Oreo cheesecake

Seperti yang dijanjikan, MJ tepek kat sini resepi cheesecake yang dibawa ke office baru2 ini. Tu amik gambar ngan kamera opis..buruk plak rupanya..x pe, janji sedap :D

Sangat malas menaip, okey...so, MJ kopipes je dari blog k.ummi kuantan:) Cubalah..senang n sedap. K.ummi tq & mintak halal ambik resepi...

Bahan base:-

30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus

1/4 cawan butter – cairkan

Bahan Filling:-

16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan

1/2 cawan gula halus

1/2 sudu teh esen vanila

1/2 cawan sour cream

2 biji telur

1 cawan oreo yang dicincang halus (MJ kerat 4 je)

Cara Menyediakan:-

Base :- gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Filling:- Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati. Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata. Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

P/S : Untuk mendapatkan potongan cheecake yg cantik dan kemas, celupkan seketika pisau dalam air panas, lapkan dan terus potong...MJ baru teringat masa potongan yang last2...tu yg rupa x semenggah sebahagian kek yg dah MJ potong dulu..