Monday, October 24, 2011

Pengat Labu

Pemanis mulut pun boleh, buat minum petang pun boleh. Tapi lately asik hujan sahaja di sebelah petang kat Serdang ni. Jadi menu2 gini agak kurang 'kick' disediakan...kan..ye ke..Ke MJ je yg kata gitu hehehe...

Senang je. Ni cara MJ. Kalau ada yg sudi nak share cara masing2, ok je. MJ 'campak' je semua dlm periuk - santan, gula pasir, gula merah, daun pandan, labu yg dah dikupas kulit n dipotong kecil2. Kalau nak buat cara MJ ni kena tgk dulu labu tu mcmana. kalau dah masak sgt, x blh nak campak sekali. Sbbnya takut nnt hancus sementara nak tunggu santan masak. Gula pasir dicampur sedikit dahulu dan cuba rasa semula slps labu dimasukkan. kerana labu tersebut akan mengeluarkan rasa manisnya dan akan mempengaruhi kemanisan pengat tersebut. Gula merah ditambah hanya untuk memberi mood warna pada pengat tersebut.

Masakan yang menggunakan santan mestilah dimasak pada api sederhana dan kerap dikacau kerana takut jadi tahik minyak. Dah x cantik pengat tu..:D . Ok boleh je cuba bila bosan2..

Friday, October 21, 2011

Apam Snow White

Hacuuuummmmm...haccuummm..fuhhh byknya habuk blog ni..hahaha lama x hapdet ko..mak bz yg entah apa, x tau la..Ok hari ni agak malas buat kerja, so MJ merajinkan diri utk menghapdet respei yg dah basi ni..MJ rayau2 umah K.Nur nun kat Singapore dan terpaut la tgk gambar2 di rumah beliau yg cantik2 n semua nampak menyelerakan..Pandai betul Kak Nur berfotograf. Tks to kak Nur for sharing the recipe.. saya share kat blog saya pula ye..

APAM SNOW WHITE
Resepi asal : qnq0910@myresepi.com
Copy dari blog: http://fiqah99.blogspot.com


Bahan-Bahan:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1 paket mauripan @ ibu roti (11gm)
2 cawan nasi
3 cawan air
1/2 biji kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-Cara
Masukkan semua bahan diatas kecuali nasi dan air kedalam bekas. Gaul rata dan ketepikan sebentar
Kisar nasi dengan air sehingga ia betul-betul hancur.
Masukkan campuran kisaran nasi dan air tadi kedalam bekas tepung dan sebatikan.
Perapkan adunan selama sejam. Tutup bekas adunan anda dengan kain bersih/tuala bersih.
Panaskan periuk kukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan lompang dan susun dalam pengukus. Kukus dalam 3-5 minit.
Angkat bekas kukusan yang mengandungi acuan lompang kosong dan masukkan bancuhan tadi sehingga penuh acuan. Anda boleh letakkan pewarna kesukaan anda. saya letakkan sirap ros so bau apam jadi harum saja.Kukus selama 10-15 minit dengan api yang sederhana .

Sunday, August 14, 2011

Menjaga luka caesar & berpantang (Pengalaman Ceasarean 2)

Susah nak cerita ni hahaha..MJ sebenarnya bukanlah org yang mengikut sgt pantang-larang melayu. Kebanyakan pantang-larang yg diberitahu org keliling ada yg MJ ikut dan ada yg tidak, mengikut rasionalnya utk dipatuhi dan juga keadaan moden sekarang.

Pernah dengar org bersalin x boleh minum air byk? Hmmm mitos yg MJ terima masa anak pertama. Akibatnya, susu badan kering dan luka lambat sembuh. Bagi ibu2 yang berhasrat untuk menyusui bayi anda, kita perlu minum sekurang2nya 3 liter air sehari. Insya-Allah susu badan akan mencukupi dan mengenyangkan bayi kita. Tentang luka pula, MJ ada terbaca di ruangan kesihatan Utusan Malaysia dlm tahun ni..tp lupa pulak nak ingat alasan2 dari segi perubatan tentang pentingnya air yg mencukupi dan sgt membantu untuk menyembuhkan kembali luka dgn cepat.

Cukup ke dgn air kosong sahaja? Tidak, bayi kita perlu cukup zat n vitamin yg semuanya diperolehi dari susu ibu tersebut. Jadi, perlu utk ibu itu mengikut piramid makanan dan jika perlu, vitamin atau pil2 tambahan diambil.

Masa MJ belum habis hari lagi, ada jiran datang bertanya itu dan ini. Kebetulan anak perempuannya juga caeser. MJ tanya dia makan apa .."Ala, acik bagi makan kentang dgn sawi je. Yg lelain acik x berani nak bagi takut menanah pulak". Perghhh sungguh tegar anaknya berpantang masa tu dah masuk 3 minggu dgn makan itu je dan anak dia masih tidak cergas dlm tempoh tersebut. Bukan nak membangga diri la kan, tp Alhamdulillah, MJ sudah mula buat kerja rumah seawal 2 minggu slps caeser. Mungkin terpaksa sbb DH MJ kembali bekerja dan MJ tiada maid. Mmg sakit jugak hendak bergerak tp digagahkan juga demi kesihatan diri sendiri n menguruskan anak yg 2 org lagi.

1. Perlu bergerak/berjalan
OK, org caeser x leh nak duduk or baring je, yang. Ambil air ujung katil pun nak suruh cik abang ambilkan hikhihik. Kena bergerak sendiri w/pun perlahan. Untuk bangun n duduk dari kerusi, just tekan/pegang sikit bahagian luka tu n bangun perlahan-lahan. Apabila kita bergerak, oksigen yg dibekalkan oleh darah akan dapat sampai ke bahagian luka tersebut. Luka tersebut memerlukan oksigen yg mencukup untuk pulih. Kata nurse kat Hosp. Putrajaya tu la. Nak terangkan secara medical term, bukan bidang MJ :p

2. Bersin/batuk/berdehem
Begitu juga ketika hendak bersin atau batuk. Part ni mmg MJ surrender. Rasa x puas batuk n bersin..So, sama juga. Tekan sedikit tempat luka n lepaskan. Tp mmg x puas beb. Bersabarlah dgn ujian-Nya

3. Mandi
Ada mcm2 cara yang MJ dengar org caesar mandi. i). Tutup luka dengan plastik yang panjang (plastik sampah kerat 2), ii). mandi terus n x cover apa2 di tempat luka, iii). lap badan sahaja sehingga tempoh luka kering....

Haaa MJ nye style lg best hahaha. Mandi mcm org rukuk dalam solat tu dan bahagian luka MJ cover dgn kain batik yg digulung2 n sarung/lilit je kat pinggang. Jirus bahagian kepala sampai pusat dan bawah kecuali tempat yg ada kain batik tu je hehehehe..cuak nak bagi air kena luka. Kena mandi n bersyampu juga untuk menjaga kebersihan diri sbb lps tu kita akan berkepit dgn baby. Dah sebulan, baru la MJ berani mandi terus tanpa lapik tempat luka.

Menurut doktor, sebenarnya boleh je mandi terus tp MJ yg takut sbb mcm2 cerita dgr jika tempat luka tu tidak dijaga betul selepas mandi.

4. Menjaga luka caesar
Ini perlu diambil perhatian untuk mengelakkan bhgn luka menanah. MJ tiada proper way utk menjaga luka ni. Hanya memastikan tempat luka sentiasa kering dr sebarang lembapan. Mungkin ini membantu dr pengalaman MJ sendiri.

a. Pastikan panties kerap ditukar dan buatannya dr kain kapas agar menyerap peluh. Setiap 4 jam, panty liner atau pad mesti ditukar.

b. Walaupun tempat luka ditutup semasa mandi, lapkan juga tempat luka selepas mandian. Guna sahaja tisu untuk memudahkan kita mengesan lembapan/air yg terdapat pada tisu tersebut slps mengelap.

c. Gunakan hair-dryer instead of kipas angin. Ini kerana dikhuatiri kipas angin tersebut tidak bersih atau menarik habuk sekitarnya dan menempel diluka tersebut.

d. Ada sesetengah private hospital bekalkan ubat luka. Sapukan sahaja.

e. JANGAN sapukan sebarang jel gamat la, minyak gamat la .....di tempat luka. Biarkan sahaja ia kering sendiri. Sebarang cecair/lembapan boleh menyebabkan kuman melekat dan seterusnya menyebabkan jangkitan pada luka.

5. Makanan & minuman
Mmg macam2 yang MJ dengar x boleh makan n minum. Tp pada MJ, usah dera wanita yg telah kehilangan banyak darah, terputus urat yg banyak sebab melahirkan anak:D. OK ni yg MJ makan n minum sepanjang pantang. Mungkin boleh cuba sedikit dahulu. Jika tiada sebarang masalah pada badan n anak, boleh la makan seperti biasa.

Sayur-sayuran
- Sawi - Pak choy - Kobis bulat - Lobak Putih - Pegaga - Taugeh - Carrot - Bayam hijau - Kobis daun - Kailan - Kentang - Suhun n fucuk - Sawi putih - Kucai - Tomato

Lauk
- Ikan merah - Ikan tenggiri - Ikan haruan - Ikan senangin - Ikan sebelah - Ikan selar - Ikan gelama - ayam n daging

Hey ppl, awak perlu ambil protein untuk cepat menyembuhkan luka tersebut. So jgn takut mkn ayam n daging. X gatal pun. Kalau x berani, cuba sedikit dahulu okey. MJ makan ayam dr 1st day operate. Alhamdulillah tiada masalah...hmm so blh la nak makan burger, kfc dll...no harm la. Jgn dera diri ok, makan je.

Minuman
- Milo - Horlicks - Soya Organic Melilliea Drink - Yogurt Drink (any flavor) - Nesvita - Oat Drink

Bukan la MJ nak menunjukkan diri ini hebat seperti SuperMak okeh...hanya berkongsi pengalaman dan ilmu yg cetek ini dgn adik2 diluar sana. Mungkin ada yg senasib dgn MJ yg telah tiada ibu untuk menjaga anaknya semasa berpantang. X pe, x perlu bersedih. Itu semua cabaran yg mesti dilalui dgn tabah. Terima kasih kepada keluarga yang banyak memberi panduan (angah, pait, alang, MIL, k.long, munirah) dan membantu semasa pantang (myza dan intan) sepanjang tempoh tersebut. Terima kasih dgn penuh kasih sayang buat DH yang menjaga MJ dgn baik sekali. Sy sgt menghargainya dan sayang kamu semua banyak2 hehehe...

Thursday, July 28, 2011

Biskut coklat chips rangup (hapdet resepi tertangguh)

Selamat berpuasa semua...amboi dah 11 Ramadhan baru nak wish..hehhehe..byk iklan la lately..susah tul nak update blog. Sebenarnya tajuk entry tu dah lama. Gambar ada kat sini. Tp MJ baru terjumpa resepinya n terajin nak update. Ye la kan, benda yang baik elok dikongsi bersama...x gitu..Ini pun kebetulan adik MJ fwd balik resepi yg MJ pas kat dia melalui sms. Sib baik dia simpan lagi..TQ ye achu Pait.

Disbbkan MJ terhilang kertas yg MJ print tu, so mmg x ingat sapa punya n dr mana MJ dpt. Minta maaf sgt2..bkn sengaja..tp klu ada yg tahu sumbernya, minta inform ye..MJ akan update semula entry ni.

Ok dah tau dah sapanye resepi...tq kepada pemilik blog ini yg sudi berkongsi resepi...sgt best dan minta izin share plak di blog sy ni ye.. http://e-nalovelykitchen.blogspot.com/2009/11/crunchy-chocolate-chip-cookies.html

Bahan-bahannya:
Bahan A
35 g badam cincang - bakar selama 4 min

Bahan B
*200g tepung gandum
*1/2 sdt baking powder
*1/2 sdt soda bikarbonat
*1 sdb serbuk koko
* Ayak bersama dan ketepikan

Bahan C
70 g gula
160g butter
1 biji kuning telur
100g choc chip


Cara-caranya:
1. Pukul gula bersama butter hingga kembang.
2. Masukkan telur kuning dan pukul seketika.
3. Masukkan choc chip dan gaul dengan senduk.
4. Masukkan tepung dan gaul rata.
5. Sudukan adunan mengikut saiz yang dikehendaki atas tray yang telah digris, dan tekan/penyekkan menggunakan garfu.
6. Bakar mengikut suhu dan masa oven memasing..

Sunday, July 24, 2011

Pengalaman Caesarean (1)

fuhhh bizinya org ni. Hari ni br sempat memblog. MJ ingin berkongsi dgn sesiapa yg mencari info atau pengalaman org yang di ceaser.

Ceaser dilaksanakan dalam keadaan kecemasan atau telah dijangka. Misalnya mereka yang mempunyai kandungan songsang, biasanya doktor akan menentukan tarikh untuk ibu berkenaan di ceaser. Kes-kes kecemasan apabila berlaku perkara yang tidak dirancang di bilik bersalin, contohnya. Bagi kes MJ, doktor terpaksa decide untuk ceaser setelah bacaan degup jantung bayi makin perlahan. Walaupun, agak kecewa sebab laluan telah buka 6cm, Mj terpaksa redha demi menyelamatkan nyawa bayi MJ.

MJ sgt2 berbangga dengan kecekapan staf Dewan Bersalin Hospital Putrajaya. Sgt cekap. MJ rasa dari bilik bersalin di tolak ke bilik pembedahan dan proses mengeluarkan bayi serta jahit semua, dalam 15 minit dah siap.

Masa bius dicucuk di tulang belakang, sakit çontraction'hilang serta-merta. Kemudian, MJ dah x rasa apa2 dari bahagian pinggang hingga ke kaki. Bius tu dibuat separuh pinggang. Boleh la dgr segala percakapan doktor n staf serta yg paling bahagia bila dengar suara baby menangis. Semasa di operate, MJ rasa sejuk sgt, menggigil2 sampai gigi pun berlaga2. Mulanya MJ ingat sebab aircond bilik tu ke..tp bila MJ suarakan pada nurse, dia kata itu mmg effect dari bius tersebut. Masa nurse tunjukkan baby untuk kita sahkan sendiri jantina bayi, bergenang sekejap airmata. Satu lagi Amanah Illahi yang wajib kami corakkan.

Selepas sahaja selesai, MJ rasa nak muntah. Ini adalah normal kesan dari ubat bius tersebut. Terharu sekali lagi, apabila nurse di bilik bedah tersebut sanggup menadah tangannya untuk menadah muntah MJ gara-gara dia x sempat nak capai mangkuk. Sib baik perut dah memang kosong sbb makan last pukul 9.30 mlm. So, air kuning yg pahit tu je la yang keluar. Kalau x, mesti nasi, isi ikan, ayam sume bersepah hehehe...

Selepas itu MJ ditolak ke sebuah bilik dan ditempatkan di situ untuk beberapa ketika. Untuk tujuan monitoring kot. MJ x tanya sgt sbb dok rasa sejuk n nak cakap pun susah sbb gigi berlaga2 hahaha..tp ada sorg doktor dok sebelah n tgk2 kat komputer. Dia cek maklumat MJ dll.

Ok pengalaman seterusnya di entry seterusnya...ok x leh panjang2..kang muak pulak korg baca hikhikhik