Kenapa namanye begitu? Hehehe MJ pun x tau..Mungkin Pak Aji Serban tu suka sangat kot makan kuih ni. Tu yang lekat nama kat kuih ni hehehehe..Kalau ikutkan kuih ni macam kuih seri muka, cuma bahagian atasnya ditambah gula merah untuk mendapatkan kaler camtu. Tapi masa MJ buat ni maybe x tekan padat pulut tu sebelum dicurahkan bancuhan atasnya. Tu yang nampak macam tercampur je kaler dia kan..apa2 pun mmg sedap kuih ni. Boleh le cuba. Resepi ni MJ jumpa kat blog kak ummi, kuantan. Akak ni ambik dari blog chef hanieliza..Saya mintak halal ye share kat sini plak...Meh la cuba. MJ hanya buat separuh je dr adunan sebenar.

Bahan Lapisan Bawah:-

500 gm beras pulut

625 ml santan cair

sedikit garam

Cara-Cara:-

Cuci pulut dan rendam selama sejam. Kemudian gaulkan masukkan santan yang telah digaul dengan garam. Kukus sehingga pulut masak. Ambil lapik plastik dan letakkan ke atas pulut dan tekan2 agar pulut mampat dan cantik.

Bahan Lapisan Atas:-

750 ml santan pekat

125 gm gula pasir

125 gm gula merah

125 gm tepung gandum

3 biji telor

1 sudu kecil garam

Cara-Cara:-

Satukan kesemua bahan, kacau rata. Tapiskan dan tuang perlahan-lahan di atas lapisan bawah tadi. Kukus lagi selama 30 minit. Sejukkan dan potong dengan pisau plastik.