it cool down and then filter it and pour in a clean bottle and keep it inside refrigerator to cool. Drink one glass daily and you will notice all salt and other accumulated poison coming out of your kidney by urination. Also you will be able to notice the difference which you never felt before. Parsley is known as best cleaning treatment for kidneys and it is natural!

-> rupa daunnya seperti daun sup tp dia ada bau lain sikit.

Gulai daging + rebung

2010-08-02T14:36:00.005+08:00

Banyak sgt dah x update ni...bz ngan macam2 hal office dan rumah. Ok saya akan cuba mengupdate sekerap mungkin supaya 'tally' dengan menu yg dimasak setiap hari..hehehehe..so, ni menu yg dah lama MJ peram. Kononnya nak concentrate ngan exam dan tempahan kengkawan.

Sebelum nak masak gulai ni, MJ terigin plak nak match dengan rebung. Kebetulan bulan sebelum tu gi kenduri kahwin anak jiran, dihidang pulak menu ini. X cukup plak rasanya. Nak tambah, malu la pulak..ye la kenduri tu..So MJ cari sendiri bahan2 n masak sendiri. Puas hati dpt makan hehehe..

Ini rupa rebung yg MJ guna. Potong-potong dulu dan ambik bahagian lembut sahaja ye. Masak seperti Gulai daging biasa - bwg, halia, rempah kari daging, asam keping, santan, garam secukupnya. Daging dah empuk br masukkan rebung ni. aissshhhh mmg syok la layan.

Kalau ikutkan MJ memang jarang menyediakan lauk2 berunsurkan daging. Sebabnya, daging ni dia lambat hadam berbanding ayam. Mcm kesian je kat usus perut nak digest. Makanan yang lambat hadam ni lama2 akan menghasilkan gas dalam perut kita. MJ memang kena kurangkan makanan begini sbb risiko gastrik. Sakit oooo....tu sbb menu MJ kebanyakkannya ayam. Daging tu jarang2 la, bknnya x makan langsung. Tambah2 klu dpt nasi kerabu lauk daging salai tu, fuyooo sedapnya sampai lupa ada penyakit pedih perut tu kikikiki..ok jumpa kat nx post. babai

Skim cepat kaya tumpas

2010-07-29T11:41:00.005+08:00

http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0729&pub=Utusan_Malaysia&sec=Muka_Hadapan&pg=mh_02.htm

Oleh ASSIM HASSAN
pengarang@utusan.com.my

KUALA LUMPUR 28 Julai - Hanya berbekalkan risalah-risalah dan memandu kenderaan mewah, satu skim cepat kaya di Lembah Klang, bergerak aktif menipu orang ramai sejak lebih setahun lalu.

Sepanjang tempoh itu, mereka licik mencari mangsa supaya melabur dalam skim terbabit dengan jumlah minimum RM10,000 sehingga RM41,000.

Malah bantuan mendapatkan pinjaman daripada bank dan koperasi turut diatur oleh skim terbabit bagi bakal-bakal pelabur yang berminat.

> Adakah ini berkaitan dgn post ku sebelum ini....wang segera.

MJ x tau la ini ke group yang telah menganiaya MJ dahulu. Tp lokasi tangkapan itu sama seperti yg diberitahu sblm ini pada MJ, tempat perjumpaan mereka setiap hari Rabu. MJ juga pernah dijemput untuk menghadiri 'weekly meeting' mereka di situ. Alhamdulillah, Tuhan masih sayangkan MJ dgn hidayah-Nya, MJ disedarkan awal dan dapat bertindak awal. SAYA SANGAT BERTERIMA KASIH PADA MU, TUHAN!!!ALLAHUAKBAR! Semua ini sangat mengajar MJ untuk lebih berhati-hati dgn pelbagai tawaran lumayan dan janji manis 'upline'. Untuk kawan2 di luar sana, hati2:D

"Paradise is surrounded by things that people don't like." Sahih al-Bukhari

Saya sangat mahu............

2010-07-23T08:56:00.003+08:00

Waaaa stress nye skrg....sy sgt mahu meng'update blog...tp x cukup masa sbb student baru dah start masuk..nak kena prepare file student, majlis diorg lagi, nak audit lg, prosedur baru revise lg...dan ditambah nx wk sy exam 3 hari (±3 jam tiap hari) dan kesemuanya soalan esei...waaaa x larat dah nak baca buku bahasa2 rasmi ini...mahu rehat, mahu tido lena, mahu makan2, mahu baking, mahu jalan2, mahu amik order semula dan segala mahuuuuu ...

Perbezaan Ikan keli (makan bahan haram @ halal)...betul ke?

2010-07-19T14:12:00.003+08:00

Salam semua. MJ dapat ni dr email yang di fwd oleh my x-schoolmate. So, x sure samada sumber ini betul atau tidak. Tapi mungkin kita akan lbh berwaspada selepas ini bila membeli atau menyediakan menu ikan keli untuk keluarga.

Perbezaan ikan keli memakan bahan haram dan halal

Haram (Ikan yang diternak orang bukan Melayu diberi makan perut ayam, bahan buangan, bangkai dan organ dalaman babi. Semua benda itu tidak halal untuk umat Islam)
· Kepala berbentuk 'V'
· Bentuk badan mirip torpedo
· Badan berwarna hitam berkilat
· Bahagian bawah badan berwarna putih melepak
· Bahagian antara bawah kepala dan badan berwarna kuning
· Apabila digoreng akan meletup kerana banyak lemak

Halal (diberi makan palet halal iaitu campuran beras hancur, tepung ikan, kepala ikan bilis, minyak sawit, bahan buangan kelapa sawit, kiambang dan vitamin)
· Kepala berbentuk 'U'
· Bentuk badan tirus
· Berwarna hitam kelabu dan tidak berkilat
· Bahagian bawah badan berwarna putih kelabu
· Tiada warna kuning kelihatan di bahagian antara bawah kepala dan badan
· Digoreng tidak meletup

Minyak naik....gula naik....apa lagi nak naik

2010-07-16T12:41:00.009+08:00

Haduii x tau nak komen cemana...tp tu la hakikat yg kena diterima oleh sume rakyat. Belum sempat ramadhan muncul, harga gula dah naik dulu. Betul ke peniaga makanan x akan naikkan harga barang. Hmmm cemana raya tahun ni? Nak beli ke nak buat sendiri biskut2 raya ek? Dilema ni...

Dalam tension harga naik hahahhaha MJ pun nak mencelah gak tentang majlis semalam..wahhh naik pentas. Semalam, sempena Majlis Gemilang Putra 2010, MJ dan seorg lagi rakan office, Puan Fiza (berganda2 rezeki lps kawen ye) telah dianugerahkan Anugerah Perkhidmatan Cemerlang 2009. Ini adalah penilaian mutu dan hasil kerja kami bagi tahun 2009 melebihi 90%.

MJ tgh ambik sijil yang disampaikan oleh Tan Sri VC UPM dan disaksikan oleh Pendaftar kami. DH ambik gambar dari seat tetamu..sgt lah jauhnya..

MJ siap suruh DH cuti lagi semata-mata untuk hadir majlis tu. Memang susah sebenarnya untuk dipilih bagi anugerah tersebut. Ni bukan ayat belagak ok hehehe..Bersaing dikalangan senior sebenarnya perit juga. Maklumlah untuk orang2 yang baru masuk sektor awam, seperti MJ baru je genap 2 tahun 8 bulan, dah nak terima anugerah ni. Alhamdulillah rezeki. So, terimalah dengan hati yang berbunga2 dan bangga gile hehehe..

Surat makluman dan ganjaran

Ayam Goreng Berempah

2010-07-14T14:53:00.004+08:00

Mmg suka resepi ni..sekali try terus jatuh chenta..dah lama dah simpan resepinya tp br je berkesempatan mencubanya. Hari-hari masak menu yg biasa2 je. X sempat2 nak membelek koleksi2 yg dah di copy n save dlm pc..hehhehe..byk dah beratur. X tau la bila blh cuba semuanya. Ok kita layan ni dulu..MJ jumpa resepi dari blog K.Nor secubitgaram. Tp K.Nor copy resepi tu dari K.Love..wah cam surat berantai plak...apa2 pun, mmg best n tks to both of u:D.

Ayam Goreng Berempah Serai ~ Love

1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
6 ulas bawang putih ~ ditumbuk
7 ulas bawang merah~ ditumbuk
2 inci halia~ ditumbuk
2 batang serai~ ditumbuk
3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1 bj limau nipis ~ perah amik air dia (nak letak lemon pun tak per)
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)~ k.nor tak letak
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak utk menggoreng

Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!

Musim durian tiba....

2010-07-12T13:24:00.007+08:00

Musim durian tiba ek..MJ pun x la melepaskan peluang menjadi 'tetamu musim buah' hehehhe..x de la..DH memang susah nak cuti hari sabtu ahad. Kebetulan plak dapat cuti sabtu n ahad last week. Excited nye pasal, hari Jumaat malam kitorg dah gerak ke Pekan, Pahang. Lama sungguh x jumpa keluarga mertua. X byk pun yg dpt update. Meriahnya bau2 durian di sana. Tp masa tu jugak la penyakit bulanan tu nak datang. Masa tu jugak la dia nak dtg dlm keadaan yang menyakitkan...heeee rugi sungguh. X lalu nak mengadap durian yg dah tergolek2 depan mata. Semuanya jadi x lalu nak makan. Bila bawa balik Serdang sikit je la yg blh muat keta kami yg kecik itu huhuhuhu..

Hari ni MJ menjamu kawan-kawan opis dgn durian. Mula2 bw yg dah siap kopek sbb kat opis ni x cukup alat (parang/pisau tebal) utk kopek. Bawa 2 bekas....habis..siap ckp x cukup tu...Pastu atas ehsan DH, dia hantar lagi sekarung, dengan parang2 sekali...hahahahha..

Yg pompuan tudung kaler biru tu...aaaaaaaa sudah tentu........bkn MJ..tp Pengarah MJ hehehe

So, hari ni kami mmg kenyang mengadap durian. Sorg pun x keluar lunch. Ditambah pula dgn keropok leko yg dihidangkan dengan hanya dipanaskan menggunakan microwave. Sihat sungguh. X yah masak atau goreng2 guna minyak pun. Yg x biasa makan camtu, semua dah jadi biasa. Janji perut terisi, ye tak?

Ni la tukang kopek durian...sampai luka2 jari..hebat sgt.

TQ la kat family mertua dgn segala bagai 'hasil bumi' disuruh bawa pulang. Sgt suka dan berterima kasih. Kat Serdang ni sume mahal2. Nak makan sekali sekala blh le hehehe. Klu ikutkan hati, sume nak diangkut (ceh selamba nye menantu). Tp tu la kan, keta kecik, sume nak dibawa. Mana muat. Sib baik blh naik bukit-bukau sepanjang nak balik (ishh org luar yg x biasa dgn jln pantai timur mesti ingat susahnya nak sampai kpg org ni hehehe).

Menu malas

2010-07-09T09:34:00.005+08:00

Sebenarnya Mj x sempat2 nak edit gambar2 yang ada dlm memory card. So, ni pick je mana yg dah ada dlm pc ni. Dah siap2 edit. Dah basi la menu ni sume hehehe..tp tepek je la kat sini..kadang tu bkn apa, kita ni rayau2 blog org, bknnya nak ambik resepi sgt tp disamping menambah kenalan, nak cr idea gak apa yg nak dihidangkan utk keluarga..kan..

Kangkung ni MJ tumis biasa lps tu curah sos tiram je. Tp sos tiram ni tercair plak..hmm mungkin masa ni sos ku hampir habis dan sudahnya kukocok2 botolnya dgn air je hahahaha.

xlain dan x bukan...tadaaaaaa...telur rebus masak kicap...hehehehe...nowwa ko nak resepi x kekeke...

Telur itik masak lemak

2010-07-06T12:43:00.005+08:00

Malu nak letak gambar kat atas sbb mcm ngeri je gambar dia hahahaha...ni gara-gara kamera merajuk plak baru-baru ni x leh nak snap. Bila kita dah ambik gamabr guna hp cap ayam ni, pastu ckp nak angkat baru.....tetiba plak dia nak sambung kontrak meneruskan khidmat..ishhh sabo je la. Lauknye dah lama selamat di makan..

X yah resepi la kot. Sama je mcm kita masak lemak kuning biasa tu, cuma pecahkan telur masuk dalam kuah tu masa santan dah mendidih. Tu je. X sangka plak anak2 MJ suka makan masakan ni. Ni 1st time MJ masak menu ni. Itu pun kebetulan gi kenduri kawen officemate kat K.Pilah n sepanjang jalan menghala kampungnya tu, byk plak org jual telur itik. Ok selamat menjamu mata ye..

Tips dari kawan den, biniaskar, untuk mendapatkan bentuk telur yg cantik selepas masak, asam keping dimasukkan last sekali. Kalau MJ, asam keping tu masuk bila telur tu dah start 'mengenyal' dlm kuah tu..kira mcm dah separuh masak la.

Cheese Cake Baking Class wit Chef Matthias

2010-07-05T14:55:00.004+08:00

Hari Sabtu lepas, MJ berkesempatan mengikuti kelas baking anjuran UPM untuk staf. Rasanya semua org akan setuju yg semua orang boleh membakar kek sendiri. Tp tidak semua orang tahu teknik sebenar mengadun dan membakar yg betul. Bagi la resepi apa pun, semua akan kata x yah gi kelas pun leh buat hehehe...MJ sendiri banyak yang kurang dalam hal-hal begini. Kebetulan DH 'dengan rela hatinya' mengorbankan cuti (beliau keje shift, so sabtu n ahad pun kadang2 kena duty), untuk menjaga anak2 sewaktu MJ attend kelas tersebut. Ni MJ tunjukkan salah 1 kaedah yang MJ sendiri baru tau kaedah sebenar untuk membalut mould/ring sebelum kita membakar cheese cake.

Ayam Kremes

2010-06-30T16:45:00.002+08:00

Dah banyak blog yg MJ jumpa buat menu ni. Kebetulan rayau2 umah Ika nun jauh kat Bangkok tu, terpikat la pulak ngan resepi ni...memang best..Tks Ika sbb sudi share resepi ni. Saya C & P je la utk rujukan semua.

Bahan-bahan

1 ekor ayam - belah 8@4
2 inci halia - ketuk
1 helai daun salam - optional (MJ guna 3 helai bayleaf kering)

Bahan Kisar

6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3 sudu makan ketumbar
1½ sudu makan jintan putih
1 ½ sudu makan jintan kasar
1 sudu teh serbuk lada putih
1 inci halia
sedikit kunyit hidup
garam

Bahan Kremes

1 cawan air rebusan ayam
1/4 cawan tepung beras (boleh ditambah dengan tepung ubi)
1 biji telur dikocok rata
1 cawan air

Cara-cara

Rebus ayam bersama halia dan juga daun salam sehingga separuh masak. (hana tmbh btg saderi).Angkat dan toskan ayam.
Kisar semua bahan2 kisar. Satukan dengan ayam dan perap sekurang2nya sejam.
Panaskan minyak. Goreng ayam hingga masak dan kekuningan. Lebihan rempah jangan dibuang. (Jika ingin goreng ayam dengan mencelup sahaja ke bhn kremes juga tiada masalah! cume rempah tak serap banyak). Angkat ayam dan toskan.
Satukan bahan kremes sebati. Masukkan lebihan rempah ayam tadi.Kacau.
Pastikan minyak betul2 panas. Ambil sesenduk kemudian goreng ke dalam minyak yang panas td hingga garing. Angkat dan toskan.

Taburkan ke atas ayam semasa menghidang.Sesuwai dimakan dengan nasi ayam penyet bersama set sambal, tauhu dan tempe atau dimakan dengan nasi putih panas.

Strawberry Yogurt Pudding

2010-06-24T08:52:00.007+08:00

Cuti sekolah baru ni DH kebetulan off-duty on weekend. Kami x de la plan nak overnight di mana-mana. Cuma nak bawa anak2 jalan-jalan sahaja. Tempat pilihan masa tu Sg.Klah Hot Spring kat Sungkai atau pun Genting. Dua2 tempat hanya ambil masa 45 minit ke 1 jam je dari KL. At last, DH decide pusing2 Genting je la..
Masa nak naik tu, nampak la banner tulis Strawberry Park boleh plak self-pick. Disebabkan kitorg gi sana pun dah tengahari mcm malas plak nak layan game2 yg ada kat atas tu. So, MJ kata kat DH baik bw diorg buat aktiviti2 nature mcm tu. Petik buah strawberry..

Tgk nih..bestkan..berangan cam ladang sendiri hehehe..

Balik tu, MJ pun menggugel la resepi2 berasaskan strawberry yg anak2 pun blh join sekali buat. Jejak kasih MJ berakhir di rumah k.Ummi lagi...hehehehe...kak ummi copy dari MyR - Yani. Senang sesangat..anak MJ yg sulung ni la yg buatkan. MJ hanya tolong sukat2 dan bancuhkan gelatin je...bangga sungguh abg Kimi dapat hasilkan puding nih hihihihi...

Bahan-bahan ( 4-5 ):-

250g plain yogurt
150g strawberry
50-60g gula halus
5g gelatin
3 sudu besar air (MJ guna air suam)

Cara-cara:-

Campur gelatin dengan air. Ketepikan.
Blend plain yogurt, strawberry dan gula.
Panaskan gelatin dengan microwave selama 20 saat. (Ni x buat sbb dah bancuh guna air suam)
Masukkan gelatin ke dalam no.2 . Mix lagi.
Akhir sekali masukkan puding ke dalam pudding cup dan sejukkan.

Kari Sardin + Roti Jala

2010-06-22T14:19:00.006+08:00

Sekian lama MJ perap menu ini. Kalau ayam ke daging ke di perap, confirm dah meresap segala mcm rempah-ratusnya..hehehe ok...akhirnya...tadaaaaaa..................

Kak Non2, dek Non2, abg Non sume, x yah la nak hulur2 pinggan..mmg confirm dah x de..Hehehehe MJ buat ni untuk dimakan bersama si roti jala..nak 'mengkari' ayam pepagi hari, mmg malas. Apatah lagi 'mengkari' daging, lagi la malasnya nak menunggu daging empuk. So, ini je yg cepat. 'Mengkari' ikan sardin tin!

Jumpa resepi masa rayau2 umah Kak Ummi Kuantan..paberet sungguh!! MJ C&P je ye..mintak izin kak ye..

Mana bahan yg ada kat umah, MJ guna la..yg x de tu, MJ pejam mata je la ngeh ngeh ngeh..

Bahan:-

1 tin besar sardin (cap ayam) - ambil isinya saja

1 1/2 cawan santan pekat ) * dibancuh bersama jadikan pes

1 paket (6 sudu besar) serbuk kari ikan *

1 sudu besar cili kisar * (Yg ni x bubuh sbb anak2 MJ x tahan mkn pedas lagi)

1 sudu kecil serbuk ketumbar *

2 cawan santan cair

3 biji kentang - kupas dan potong kiub

2 biji tomato - belah 4 setiap 1 biji

garam secukup rasa

Bahan Tumis:-

4 ulas bawang merah - tumbuk

2 ulas bawang putih - tumbuk

2 cm halia - tumbuk

2 batang serai - ketuk

1 sudu kecil halba campur

2 pelepah daun kari

1 biji buah keras - tumbuk

Cara Memasak:-

Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis dan kacau hingga naik bau. Masukkan pes rempah tadi. Perlahankan api dan masak rempah hingga naik minyak. Kacau-kacau selalu. Bila rempah telah pecah minyak, masukkan ubi kentang. Kacau rata dan masak kentang hingga 3/4 empuk kemudian masukkan ikan sardin. Kacau sebentar dan masukkan santan cair dan garam secukup rasa. Biarkan mendidih dan perlahan api. Bila kentang telah benar2 empuk, masukkan belahan tomato dan tutup api.Makan ngan roti jala...perghh mmg layanzzzz...

Selamat Hari Bapa, Abah! (My boys la ckp kannnn)

2010-06-22T12:01:00.004+08:00

Hmmm hari ni baru nak letak post cite hr Ahad..apa daaa...bz la konon hehehehe..Hari Ahad lepas sebagaimana sume keluarga meraikan Hari Bapa, kami pun x melepaskan peluang. Walaupun mama masih menahan sakit gigi, tp digigihkan juga menyiapkan kek ni untuk my DH. Light Cheese Cake MJ sediakan..xde resepi ye, sbb beli instant je..tinggal tambah butter, telur, fresh milk..:D. Tapi sedih plak, sbb DH kerja plak hari Ahad hari tu. So, kek tu kami 3 beranak, renung je la waaaa cedih...

Anyway, I would like to dedicate this entry to my beloved Husband, Muhd. Gadaffi Nordin.

"Lots of luv to u and thank you for being such a wonderful dad to our boys. May Allah bless u in whatever you do and did..."

Ikan Kukus Asam Limau

2010-06-16T09:54:00.006+08:00

Kalau ikutkan hati, hari-hari MJ nak mencuba resepi-resepi baru. Tapi disebabkan kekangan masa MJ dgn urusan rumah, kerja, menyeiapkan tempahan, MJ x sempat nak buat semuanya waktu ni. habis2 pun print byk2, pastu simpan..bila free selak2 balik tgk mana yg best hehehe..

Ok ni br je test. Sedap, rugi x cuba tau..

Masa copy resepi ni , MJ lupa nak copy link pemilik blog tersebut. Ditambah plak PC MJ yg tgh ada problem habis semua history link hilang..so, x tau nak cr cemana. Kepada pemilik resepi ini, halalkan ye sy kongsi resepi kat sini. Sgt berterima kasih sbb resepinya mudah n sedap..(Klu tuan punya terbau resepi dia, sila angkat tangan. Nnt sy edit entry ni..mekasih:D)

Bahan2:

1 ekor ikan kira2 400-700g sebaik2 nyer ikan yang segar .
(ikan yang sedap di kukus ialah ikan siakap, ikan jenahak, ikan merah, ikan kerapu)

3 ulas bawang putih, di cincang
1 sudu kecil kicap manis
7 biji cili padi, di potong halus
3 biji asam limau nipis, di ambil air nya.
3 sudu besar air
sedikit serbuk pati ayam
garam dan gula secukup rasa

1 biji cili merah ,di hiris
2 pelepah daun ketumbar, di hiris kasar2
sebiji buah tomato, di potong empat.

Cara2:
- panaskan air di dalam kukusan hingga menggelegak.

-masukkan bawang putih, kicap manis, cili padi, air asam limau, air, serbuk pati ayam, gram dan gula di dalam satu mangkuk, gaul2 hingga rata.

- letakkan ikan yg sudah di bersihkan dan di kelar di atas pinggan untuk mengukus kemudian tuangkan campuran air asam tadi ke atas ikan. Taburkan cili merah yg di hiris serta tomato.

- Kukus di dalam kukusan kira2 15 minit (ikut saiz ikan,lagi besar, lagi lama)
-setelah itu, buka penutup kukusan dan tabur pula daun ketumbar di atas ikan, kukus lagi kira2 3 minit.
-Apabila ikan sudah masak, angkat dan boleh di hidang panas2 bersama nasi

Apam Pelangi

2010-06-14T14:31:00.003+08:00

Sebenarnya Mj nak masukkan resepi kuih ni..tp dari tadi lagi nak masuk MyR x lepas2..x tau kenapa..malasnya nak taip tu 1 hal. Yang menambahkan hangin tu, bahan2 dia pun MJ x leh nak recall saat2 ini...marahnya..

So, layan la dulu gambarnya ye. Nnt klu dah blh masuk MyR, MJ copy resepi tu n paste kat sini. MJ sgt suka la apam ni..lembut, gebu n manis yg tidak keterlaluan..sedap.:D

OK MyR dah sihat nampaknya..ni MJ paste resepi tersebut..(16 Julai 2010)

Sumber : Dyna, MyR

Bahan-bahan ( bergantung kepada saiz acuan )

1 cawan nasi yang dah masak
1 1/2 cawan air
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
1/2 sudu kecik yis (mauripan)
pewarna yang disukai

Cara-cara

Nasi dan air diblend bersama sehingga nasi hancur
Tepung beras dan tepung gandum diayak terlebih dahulu... kemudian digaul sebati dengan gula dan yis
Satukan nasi yang diblend dengan adunan tepung td... digaul sehingga sebati...
Sebelum perap.. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ikut bilangan pewarna.. pastu letak pewarna dan gaul sebati...
Perap selama 3-4 jam... masukkan dalam acuan yang disukai... baru dikukus mengikut saiz acuan berkenaan.. klu kecik kukus la dlm 10-15minit.. klu acuan besar kukus la selama 30-40minit...
Bleh la nak makan terus atau makan ngan kelapa parut bergaram...

Kesan Stress Ibu Terhadap Bayi Lelaki dan Perempuan

2010-06-09T09:49:00.005+08:00

Sumber : http://anakkusayang.com by ummu abdullah

Kajian yang dilakukan oleh pakar kanak-kanak di Australia menunjukkan bahawa bayi lelaki dan perempuan menunjukkan tindakbalas yang berbeza ketika ibunya mengalami stress. Sejak dalam kandungan lagi, perkembangan bayi lelaki berbeza dengan perkembangan bayi perempuan dan pertumbuhannya juga dipengaruhi oleh keadaan ibunya.

“Bayi lelaki dan perempuan berbeza dalam merespon ketika ibunya dalam keadaan stress sejajar dengan pola pertumbuhan mereka” kata Profesor Vicki Clifton dari Robinson Institute Pregnancy dan Developmental Group.

Ketika dalam kandungan, bayi lelaki tidak dipengaruhi sangat oleh perasaan stress ibu berbanding bayi perempuan yang merespon dengan perasaan ibunya dan mempengaruhi pertumbuhannya.

“Ketika terjadi tekanan lain dalam kehamilan seperti stress, bayi lelaki akan berkembang dengan baik, namun bayi perempuan tidak dapat menghadapinya dan berisiko lahir sebelum waktunya atau benhenti berkembang.” kata Prof. Clifton.

Hal ini menjelaskan tentang perbezaan tindak balas dan pengaruh terhadap bayi lelaki dan bayi perempuan telah lama dikaji khususnya pada kehamilan yang mempunyai komplikasi seperti asma, pengambilan tembakau dan stres. Menurutnya, perbezaan pola pertumbuhan itu terjadi kerana perubahan pada fungsi placenta yang dipengaruhi oleh hormon stres, hormon kortisol.

Pada bayi perempuan, peningkatan hormon kortisol menyebabkan pertumbuhannya terganggu, namun pada bayi lelaki, kehadiran hormon ini tidak menjejaskan proses pertumbuhannya.

Maka, hasil kajian ini diharapkan dapat memberi pengubatan yang lebih khusus sesuai jantina bayi tersebut untuk mencegah kelahiran bayi pra matang. Hal ini juga penting untuk membantu doktor dalam menilai perkembangan janin dengan tepat.

Katanya, “Kami mencari keadaan yang dapat menyebabkan perubahan pada pertumbuhan bayi, dan penyebabnya serta bagaimana untuk meningkatkan kesihatan ibu dan bayi yang dikandung.”

Ikan bawal 3 rasa

2010-06-07T16:12:00.004+08:00

Rayau-rayau kat blog org, hasil menggugel merata tempat dan negara..nah inilah hasilnya..

Ikan bawal 3 rasa http://resepijefbuj.blogspot.com

Bahan-bahannya :

1 ekor Ikan Bawal atau Kerapu atau Merah
(taburkan tepung kunyit & sedikit garam dan perap dalam 15-20 minit )

Cili kering ( di kisar )
Halia ( Di mayang halus )
Bawang merah & putih ( di kisar )
Bawang besar ( dipotong bulat )
Serai 2 batang ( dititik )
Sos Tomato
Kicap Masin
Asam Jawa
Rempah Kari Ikan
Minyak masak
Belacan
Sedikit gula
Lemon ( Di hiris nipis )

Cara-cara :

1. Gorengkan ikan sehingga masak dan masukkan ke dalam pinggan.
2. Tumiskan , halia, bawang merah & putih hingga harum.
3. Masukkan cili yang dikisar & sesudu rempah kari dan tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan serai, sos tomato, sedikit kicap dan air belacan.
5. Masukkan air asam jawa dan gula secukup rasa.
6. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan gaul sehingga sedikit layu.
7. Apabila kuah masak, tuangkan di atas ikan yang di goreng tadi.

Tips menghidang (Siap ada tips menghidang lagik)

1. Alaskan daun pisang di dalam pinggan untuk meletakkan ikan yang telah digoreng..
2. Hiaskan dengan hirisan lemon, dan taburan daun sup.

Mekasih tuan punya resepi!!!

Award yg dah berabuk dari Nowwa...hampun...

2010-06-07T14:23:00.002+08:00

1. Apa yang bermain dalam fikiran kamu sekarang?

Nak update blog....nak masak apa berbuka ptg ni...siapkan order org

2. Nama samaran kamu ?

Byk! Nak tau yang mana hehehe

3. Berikan tiga orang yang kamu sayang

- Diri saya
- Keluarga kecik saya (Me, DH and kids)
- Keluarga besar saya (My siblings, in-law & family)

4. Panggilan untuk si dia

- Abuuungggsss hahahahaha

5. Hadiah yang korang impikan dari orang tersayang

- Knp cam x pernah terlintas ek? Ikut dia la apa yg ikhlas dari hati dia, i terima hukhukhuk

6. Blog mana korang suka follow?

- Blog yg follow akak la

7. Bagi award ni kat 15 blogger lain dengan penuh penghormatan:

15? Ramainya.....ambik sikit je blh? Suka la, i punya award dah skrg ni kan:

- k. Zana damansara - sudi-sudi ambik ye kak
- Izah Daut - mekasih rajin dtg w/pun lama x update
- k. Atie - mekasih rajin dtg w/pun lama x update
- Nenie - sudi la ambil
- myza - wow!
- auntiesoly - lama x bg award
- munirah - dok cite deman menyerang je...bila nak cite dah kebah plak:D
- my luv...muaahhhsss - bawa2lah menghapdet blog

Note: Nowwa apakah kamu sudah berpuashati....muahuahuahua

Banana pancake

2010-06-07T14:15:00.002+08:00

Usah ditanya ada baki ke, nak hulur2 pinggan ke..ada pun MJ br bersemangat nak menghapdet blog..kita mula dgn yg simple2 ni ye hingga la ke remeh2nye resepi MJ bubuh..

Memang simple tp x salahkan kalau kita cuba2 resepi yg beribu2 kat dunia ni. Just to have and taste different ingredients and preparation but for the same menu.

Kali ini MJ ambik dari antara blog kegemaran MJ, Kak Jun yummylicious...mintak izin ye kak..C&P je...

bahan-bahannya:
1 cawan tepung
1 sdb gula
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikarbonat
garam sket
1/2 cawan susu segar
2 sdb minyak sayur
1 sdt esen vanila
2 biji telur
5 biji pisang emas kecil-lenyek

campur tepung, gula, baking powder, soda bikarbonat n garam.
dalam mangkuk lain, campurkan susu, minyak, telur, pisang n esen, gaul sebati. masukkan kedalam tepung n gaul rata. masak mcm pankek biasa..

MJ hidangkan bersama madu. Anak2 layanzzz....

Konon je nihh..

2010-06-05T16:09:00.004+08:00

Tadi semangat sgt nak update blog..tetiba br teringat kamera dok kat bawah. Malasnya nak turun...argghhhh baik tido kan...hehehhe..bosan betul..

Insya-Allah nx wk MJ akan mula menghapdet semula. Terima kasih kerana masih sudi mengunjungi blog ini..Jgn la majuks, nnt MJ hidangkan lauk2, kuih-muih, kek untuk 'santapan mata' sume...tungguuuuuu!!!!!

Berehat seketika..

2010-05-27T13:12:00.004+08:00

Tu arr, org lain ada blog, ko nak buat blog.
Pastu ko biar je blog ni jadi tukun.
Org masuk pun tgk benda2 dah basi
.
.
.
.
.
.
Hahahahaha! Saya sekarang tgh malas tahap gaban.
Mood belum mari lagi untuk memblogging.
.
.
Apakah terapi yg bagus?
.
.
.
.
Shopping?
Hmmmm menarik....lalalala..
(Jumpa nanti ye. Insya-Allah akan kembali bersiaran tidak lama lagi)

Masak lemak ikan tenggiri

2010-05-12T11:05:00.004+08:00

Biasanya klu masak2 lemak cenggini, MJ rebus je. X de la nak tumis2 sbb pikir byknya ambik lemak n minyak 1 hari. Tp sbbkan teringin sgt nak mencuba cara masakan yg lain, MJ buat gak. Alhamdulillah mendapat pujian dr DH:D. Bangga you x kisah la dpt resepi dr internet pun, sekurang2nya yg menyediakan masakan tu bini dia ni ha...hikhikhik

MJ mmg suka keje2 CnP ni;p So, mintak izin kat k.nooreen kat UK sana tu utk kongsi resepi yg tlh dia cuba jugak dan dpt dr org lain. Hehehe mmg best!

Bahan-bahan:
1 ekor ikan tenggiri - potong ikut suka
1/2 biji kelapa parut - diperah dengan 1 cawan air
1 keping asam keping
1 batang serai - dititik
daun limau purut/daun kunyit - dihiris
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

Bahan2 kisar:
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
5 batang cili padi hijau - nak pedas boleh tambahkan

cara:

ikan diperap dengan serbuk kunyit dan garam
gorengkan sekejap dan ketepikan
panaskan minyak
tumiskan serai sehingga wangi
masukkan bahan2 kisar dan tumis hingga naik minyak
setelah itu perasakan dengan garam
masukkan pula santan dan didihkan seketika (santan perlulah dikacau sentiasa supaya tidak pecah minyak)
apabila mendidih masukkan asam keping dan ikan tenggiri tadi
gaulkan rata
akhir sekali masukkan daun limau purut/daun kunyit
tutupkan api dan hidangkan dengan nasi

source: k.nis

Ayam Harum Thai

2010-05-11T11:44:00.002+08:00

Sawadikap....
Ok pembuka selera minggu ni MJ hidangkan masakan ala Thai..MJ godek kat dlm MyR..pemilik resepi ni namanya Oshin..eh cam nama Jepun plak..hahaha..jom tukar selera dgn menu Thai pula..MJ rasa menu ni sedap makan masa panas2...klu dah sejuk, cam kureng sikit..

Dengan bangganya MJ menepek resepi yg di C&P dr MyR, tks ye oshin..

Bahan-bahan ( 6 orang )

Bahan A ** semua bahan A dihiris nipis
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan B *** campurkan semua bahan B jadikan sos
2 sudu besar - sos cili
1 sudu besar - sos tomato
2 sudu besar - pes tomyam
2 sudu besar - kicap cair
2 sudu besar - kicap manis
1 biji air perahan limau nipis
daun sup (dihiris nipis)
Isi ayam (dipotong dadu) - diambil dari 1/2 ekor ayam
2 batang serai - dititik
4 helai daun limau purut
2 biji lada bengala/capsicum (dibelah 4)

Cara-cara

Panaskan minyak didalam kuali tumiskan Bahan A hingga wangi Kemudian masukkan Bahan B & tumiskan
Masukkan isi ayam, serai dan daun limau purut
Masak lebih kurang 10 minit dengan api perlahan & kacau2...
Akhir sekali masukkan lada bengala/capsicum...
Selamat mencuba.. sekali cuba pasti nak lagi.. hehehe

Kad Hari Ibu dr Makyong Ros@JMC :D

2010-05-11T08:52:00.003+08:00

Cantik x ros tu...yg memberi pun org yg bernama Ros gak...tks byk2 ye dik sudi beri kad ni kat akak. Jaga elok2 baby dlm perut tu ye...jom terjah blog Ros. Rajin masak makyong ni...http://www.jintanmanis.com.

Assignment kedua : Award dr fiza ITA

2010-05-11T08:32:00.003+08:00

Ni award dr bakal pengantin nih...mcm x dok diam je dtg opis hahahaha...sibuk mengira hari..hehehhe..tks la sudi bg award ni kat akak yg gojes niii...hikhikhihik...gorgeous ke mak ni uuu, awwww...x de syarat plak utk pas award ni...jadi dgn kuasa yg ada di tangan beta, beta anugerahkan award ini kepada :

Nowwa - amik la...aku bg ni ha..bkn senang aku nak bg anugerah ni hikhikhik
k.atie - tanda terima kasih sy atas ingat akak
mamahawa - hehehe musim org pas2 award ni mama..sudi la ambik ye
kak TnT - until now, i never know ur name. But i really admire ur cook sis.
Ros JMC - org jauh tp mcm dekat je kat sini

Ha ok la tu dulu kot...

Assignment pertama : Award n tag dr k.atie muuahhhhsss!!

2010-05-11T08:18:00.005+08:00

Lamanya MJ x update apa2. Bknnya x 'beroline' tp sibuk gugel benda2 lain. Ok nak settlekan hutg2 lama ni...Dr k.Atie yg sudi menzahirkan award2 ini utk MJ. Terima kasih daun keladi kak. Semoga persahabatan kita kekal abadi.

Ni sempena sambutan Hari Ibu baru ni..TQ kak.
>
>
>
>
>
Next- tag + award

tepek award dulu hehehe

1) Siapakah kawan baik anda?
- kawan + kawan baik tu lain maksudkan. Tp pada MJ sapa yg buat baik, sudi berkongsi suka n duka adalah kawan2 yg terbaik bg MJ...walaaaa ayat mcm nak jwb paper BM SPM hehehehe

2) 3 kenangan manis & 3 kenangan pahit
Kenangan manis:
- Konvo la kan...masa tu last ambik gambar ngan arwah mak
- Hari pertama disahkan bergelar isteri...fuuhhhh mmg kenangan terindah lah
- Hari pertama melahirkan setiap anak2 kami

Kenangan pahit:
- Waaaa gambar konvo last ambik ngan mak x menjadi plak...sedih sgt
- Masa bertandang umah suami (ni masa kenduri ni), pengantin kena tido dlm keta je. Dah la byk nyamuk, x selesa sungguh. Pahit ke..hahahhaha cam klakar plak.
- ishhh x de lagi la..yg pahit2 sume dah buang jejauh...wat pe nak kenang..

3) Kalau anda hanya diberi 1 minit untuk bersama kawan anda, apakah yang akan anda katakan padanya
- "bg aku id fb/ym/email/ctc no korg...nnt blh sambung cite berjam2"..aaa ok x..dah seminit je bg mana leh nak ckp byk2kan kan kan:D

4) Tag 3 rakan anda yang anda rasa mampu menjadi sahabat anda di alam blogger
- ish x leh la 3..semua yg add link MJ adalah sahabat MJ. So sapa2 yg sudi, terima la award n tag ini..

Ok x k.atie...harap2 berpuashati dgn jwpn2 sy:D

Pandan Muffin Wif Raisin/Strawberry CC

2010-05-06T14:30:00.007+08:00

Panjangnya nama...hehehe...sebenarnya nama asal dia pandan muffin je. Tp Mj menambah2 ngan choc chips n raisin. Saje nak bg option kat anak2 makan. Yg sorg x makan raisin, yg sorg lagi suka kutip choc chips..ni pun cite las week. Sementara nak gi kenduri kawen umah jiran tu, MJ bakar mufin ni dulu. Senang le sesgt. Sume suka lah kiranya...

Cik Mat minta maaf le MJ ubah mcm2....tengkiu share resepi ni..mmg syok

Pandan muffin - CMG

Bahan:-

180 gm unsalted butter (MJ guna salted butter)

140 gm gula halus

2 biji telor gred A

80 ml susu segar

1 camca teh esen vanilla

220 gm tepung gandum*

2 camca teh baking powder * (disatu dan diayak)

1 camca teh pandan paste (MJ guna pewarna hijau sikit + perisa pandan setitis 2)

sedikit chocolate chips untuk hiasan (MJ buat separuh cc yg strawberry flav., separuh raisin)

Cara Membuat:-

Putar butter, masukkan gula dan putar hingga putih. Masukkan telor satu persatu dan putar lagi hingga kembang. Masukkan esen vanila dan putar lagi. Perlahankan speed dan masukkan tepung berselang-seli dengan susu cair hingga habis. Gaul rata. Akhir sekali masukkan pandan paste dan kacau agar warnanya rata. [Klu guna raisin, gaul dulu dgn sikit tepung dan masa campurkan dlm adunan, jgn gaul kuat sgt & lama sgt. Ni utk elak raisin tenggelam]. Sudukan ke dalam acuan mufin pilihan sebanyak 3/4 penuh, tabur sedikit choc chips dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dulu pada suhu 175C selama 20 - 25 minit. Bergantung kepada oven masing2.

Ni sample yg ada raisin (yg di'rabak'kan itu) dan yg strawberry cc tu x de la MJ rabakkan...hehehe sedap, gebu..

Kek pisang

2010-05-05T12:47:00.009+08:00

Hari Sabtu lepas, jiran MJ buat majlis kenduri kahwin anak perempuan mereka. Sbbkan hari Jumaat MJ keje, MJ usahakan juga bake 2 biji kek pisang lps balik keje utk mereka. Adat yang biasa jiran2 MJ buat bila ada yg berkenduri-kendara. Makanan macam ni biasanya membantu tuan rumah utk menghidangkan juadah pada tetamu mereka. Ye la org berkendurikan..kadang tu x sempat nak sediakan mknn. Tp sbb tetamu kena lajugak hidangkan mknn.

ni kek 7", nampak cam muffin dalam bekas plak ek:D

Resepi? Alahai nnt update ye..resepi salin kat buku conteng2 kat umah..tp sgt mudah...sukat guna cawan2 je..x leh nak recall saat ni..

ok ni resepinya:
- 4 biji pisang sederhana besar
- 3 biji telur saiz B
- 1 3/4 cwn tpg naik sendiri
- 1/4 cwn tepung jagung
- 1 cwn gula kastor
- 1 cwn minyak masak
- 1 sdt soda bicarbonate
- secubit garam

Caranya:
- pukul telur + gula hingga kembang
- masukkan pisang yang tlh dilenyek dan gaul
- masukkan tepung naik sendiri, tpg jagung, soda, garam dan gaul lagi.
- masukkan minyak masak dan kaup balikkan adunan hingga sebati
- masukkan dlm acuan yg tlh dialas dgn kertas yg tlh digris.
- bakar selama 45 minit dgn suhu 150°C.

nota ; disebabkan hamba sgt ingin cepat siap, semuanya hamba mix guna mixer hingga proses masukkan minyak. Yg part minyak ni je br hamba buat kaedah kaup-balik guna spatula.

Angin rajin last wk

2010-05-05T12:41:00.004+08:00

Hahaha tu last wknya cite...tp minggu ni entah knp malas sesgt nak masak n update blog. Ni gara2 nak berjalan minggu ni la..ke mana? Nnt MJ update. Meh tgk apa MJ sedaiakn utk keluarga last wk. Masak yg biasa2 je tp sbb DH ada kat umah, tu yg bersemangat nak masak berjenis2.

Menu yg sume org x heran nak buat hahaha - maggie goreng, pulut kuning + sambal ikan bilis. Anak2 adam makan sume kecuali sambal tu je...DH & ayah MJ layan sungguh pulut dgn sambal tu. Masa nak masak tu, MJ berkira2, x yah la masak pulut bebyk. sapa nak mkn sgt pepagi hr..tp sudahnya MJ sendiri dpt mkn sikit je isk isk isk...

Sup ikan merah

2010-04-30T13:18:00.003+08:00

Mmg syok sekali sekala layan sup ikan. MJ teringin nak makan sup ikan merah. Mcm org mengidam plak. Setelah puas menggodek internet, merayap rumah2 pakar masak seantero dunia ni, akhirnya MJ jumpa la resepi Sup Ikan Power...sapa lagi klu bukan cik mat kite. Meh la cuba. Mj C&P je dr myr.

Bahan-bahan ( 5 orang )

1 ekor ikan Jenahak/tebal pipi atau ikan merah
1 batang serai, dititik
1 helai daun pandan, disimpul
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
3 biji bawang merah kecil, dihiris halus
2 ulas bawang putih, dihiris halus
Daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan
BAHAN2 REMPAH:-
6 biji bawang merah kecil*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia dan 1 inci kunyit hidup*
1 camca teh lada hitam*
1 keping hirisan nipis lengkuas*(*dikisar halus)
2 camca besar rempah sup "Adabi"
1 1/2 camca besar rempah kurma "Adabi"
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

Ikan dibersihkan, di potong ikut suka dan perap dgn limau dan garam utk 10 minit. Bilas kembali dan toskan.
Satukan bhn2 kisar dgn rempah sup dan rempah kurma. Gaul rata. Panaskan minyak dalam periuk (kurang lebih 3 camca besar), tumis, bawang merah/putih yg dihiris, serai, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan daun pandan hingga wangi. Masukkan rempah tadi dan tumis hingga pecah minyak. Gunakan api perlahan.
Masukkan air secukupnya (kurang lebih 1 liter). Biarkan mendidih. Masukkan ikan dan masak dgn api sederhana hingga ikan masak (kurang lebih 15 minit). Perasakan dgn garam dan sedikit gula.
Sebelum makan taburkan hirisan daun bawang/daun sup dan bawang goreng.

Selamat Hari Jadi DH (Honeycomb cheese cake)

2010-04-29T14:57:00.005+08:00

Sbnrnya 24hb lepas adalah b'day my DH. X celebrate sesgt pun sbb dia sibuk keje. Entah cemana MJ plak tersilap mengira hari. Kononnya nak buatkan kek untuk dia hr tu. Brg dah beli nih, tetiba br perasan tarikhnya keesokan hari membeli brg tu. Haduiii silap sungguh kali ni. Tiba harinya MJ plak diserang penyakit bulanan itu. Terus x larat nak bgn, jadi letih sesgt. Kesian sungguh DH punya bday langsung x de pape this yr. Akhirnya kitorg postpone sambut n kek pun MJ x deco sesgt. Resepi kek ni dah lama simpan. Tp br kali ni teringin nak try.

Tu je tinggal..ni pun gambar dlm fridege:p

Bahan-bahan
150 gm digestive biscuits, dihancurkan
70 gm butter, dicairkan
500 gm cream cheese
2 (A) eggs
1/4 cup sugar
1 tsp vanila esen
3 crunchie cadbury choc bar, dihancurkan

Cara-cara
1. Sediakan crust dgn mencampurkan biskut dan butter.
2. Pukul cream cheese dgn gula.
3. Masukkan telur dan esen vanila.
4. Tuangkan choc crunchie dan kacau dgn spatula.
5. Bakar 150C selama 15-20 mins ( mengikut kesesuaian oven )

Tp ada sedikti terkilan la ngan hasilnya. Mula2 tu MJ rasa knp resepi ni x pakai lemon zest atau fresh cream atau sour cream. Gambar pemilik asalnya kek pun nampak tinggi w/pun dia kat hanya buat separuh adunan & acuan 6". Dlm cuak tu, MJ try jugak dan hasilnya agak kecewa. Knp x tinggi? Ke mmg resepi ni x abis tulis? x kan 2 buku cheese blh jadi tinggi kek tanpa campur fresh cream dll. Mmg x syok. Tak pe la, nnt sy blanja lain la bang ye...

Nota : Sesiapa yg ada resepi penuh kek ini, tolong la bgtau sy ye..sy blh agak kek ni mesti sedap...cehhh firasat tu!!!

Limedin (Tumis pucuk paku merah)

2010-04-29T14:34:00.004+08:00

Knp Limedin? Hehehe opismate MJ ni org Sarawak. Masa MJ beli sayur ni kat Pasar Tani (pasar ni setiap Jumaat di Jab. Pertanian Serdang), 2 minggu lepas kot, kawan MJ ni punya la excited sebut nama tu. MJ tanya camana masak dia...dia kata, tumbuk2 bwg, ikan bilis, cili padi, tumis, masuk air bla bla bla....eh cam masak tumis biasa je kat sini (semenanjung). Tu yg MJ nak perkenalkan nama tu kat org2 semenanjung yang x biasa dgr. Dia kata, org Iban suka makan sayur ni..MJ ckp, MJ bkn la org Iban tp suka gak mkn sayur ni hehehehe.

Untuk tumis sayur ni, MJ hanya buat camni:

Bahan A
- bawang putih
- bawang merah
- cili padi (ikut kepedasan memasing)
- ikan bilis (sikit je)

Tumbuk lumat semua bahan di atas.

Bahan B
- Pucuk paku merah (ambik daun dan batang yang lembut sahaja)
- kicap manis
- garam secukup rasa

Caranya :
- Tumis semua bahan A dengan sedikit minyak.
- Dah layu atau garing, masukkan 1/2 atau 1 cawan air (depends pd byk mana sayur kita n byk mana kuah yg nak dihasilkan)
- Masuk sikit kicap manis dan garam secukup rasa.
- Kacau rata dan tutup api.

Menyahut cabaran k.atie dulu...

2010-04-29T11:39:00.008+08:00

Lamanya br dapat mengupdate blog. Bz sesgt dgn urusan opis dan hal2 umah..utk pembukaan MINGGU ini (hahaha dah nak ujung minggu br sempat update), MJ nak settlekan hutang dgn k.atie. Lama dah k.atie tag. Sorry ye kak, br sempat nak jawab.

1. Thank and link the person that give you the award.

- Besar makna award ni...rasa cam x layak je nak terima hehehe...apa2 pun MJ SGT2 BERTERIMA KASIH kepada k.atie yg MJ hanya kenal di alam internet ni sahaja. Tks sbb sudi nominate blog MJ untuk menerima award ni. Jom le kengkawan ke blog akak ni. Terer sungguh memasak!

2. pass this award to 10/20/30/all bloggers you've recently discover
- recently discover? hmmm cemana tu, x sempat nak meng'blog walking' ke blog org lain br ni.

3. contact said blogs and let them know they've won this award

- i am not interested to tag anybody at this moment hehehehe...but i just want to share this award with others. Blh ka sesuka hati tukar syarat camtu hehehe...x pe la kan, dah jadi award kita.

- i would like to give out this award to :
a. k. Nur singapore - admire all photos in ur blog sis and inspired me sometimes!
b. k.sue72, Johor - suka tgk org pompuan biz:D
c. Ninie, Shah Alam - ni pun antara rakan yg rajin jenguk blog w/pun MJ lama x update.
d. Bini askar - antara blog yg MJ rasa interesting utk dikunjungi semua.
e. Fiza ITA - mcm2 dah dibuat kat blog tu..menarik gakk
f. Last but not least, to all my followers too, please take this award as i couldnt list all your name here. This is an appreciation from me to you. Ambik tau, klu x, x nak kawan hahahaha blh plak camtu:D

Ambik je award tu, soalan tu x yah tp klu rajin jawab la ek.

4. state 7 things about yourself

7 je...sikit sgt hahahaha. Ok i am:

- a 'fussy' wife to a very nice, simple and easy-going husband hahahaha
- a fierce but soft-hearted (cemana tu) mum to 2 notti boys (ceeewahhh)
- a very sensitive lady when talk about kids, abuse, poverty
- a person who only know how to cook nasi at age of 22nd (br grad, mak meninggal, dpt keje pastu dok bujang)
- always looking for a new recipies to try out.
- kecik but eat much and in the same time worry about gaining my weight
- always praying that 1 day we can have a 'flower' in our family:D Insya-Allah

K.Atie, dah siap....

Cucur roti daging

2010-04-22T12:02:00.004+08:00

Edisi memperabihkan roti gardenia yg dah nak sampai penghujung hayatnya. MJ ambik dari myresepi, kemudian olah sikit2 mana yg patut ikut apa yg ada kat dapur..senang..budak2 pun suka..makan masa hujan petang renyai2 bersama teh 'o perghhh mmg layan.

Resepi ni ditulis oleh Reen violet..tks ye reen.

6-7 keping roti putih (guna roti gardenia)
Daging cincang jenama Ramly Burger (anggaran terpulang selera) *Daging hendaklah dicincang menjadi ketulan kecil, basuh dan toskan kemudian digoreng tanpa minyak (kalau ada serbuk oregano bole letakkan pd daging untuk lebih sedap)
2 biji telor ayam
Tepung gandum
Daun sup (diracik halus)(MJ ganti daun kucai)
1-2 biji lada merah ( dihiris halus)
Garam dan serbuk lada sulah
Pencicah cucur: sos cili ditambah dgn sedikit sos lada hitam

Cara-cara

Roti dicarik-carik, kemudian tuangkan sedikit air dan hancurkan hingga lumat. Masukkan sedikit tepung gandum untuk jadikan adunan tidak terlalu cair/lembik. Kemudian pecahkan telor dan kacau rata (sekiranya adunan cair bole tambahkan tepung sedikit). Masukkan daging, daun sup dan hirisan lada. Tambahkn garam dan lada sulah sebagai perasa. Kacau rata. Sedia untuk digoreng seperti cucur yang biasa.

Bubur nasi + sup ayam

2010-04-22T11:55:00.002+08:00

Ok menu yang simple je. Harap2 memberi idea kepada kita utk menyediakan menu yg disukai ramai nih:D...buat bubur nasi kosong cam biasa, kemudian buat sup ayam asing tau. Bila nak makan baru la ceduk bubur masuk mangkuk, kemudian curah je nasi ayam..barang2 lain tu, bubuh la klu nak. sekadar nak memeriahkan suasana je...hehehhe

Kung Pao Chicken

2010-04-19T15:24:00.002+08:00

Dah lama dah MJ buat sebenarnya tp baru kali ni dapat post menu ni. MJ suka menu ni masa makan panas. Anak2 pun layan. Jumpa resepi ni masa buat 'lawatan diplomatik' kat umah Ros kat Tokyo sana nu..hehehe memang layan..Ros, akak mintak izin ye tepek resepi kat sini plak..

Perapkan bersama 15minit:
2 sudubesar sos tiram
1 sudukecil tepong jagung ( ros guna katakuriko)
sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil) - ros guna peha ayam boneless
Cara:- goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garingkan, ketepikan.

Bahan Sos disatukan:
1/4 cawan air pati ayam
1 sudubesar kicap manis
2 sudubesar sos cili bawang putih ( ros guna sos chili thai)
1 sudubesar gula - ros gune madu
1 sudukecil garam
1/2 sudukecil tepong jagung. ( ros guna katakuriko)

Bahan Tumis:
1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.

Ros tambah (Dalam banyak2 ni MJ tambah bawang je hehehhe...barang x de kat umah)
1/2 biji capcicum kuning
1 biji piman ( lada hijau)
1/4 biji bawang besar ( dipotong kasar)

* semua sayur sampingan ni ros potong dadu, saiz agak-agak je*

Cara-cara: Tinggalkan 1 sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng. Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau. Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan. Sedia untuk dihidang.

SHAKEN BABY SYNDROME (SBS)

2010-04-14T16:18:00.004+08:00

Diambil bulat2 dr email ye...selamat membaca

"SBS merupakan kecederaan otak bayi disebabkan goncangan atau pergerakan kepala yang kuat. Boleh berlaku dalam tempoh sesingkat 5 saat pergerakan yang kuat. Kecederaan yang serius boleh menyebabkan kecacatan otak yang lama, serius dan kekal pada bayi.. Ianya berlaku apabila kepala bayi digoncang atau dihentak dengan objek walaupun objek lembut seperti bantal. Ada teori mengaitkan dengan pergerakan seperti menimang bayi, menaiki buaian serta memegang bayi ketika seseorang sedang marah atau bergaduh boleh menyebab berlakunya SBS. Sebab lain ialah penderaan bayi (child abuse) dan selalunya mempunyai kesan-kesan penderaan yang lain.

Perkara ini berlaku kerana kepala bayi mempunyai nisbah yang lebih besar berbanding badan mereka, leher yang lemah dan struktur otak yang masih belum matang serta lebih kandungan air berbanding orang dewasa.Amalan menimang atau menggoncang sering dilakukan oleh penjaga terutama bila bayi tidak mahu berhenti menangis. Ada yang menimang bayi kerana untuk menenangkan bayi dan ada juga melakukannya ketika marah atau penat menjaga bayi.....( occupational stress ).

Ini bukanlah kes SBS pertama yang saya rawat. Sebelum ini saya juga pernah merawat seorang bayi di wad kanak-kanak yang mempunyai kecederaan otak yang serius dikhuatiri berpunca daripada menaiki buaian.

PENCEGAHAN
1. Jangan sesekali menggoncang bayi anda ketika marah atau untuk bermain.
2. Jangan memegang bayi anda ketika marah.
3. Jikalau anda tidak dapat menenangkan bayi anda, lebih baik anda tinggalkan bayi anda untuk sementara waktu di dalam katil bayi atau kepada orang lain.
4. Minta bantuan orang lain.

Maka, saya (penulis artikel ini) sangat berharap agar ibu bapa dan penjaga semua dapat mengambil serius dan peka tentang Baby Shaken Syndrome ini. Ianya bukanlah kes terpencil malah di Amerika Syarikat sebanyak 1500 kes dilaporkan setiap tahun. Mereka juga telah mengharamkan sebarang bentuk alat menggoncang bayi seperti buaian."

Popia Goreng Bercili

2010-04-14T15:22:00.004+08:00

Baru-baru ni teringin sesangat nak buat popia. Tp yang jenis bersalut sambal tu. Manis-manis pedas..intai umah k.Ummi Kuantan yang glam sgt blognye tu..jumpa la pulak resepi tu..lama dah post tu, 2008 lagi hehehe..jom layan..resepi MJ C&P je dr blog k.ummi. K.ummi ambik plak dari kak Liza. Anyway, tqvm to both of youfor sharing the yummylicious recipe..;D

Bahan:-

Kulit popiah secukupnya

minyak utuk menggoreng

1 sudu besar tepung gandum + 3 sudu besar air = bancuh untuk gam popia

Inti Popia:-

200 gm udang - hiris halus
1 batang carrot - sagat/racik halus2
1 mangkuk kobis - hiris2 halus
5 batang kacang panjang - potong halus
1 tangkai cili merah - potong halus2 (MJ x bubuh yg ni)
1 labu bawang besar - cincang halus
1 ulas bawang putih - cincang
1 sudu besar minyak
garam

Cara Membuat:-

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi. Masukkan udang dan carrot. Kacau rata. Masukkan kobis, kacang panjang dan garam. Kacau. Bila sayur telah lembut, tutup api. Tuangkan bahan ke dalam tapisan, biarkan kuah sayur turun. Ambil kulit popiah, dan letak intinya. Gulung seperti menggulung kuih ketayap. Gam dihujungnya dengan bancuhan tepung tadi. Goreng dalam minyak yang banyak hingga kekuningan dan angkat.

Bahan Sos Cili:-

2 sudu besar cili mesin
1 ulas bawang putih - tumbuk
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar cuka
1 sudu besar gula (MJ letak hampir 2 sudu besar)
3 sudu besar minyak
garam
bijan untuk tabur (jika suka)

Cara Membuat:-

Panaskan minyak dan tumis cili dan bahan-bahan lain. Masak hingga pekat dan naik minyak. Masukkan popiah yang telah digoreng tadi. Taburkan bijan dan kacau rata. Jgn lama sgt nnt kulit popia akan lembik dan tidak rangup. Angkat dan hidangkan.

CIGARETTES may contain traces of pigs' blood

2010-04-13T09:03:00.003+08:00

I just receive this from my email and would like to share with all of you...euuuww yuck!!!

CIGARETTES may contain traces of pigs' blood, an Australian academic says with a warning that religious groups could find its undisclosed presence "very offensive".

University of Sydney Professor in Public Health Simon Chapman points to recent Dutch research which identified 185 different industrial uses of a pig - including the use of its haemoglobin in cigarette filters.

Prof Chapman said the research offered an insight into the otherwise secretive world of cigarette manufacture, and it was likely to raise concerns for devout Muslims and Jews.

Religious texts at the core of both of these faiths specifically ban the consumption of pork.

"I think that there would be some particularly devout groups who would find the idea that there were pig products in cigarettes to be very offensive," Prof Chapman said today.

"The Jewish community certainly takes these matters extremely seriously and the Islamic community certainly do as well, as would many vegetarians.

"It just puts into hard relief the problem that the tobacco industry is not required to declare the ingredients of cigarettes ... they say 'that's our business' and a trade secret."

The Dutch research found pig haemoglobin - a blood protein - was being used to make cigarette filters more effective at trapping harmful chemicals before they could enter a smoker's lungs.

Prof Chapman said while tobacco companies had moved voluntarily list the contents of their products on their websites, they also noted undisclosed "processing aids ... that are not significantly present in, and do not functionally affect, the finished product".

This catch-all term hid from public view an array of chemicals and other substances used in the making of tobacco products, he said.

At least one cigarette brand sold in Greece was confirmed as using pig haemoglobin in its processes, Prof Chapman said, and the status of smokes sold was unknown.

"If you're a smoker and you're of Islamic or Jewish faith then you'd probably would want to know and there is no way of finding out," Prof Chapman said.

The Sydney office of British American Tobacco Australia was contacted by AAP.

A spokeswoman said a comment would be provided although it was not immediately available.

http://www.news.com.au/breaking-news/cigarettes-may-contain-pigs-blood/story-e6frfku0-1225847538778

Home Made Burger

2010-04-13T08:15:00.005+08:00

Sejak dah beranak-pinak ni (ceeewah cam la ramai sgt anak;p), hati ibu tu mesti risau bila anak2 x nak makan. Risau gak, nnt sakit perut ke, kembung ke....kan..MJ akan sedaya upaya mencari atau menyediakan menu kesukaan mereka. Memang penat, tp risau punya pasal n kesian kat anak2 sendiri, MJ gagahkan juga.

Ni dinner 2 beradik tu. MJ tanya si abang, nak makan nasi x? Jwbnya, x nak. MJ tanya lagi, dah tu nak makan apa? Jwbnya, nak burger, ma! Ok, daging burger yg siap x de kat umah. Pasaraya sgt la jauh. Lagi pun dah kol 8.30 mlm. Mama mmg malas nak tuakr baju gi kedai beli. Sib baik stok daging cincang ada, roti burger kebetulan ada, apa lagi, menjadi la burger buatan mamanya nih;p hehehe

Resepi ni MJ ambik dari buku Ready, Steady, Spaghetti - cooking for kids and with kids...huiisshhh panjang sungguh tajuk buku..tp as the book mentioned, cooking for kids, so mmg sesuai la menu2nya untuk anak2 adam kami..

MJ ambik bhgn daging burger je ye..

500g minced beef (u may change to chicken minced as well)
1 onion, finely chopped
1 egg, lightly beaten
25g fresh breadcrumbs (yg ni MJ x bubuh sbb bread satu hal x de kat umah, pastu yg siap punya nun jauh di pasaraya :D)
2 tablespoons ketchup
2 teaspoons Worcestershire sauce

Cara-cara: (Part ni MJ ubah ikut step mcm program Chef at Home, AFC)
- Campurkan semua bahan dalam mixing bowl. Gaul hingga benar2 sebati.
- Biarkan dlm 10 - 20 minit dulu.
- Bentuk2kan ia menjadi seperti daging burger yg siap dijual cam kat supermarket tu.
- Bakar seperti biasa daging burger di bakar

Untuk mem'burger'kan ia:
Disebabkan MJ prepare ni utk my sons, so MJ x letak la segala sayur2 yg sepatutnya ada. Letak timun pun diorg dah bising2 suruh keluarkan...hishhh susah sungguh nak mkn sayur

- Roti burger di belah dua.
- Sapukan butter pada permukaan dalam burger tu (Base & top). Bakar seketika.
- Letakkan daging burger yang tlh siap dimasak di atas burger bhgn base. Letakkan sekeping cheddar cheese di atasnya.
- Masukkan burger tersebut dalam oven dan bakar seketika. Agak2 dah nak melt cheese tu, keluarkan la.
- Letakkan mayo/cili sos/salad2 dan akhir sekali tutup dgn bhgn top roti burger.
Dah blh ngap!

Award dari kaksue...mekasih kak!

2010-04-12T15:01:00.004+08:00

Hampir terlupa plak MJ dgn award ni.. Mintak maaf ye k.sue bukan x sudi..tp lupa dek kesibukan harian...MJ dgn hati terbuka menerima award dari akak yang jauh di Selatan tanahair. Sama juga harapan saya, semoga persahabatan kita berkekalan selamanya.

Cantikkan...entah bila la dpt merasa bendalah ni nak dok atas kepala hikhikhik..berangan je la..

Moist choc cake (ver.2)

2010-04-12T12:14:00.005+08:00

Dah lama dah sebenarnya ni tp sbbkan x tenang2, tu yg br nak buat post hari ni..MJ buat untuk Capt.Pait (adik MJ), sempena hari jadinya pada 4/4/2010. Tarikh paling senang nak ingat. Tp masa buat ni pun mmg x plan. My C's, alang, tetiba je menyuarakan idea nak gi umah dia utk celebrate. So, barang mmg x de kat umah nak buat decoration. Belasah je picit white choc atas kek tu utk deco..

Maap le tinggal tu je yang tinggal dlm bbrp minit...so x yah la nak hulur2 pinggan tu sume...ahaks..selamat dah..

Sorry gambar agak blur sbb pakai kamera hp adik MJ. Gambar ni ehsan dr beliau..Tks ye!

Ni resepinya. MJ copy dari blog kak Jun Yummylicious. MJ suka ambik dr blog kak jun, sbb resepi beliau simple, cepat dan sedap. Tks ye kak..sy mintak izin kongsi dgn blogger lain.

Bahan2nya:

2 cawan tepung
2 cawan gula (MJ kurangkan kpd 1 1/2 cawan..ikut le memasing)
3/4 cawan serbuk koko
2 biji telur
2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh garam
1 cawan buttermilk/susu segar
1 cawan minyak sayur
1 1/2 sudu teh esen vanilla
1 cawan air panas

masukkan semua bahan kedalam mixer n pada kelajuan sederhana, pukul hingga sebati. masukkan kedalam loyang beralas n bergris n bakar pada 180'c selama 1 jam.. (akak bakar lebih 20min n guna loyang 7"x7")

Lepas kek dah sejuk, bubuh la apa saja resepi ganache yg u ols ada okey. Yg kali ni MJ buat camni...

200g coklat masakan
1 sdb susu pekat
1/4 cawan air panas
sedikit butter.

Campurkan coklat, susu dan air panas. Cairkan guna kaedah double boil. Dah sebati semuanya, tutup api n campurkan butter. Curah atas kek.

Boleh juga refer kat entry MJ yang ni. Senang kan? Selamat mencuba..

Lama x bersiaran...:D

2010-04-12T12:09:00.003+08:00

Agak lama juga MJ x sempat post apa2 di sini..ada yg dah termimpi2 ke hehehe...mode perasan...teeettt..Terima kasih pada yang sudi menjengah dan menambah trafic di blog MJ ni. sama2 la kita mencari income dgn beblogging kan...

Lately MJ agak sibuk dengan tugasan untuk mengejar macam2 dlm kerjaya. Tu yang sampai x sempat nak update apa. Eemmmm bukan x sempat actually, tp hati dok gusar assignment yg x siap2 tp datelinenya makin hampir. Anyway, MJ sempat gak mencari masa menjenguk n mencuba resepi2 dr blog kengkawan yang lain.

Ok kembali bersiaran. Nantikan post MJ yang pertama selepas ni...:D

Pratha Rolls

2010-04-05T13:09:00.005+08:00

Terliur tgk umah org lain sume buat menu ni. MJ baru terhegeh2 nak mencari barang2nya. X sempat la. Sekarang ni pun kalau keluar sambar benda yg mmg betul2 nak pakai je. Smlm baru la rasa tenang sikit membeli barang di supermarket :D

Ok MJ tersangat malas nak menaip. So, C&P je dari blog mamahawa..mintak izin ye mama angkut resepi ke sini pulak:D

Bahan:-

5 keping frozen plain paratha (MJ guna jenama Kawan)
5 biji telor - dipukul sedikit
sedikit daun bawang - hiris halus - MJ x letak sbb x de
1/2 biji bawang besar - dicincang halus
sedikit lada sulah
garam secukup rasa
sedikit minyak zaitun untuk menggoreng paratha- MJ guna minyak biasa
beberapa keping slice cheese (jika suka utk dimakan begitu saja)- MJ letak kat dalam semasa menggulung mcm mamahawa buat

Cara-Cara:-

Panaskan non-stick pan dan letakkan beberapa titis minyak zaitun dan goreng paratha hingga sedikit garing kedua2 belah. Buat hingga siap dan ketepikan.
Dalam mangkuk lain, campurkan telor bersama bawang, daun bawang, lada sulah dan garam. Kacau rata.
Gunakan pan yang sama tadi, letak sedikit minyak dan tuangkan 3 sudu besar adunan telor, biar adunan membulat dan tekapkan segera paratha yang telah digoreng tadi.
Masak lebihkurang 2 minit dan bila adunan telor telah melekat pada paratha, angkat ke dalam pinggan leper. Buat hingga habis.
Gulungkan terus ketika masih panas. Potong sebesar 1 1/2 inci dan atur dalam pinggan. Hidangkan bersama kuah kari ayam dan sedap dimakan ketika panas2 suam. MJ makan ngan mayonis + sos cili...

Nota : Anak2 adam sgt suka tp kimi bila tergigit bawang tu, terus dia keluarkan sume. Nx time buat x nak letak bawang la..picky eater sungguh anak sulung kami ni:p

Apo namo eiiii...?

2010-04-05T13:06:00.003+08:00

Ala ni baru buat semalam tp sbb tajuknya panjang sgt, MJ x leh nak recall nama menu ni. Anak2 adam kami layan sungguh makan ayam ni..tp DH mcm kureng je..maybe sbb manis madu kot.:(

Nanti balik karang MJ cek balik nama buku tu n resepinya hehehehe tp basic bahannya - Madu, bwg putih, sesame seeds, ayam yg dipotong kecil2, parutan lemon n halia.

Tempahan kek untuk yang tersayang

2010-04-05T12:41:00.007+08:00

Baru berkesempatan meng'update' tempahan2. Ni tempahan kek bulan Mac sebenarnya. Tp sibuk sesgt, bulan ni br dpt update. Layan gambar je la ek..

Ini tempahan Oreo cheesecake..tempahan dari office-mate, ummi untuk buah hatinya. Resepi sapa2 yang teringin tu, boleh cek kat label kek - oreo cheesecake. Malas plak nak membuat link hehehe..Sapa2 yg x de masa, boleh je kalau nak tempah..Tks ummi, harap berpuashati dengan tempahan hari tu.

My youngest sis pun tempah gak utk b'day husbandnya. Moist coklat cake. Masa ni idea mendeco tgh kering- kontang gara2 serabut dengan appointment anak bln lepas dan macam2 hal la..Kek ni dipotong kat umah MJ gak. Tp disebabkan tidak dikeluarkan awal, so kek tu cam keras/padat sikit masa nak potong. X gebu sgt masa nak potong. Tp bila di biar lelama, lepas tuannya balik, sedap plak makan hahahaha... So sebagai pengajaran utk diri sendiri, kek2 gini mesti dikeluarkan 30 minit awal dari fridge sblm dihidangkan. Hmmmmm....

Chicken Blackpepper

2010-04-02T16:14:00.002+08:00

MJ try buat ni ikut resepi dari blog K.Nor Secubitgaram.blogspot. Boleh la sapa2 yg teringin nak cuba kelainan masakan ayam ni. Resepinya MJ C&P je dari blog k.nor. Time kasih bebanyak ye kak.

CHICKEN BLACKPEPPER – k.nor

300g ayam dipotong kecil
*3 ulas bawang putih
*1 inci halia
* 2 sk lada hitam & garam
Kuah
1/2 cawan sos cili
1/2 cawan air
1 sb sos tomato
1 sb kicap
tomato ceri -optional
salad, timun & daun sup sebagai hiasan
1 sk lada hitam tumbuk
1 biji bawang besar dihiris bulat

Perap ayam dengan bahan* yang ditumbuk & juga garam Perap berapa lama pun boleh.. 1j, 2 j... 5j.. heheh..ikut kesukaan yer..
Panaskan minyak, goreng ayam yang dah diperap tu agak2 3/4 masak...Tak perlukan minyak yg banyak.
Kurangkan minyak gorengan ayam, terus masukkan bawang besar. Gaul rata, sampai bawang agak2 layu.
Masukkan 1/2 cawan sos cili, air, sos tomato & kicap. Kacau rata..Masukkan lada hitam tumbuk. Rasa nak lagi cair, leh tambah air..
Masak hingga ayam betul2 masak & kuah pekat.. Masukkan tomato. Perasakan ikut citarasa memasing.

Petite Chocolate Cupcakes

2010-04-02T13:21:00.003+08:00

Nama salanya bukan la camtu..tp sebab Mj bubuh dlm papercup kecik2, sesuka hati MJ la tukar. Mintak ampun kepada pemilik asal resepi. MJ x salin plak nama blog dia. Tp klu merayap ke blog otai2 dapur ni, sure familiar tgk nama dia - FA London. Ni MJ cuba br ni. Ok la buat makan anak2..Kepada yg sudi, meh la cuba

Choc cupcakes – FA London

Ingredients:

1 1/3 Cup Plain Flour*
1/4 tsp bicarbonate soda*
2 tsp baking powder*
3/4 Cup cocoa powder*
1/8 tsp salt*
*sift 3x

45 g butter
1 1/2 Cup sugar
2 eggs
3/4 tsp vanilla essence
1 cup milk

Method:

1. Beat butter and sugar till light and fluffy, add in egg one by one.Add in vanilla essence.
2. alternately mix sifted flour with milk, mix well until combined.
3. Spread evenly into cupcake cases and bake about 20-25 minutes

note: letak mixture half sahaja dalam cases, sebab takut nanti over flow bila bakar.

Chocolate Ganache

1. 150 g whipp cream/ double cream
2. 250g cooking chocolate
3. 15 g butter

Method:

1. Masak double cream/whip cream hingga didih, tutup api lepas tu add in chocolate, mix well until combined, lastly add in butter.

Nota : Masa buat ni x letak ganache pun...Malas punya angkara..tp sedap gak rasanya hehehe..

Cetusan hati...

2010-04-02T12:35:00.005+08:00

Amboi lama x berceloteh..sekali dapat bahan, semangat plak nak mengarang di sini.

MJ x tau la samada MJ terasa ke atau perasan ke...tp isu yg agak memanaskan hati MJ berkenaan resepi2 yg diterima dengan menghadiri kelas2 berbayar telah diulas di ruangan sesorg. Seperti MJ katakan dulu, MJ perlu berlaku adil dengan guru-guru MJ yang memang mencari pendapatan sampingan dengan mengajar kelas2 tersebut. Mereka pun sudah tentunya mengeluarkan modal yang banyak, ada yg sampai keluar duit ribu2 hanya untuk mempelajari resepi yang mereka gemari. Layak ke kita yang tidak mengeluarkan sesen pun meminta2 resepi dr org 3rd party yg menimba sedikit dr ilmu guru2 tersebut.

Tiada hal lari customer atau apa dalam isu ini. Rezeki ditentukan oleh Allah. Pandai kita la memilih samada ianya halal, haram mahupun berkat dunia dan akhirat. Sy tukil sedikit dialog di antara rakan2 yg menghadiri kelas dan guru kami. Guru kami meletakkan yuran yg agak rendah berbanding guru2 yg lain. Niatnya hanya untuk menurunkan ilmu yg telah dia pelajari dengan modal hampir ribuan ringgit. Apa yg dia terima, satu email dari org yg tidak dikenali yg memarahi dia kerana meletakkan harga sedemikian rendah. Atau dlm kata lain, paling murah di Lembah Klang.

Jika beliau yang hebat dgn ilmunya itu meletak harga rendah pun dah kena marah, apatah lagi sy ni yg br merangkak2 dlm dunia masakan (err maybe biz too), letak resepi beliau di sini. Mungkin kita boleh kata, pengusaha lain selamba je letak resepi apa yg diorg niagakan, ok je. Tp adakah kita memahami kaedah sebenar penyediaan tersebut? Adakah kita yakin resepi yg diletakkan itu tiada rahsia terselindung? Bagi yg mmg bertuah (tangan sentiasa menjadi) mungkin tidak perlu menghadiri apa2 kelas, semuanya akan menjadi hanya berpandukan resepi2 yg boleh di cari di internet. Bagi yang kurang bertuah, mungkin akan menyumpah2 kononnya pemilik resepi tu tipu dengan meletakkan resepi yg tidak betul. Bg mereka yg telah menghadiri kelas2 tertentu, mereka dpt menilai resepi mana yg betul, resepi mana yg ditulis secara ringkas:D

Saya akui yg sy bknlah golongan yg sentiasa senang dlm segala hal. Byk benda/kemewahan yg sy perlu nafikan untuk sy gunakan budgetnya itu dengan membayar yuran2 kelas yg sy hadiri. Tidak sesen pun duit suami sy yg akan sy gunakan untuk kemewahan diri even to have my very own notebook. Sy perlu asing2kan setiap sen gaji saya jika mmg utk keperluan diri sendiri. Hal2 keluarga, sudah tentu bahagian pendapatan suami kan hehehe. Masa juga adalah masalah bg sy. Sy terpaksa mengorbankan waktu kerja suami yg bekerja shift untuk ambil cuti pada hari2 yg sy terpaksa hadiri kelas2 tersebut. Meninggalkan anak2 dlm jagaan suami bknlah mudah, apatah lagi dia yg kurang melibatkan diri dlm hal2 pengurusan anak setiap hari.

Jadi kepada pembaca, pengunjung, rakan2 blog, jgn mudah menghukum org hanya dengan perkenalan maya ini. Kita tidak berpeluang langsung untuk mendalami situasi masing2. Semoga ukhuwah kita berkekalan dan saling hormat-menghormati.

Apam Gula Melaka

2010-03-25T10:50:00.002+08:00

Kuih kegemaran anak2 adam kami. Klu ikut resepinya, masak guna loyang je. Tp hari tu angin rajin kuat sangat meniupnya, MJ buat dlm cawan apam yang kecik2 tu. Senang anak MJ nak makan. Masa buat ni, Hakimi makan dekat 6 biji, si adik x kurang hebat, 5 biji sekali hadap je...fuhhh sib baik sempat disimpan untuk org2 dewasa di rumah tu merasa..

Sgt mudah, bahan2 yg simple, manisnya yg sedang elok sahaja...mari la cuba kalau sudi. Resepi MJ ambik dari blog k.jun yummylicious..Akak, mintak izin tepek kat sini...mmg mabeles!

Bahan-bahannya:

* 1 cwn air
* 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
* sehelai daun pandan
2 cwn tepung
1 sk dry yeast
3/4 cwn air
3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )
secubit garam

Cara-cara
Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam (Kelapa MJ x letak pun sbb lupa nak beli hehehe)

Gulai /Kari ayam

2010-03-23T15:17:00.004+08:00

Masa MJ belaja dulu, selalu gak gi kampung kengkawan. Bila tiba menu begini, ada negeri yg panggil gulai dan ada juga negeri yang panggil kari dengan penerangan yang berbeza2. Tp bg MJ (ke mmg org Selangor pun panggil gitu, ke MJ je kata gitu :p), kari atau gulai adalah menu yang sama. Mungkin ada otai2 yg sudi huraikan 'misteri' ini hehehe.

Ok, untuk gulai ayam yg dimakan dengan nasi dagang baru ni, MJ combine dr pelbagai source of recipe. Klu sudi meh la cuba. MJ letak kat sini utk rujukan MJ juga di masa akan dtg.

Sumber asal dr Myresepi. Pastu campur2 sana sini, maka terhasillah resepi ini.

Bahan-bahannya:

a.Mayang halus
Bawang merah
Bawang putih
Halia

b. Bancuh menjadi pes
Rempah kari ayam
1sdt serbuk kurma
1/2 sdt serbuk kunyit
cili boh (ikut kepedasan memasing)

c. Bahan lelain
ayam - potong ikut saiz kegemaran
kentang - potong 4
daun kari
Santan
asam keping
garam

Cara-caranya:
1. Tumis bahan-bahan yang dihiris dan daun kari hingga kekuningan dan daun kari agak layu.
2. Masukkan pes dan kacau hingga pes pecah minyak (minyak melompat2 gitu)
3. Masukkan santan cair, ayam dan kentang. Kacau sehingga agak2 ayam dan kentang telah empuk.
4. Masukkan santan pekat, asam keping dan garam secukup rasa.
5. Kacau sehingga kentang dan ayam empuk sepenuhnya dan santan masak.