Dark choc. cake

Ni buat petang semalam. X tau nak masak apa dah ptg2 semalam. Hujan dah la lebat. Lagi la malasnya nak bertapa lelama kat dapur tu..

Sumber jun@yummylicious

bahan2nya:
2 biji telur
1/2 tin susu cair
1 3/4 cawan tepung gandum
1 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
1 1/2 sdt soda bikarbonat
1 1/2 sdt baking powder
1 sdt garam (semlm buat x bubuh pun)
1 sdt serbuk nescafe
2 penutup esen vanila
1/2 cawan minyak masak
1 cawan air mendidih

cara2nya:
Pukul telur hingga kembang, masukkan gula dan pukul lagi. Masukkan susu cair, pukul lagi. Masukkan tepung, koko, garam dan minyak. masukkan nescafe, soda bikarbonat, baking powder n esen - satu per satu. Pukul lagi. masukkan air mendidih n pukul sebati. Masukkan dlm loyang yang dialas dan digris. Bakar pada suhu 160°C selama 50 minit.

Untuk topping:
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu pekat
2 sdb butter

campur je sume dlm kuali dgn api sederhana. kacau sampai semua larut. Qty ni cukup2 utk bhgn atas shj ye. Klu nak byk, keliling kek, double-up all the quantity.

Nota : hasil kek ni sgt lembut, ringan n x manis sgt. Topping tu rasa pahit2 coklat. Sedap (ikut tekaka aku la kan) Bagi sikit kat jiran sblh, balas pinggan dia. Bw sikit utk en.boncit n cik momot supaya kurang sikit 'berkicau' di rumah ku ini.