Cendawan rangup

Lama x makan cendawan goreng. Kebetulan rezeki kawan office bagi cendawan yg diperolehi secara percuma dari ladang penyelidikan yang mereka kunjungi. Kemudian, 1 hari tu muncul pulak gambar cendawan goreng kat side bar MJ..dari blog kakak pojaan hati...kak Izah. Dengan serta-merta terlekat mata kat resepi itu n terus mencuba bila balik umah.

alah x sempat nak label gambar tu..x pe la...klu org tu baik, dia x curik gambar ni hehehhe..if u need the gambar, pls credit to my blog ok:D

dan setelah 'berempah' 'berlulur' bagai akak2 cendawan itu..maka inilah hasilnya...


MJ mintak izin kak Izah utk share kat blog saya ni pulak ye..memang sedap di makan panas2..

CENDAWAN RANGUP

by: izah

250 gm cendawan tiram *kurang lebih

* bersihkan dan keringkan cendawan. Jika cendawan besar, boleh disiat2 kan.

Ketepikan.

3 sb tepung gandum

3 sb tepung jagung

3 sb tepung beras

sedikit lada sulah

sedikit lada hitam

1 1/2 sb serbuk kari daging

1 1/2 sk garam halus *ikut citarasa

1 biji telur

Caranya:

Setelah dibasuh cendawan, ketepikannya.

Campurkan semua tepung dan bahan perasa kecuali telur.

Masukkan ke dalam bekas tapuware besar bertutup dan tutup bekas.

Goncang2kn tepung supaya semuanya sebati. Ketepikan.

Pukul sikit telur dlm mangkuk besar.

Masukkan ke semua cendawan tadi ke dalam telur.

Gaul2 rata.Kemudian masukkan ke dalam tapuwre berisi campuran tepung.

Goncang2 dan goreng hingga garing.

Cadangan hidangan: dihidang panas panas.