Wednesday, January 28, 2009
Tagged dr Sdr. Sepul
1. Suka berangan
2. Minat sangat mencuba makanan dan resepi yang pelik2
3. Dah lama stop minum Nescafe sbb jadi ketagih plaks...x minum sehari je rasa laloq semacam...ceh
4. Tidak suka memakai barang kemas. X kira la emas ka, suasa ka, perak ka, plastik ka...tp buat masa ni la...kot dah 'dewasa sesgt' nnt teringin, x tau la kan. Well, masa berubah dan manusia pun mungkin akan berubah auwwwsss
5. Jaki sgt tgk org main snow...maknanya teringin sgt nak jejak kaki ke bumi omputeh
6. The very the sensitive gitu..
7. Setengah org maybe dah tau kot, penghidap penyakit gastrik. Dah hampir nak kena operate sbb suspect usus jadi ulser..usus den hampir bocor..tp lepas tu x jadi pulak...alhamdulillah.
8. Cepat cemas kalau call org2 tertentu berkali2 tp x dpt, especially my cik abang la kan sbb keje jauh la jugak.
9. Cepat simpati pada org2 tua, kanak2, peminta sedekah, binatang2 teraniaya.
10. Nak dpt balik berat badan sblm kawen hahahahha blh ke..sekarang dah 48 kg tau..
Yea..yea...dapat hadiah dr sepul...tks again...!!!
Makaroni goreng berkeju
Bahan-bahannya:
1/2 biji bawang besar - potong dadu
setengah peket makaroni
2 keping daging burger - potong kiub
1/2 tangkai cili merah - cincang
(option : capsicum merah/kuning/hijau, brokoli, carrot - sayur2an ni berkaler2..so nnt meriah la klu bubuh)
1/2 ketul kiub ayam
2 keping keju cheddar - potong/koyak2kan
garam secukup rasa
Cara2nya:
1. Rebuskan makaroni seperti arahan di belakang bungkusannya. Bila dah kembang, toskan dan ketepikan. (Kalau biarkan sekejap je sblm nak masak, x yah la gaul ngan minyak. Nnt kalau terlalu berminyak muak pulak bila dah campur ngan cheese nnt)
2. Tumis bawang besar, bila dah agak layu masukkan daging burger. Kacau sekejap, kemudian masukkan makaroni, sayur2an, kiub ayam (dihancurkan dan ditaburkan) dan gaul seketika.
3. Masukkan cheese dan teruskan menggaul sehingga cheese mencair dan perasakan garam.
4. Siap..makan panas2 sedap. Kalau dah sejuk kureng sikit sbb cheessy kan..Ok selamat menjamu selera.
p/s: kalau sediakan menu ni utk kanak2, x perlu bubuh segala sayuran cili tu ye..nnt pedas plak.
Monday, January 26, 2009
Tips masak kari
Kari ikan:
1. Bahan penumisnya adalah halba, daun kari dan biji sawi.
2. Bawang merah, bawang putih dimayang halus
3. Gunakan air asam jawa untuk dicampurkan bersama dalam santan
Kari ayam/daging :
1. Bahan penumisnya ialah daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang.
2. Bawang putih, bawang merah, halia mestilah ditumbuk/diblend.
3. Gunakan asam keping/gelugur untuk dicampurkan dalam santan
~ Mak cik aku bg tips pulak - utk bhn2 bawang, tumbuk/blend separuh dan separuh lagi mayang.
Ok, ilmu kita untuk hari ini..:)
Friday, January 23, 2009
African Marble Cake
Sumber asal : Roshayati Johari
C dr blog Maklang
Bahan2nya
250g tepung naik sendiri
200g gula kastor
300g telur - timbang tanpa kulit (maklang guna 4 biji telur)
1camb ovellate
1camt baking powder
2camb susu pekat
50g air (maklang guna fresh milk)
175g butter - cairkan dan sejukkan seketika
coklat/strawberry/kopi/pandan emulco - pilih satu yg digemari/yg ada dlm peti es
Caranya:
- Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco, sehingga pekat dan kuantitinya menjadi double.
- Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati.
- Asingkan 3 senduk adunan. Campurkan 3 senduk dengan emulco.
- Tuang adunan banyak dalam loyang.
- Tuang sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak.
- Bakar (Pastikan adunan hanya separuh loyang sbb kek ni akan naik double)
- Suhu 160°C, 45 minit atau sehingga masak. Setelah masak masak, biarkan 5 minit dalam loyang baru keluarkan. Ini utk elakkan kek jadi kecut. Maklang tu kata la...
Tuesday, January 20, 2009
Al-fatihah
Utusan Malaysia, 20 Januari 2008, mukasurat 27
*Menurut hubby, kedua-dua anak yang mengikut ibunya pulang (diorg bergilir jaga anak sulung yang di hospital) tak nak balik malam tu and nak tido dengan abang mereka yang masih ditahan wad kerana terlibat dengan kemalangan di sekolah minggu lepas. Anak sulung mereka sepatutnya keluar hari ini. Mungkin petanda tp hakikatnya itu semua adalah takdir Ilahi. Masa hari kebumi anak sulung tu ikut serta menghantar jenazah ibu dan adiknya ke tanah perkuburan. Mereka dikebumikan dalam 1 liang lahad..lepas dah kambus tanah, batu/kayu diletakkan sebagai penanda pada kubur, semua orang dah nak bersurai, anak sulung dia boleh nangis kat tepi kubur panggil2 nama adik dia yg terkorban tu...luqman! luqman!!! sedihnya...aku dengar hubby cite pun dah meleleh2 air mata. Husbd kepada arwah tu berapa kali pengsan sbb x percaya apa yg jadi. Apa2 pun semoga roh kedua ibu dan anak itu dimasukkan ke dalam golongan orang-orang yang beriman dan dikasihi oleh-Nya. Al-fatihah....
Monday, January 19, 2009
Daging masak merah
Bahan-bahannya.
Daging - hiris nipis
asam keping
Sebiji bawang besar - potong berbaji
sebiji cili hijau - potong serong dan besar2
2 sdb sos tiram
1/2 sdb sos tomato
2 sdb sos ikan
caranya:
Rebus daging bersama sedikit pati sirap dan sekeping asam keping. Agak2 dah empuk, tutup api. Jgn sampai kering airnya.
Masukkan minyak dalam kuali. Cukup sekadar nak golek2kan daging je. Biar 5-10 minit dengan terus mengacau. Masukkan segala sos dan 3 sdb air rebusan daging tadi. Kacau sehingga sebati dan biarkan sekejap. Akhir sekali masukkan bawang dan cili. Bawang dah layu, tutup api. Ok, siap!
P/S : Kuantiti ramuan di atas hanya utk amount daging yg x sampai setengah kilo tau. So adjust sendiri. Jgn seronok sgt curah sos ikan tu..kang masin terlebih2 plak..
Ayam Bakar Rosemary + Black Pepper Sauce
Ramuan perap ayam:
Beberapa keping bahagian ayam
Rosemary/thyne(betul ke ejaan ni)/spaghetti bolognese spices
Garam
Gula skit je (Boleh ganti ngan madu/golden syrup)
Serbuk lada putih
Serbuk kunyit (nak bagi kaler je. Klu x nak bubuh pun x pe)
Perahan lemon
1 sd besar Butter (Ikut kuantiti ayam. Tak perlu byk sgt)
sebiji bawang putih dicincang
* Cairkan butter dan masukkan bawang putih. Kacau2 sehingga bawang putih kekuningan dan tutup api. Campur dalam kepingan ayam tadi dan masukkan semua bahan yg lain. Gaul sebati dan perap 4/5 jam. Bakar sehingga masak.
Ramuan Black Pepper sauce
*Option 1
4 sudu besar sos lada hitam
1/2 cawan air
1 sdt lada hitam
sedikit gula dan garam
Sebiji bawang putih dicincang halus
sedikit tepung jagung - bancuh dengan air
atau
*Option 2
1 tin Campbell mushroom soup
oyster sauce
1 1/2 sdt black pepper
sedikit kicap pekat (utk menghitamkan sauce tersebut)
*Masakkan aje atas api kecik suma bahan2 tu sampai mendidih. Klu option 1, bila dah mendidih baru masukkan tepung jagung yang dah dibancuh. Kacau sekejap, sos nampak likat dan tutup api.
Best makan panas2. Cuba la..
Sunday, January 18, 2009
Bread & butter pudding
Baiklah puan-puan, sekarang saya persembahkan resepi puding ini. Dapat dari blog kawan yummylicious..x ingat sapa..tp rasanya tersangat nikmat..
Bahan-bahannya
10 keping roti gardenia (potong la 2 ke, 4 ke..kalau malas letak je sekeping2)
500 ml susu segar
300 ml whip/fresh cream (tp mlm tadi aku ada 200ml whip je...bedal je la)
5 biji telur
100g gula castor
30 g gula castor (untuk tabur atas puding just before bake)
50g raisins
sedikit kepingan nenas tin (blh ganti laici, epal, peach dll)
butter (untuk sapu setiap keping roti)
esen
Caranya:
1. Blend je gula n telur sampai gula larut
2. Masukkan susu, cream, esen - blend lagi
3. Susun roti yang telah disapu butter ke dalam loyang sambil ditabur kismis dan disusun kepingan nenas di antara lapisan roti dan lapisan atas sekali. (Semalam beli tin kecik je, so dapat bubuh tengah2 layer je). Dah habis susun, tuang bancuhan susu tadi keatasnya.
4. Tabur gula castor atas sekali
5. Bakar 180°C, 45 minit (depends on oven type) dan kaedah water-bath.
Selamat mencuba..
Friday, January 16, 2009
D pulak....
Benda pertama kena buat...aku copy dulu rules nih..
“The rules are simple. Use Google Image to search the answers to the questions below. Then you must choose a picture in the first page of the results, and post it as your answer. After that tagged 6 people.”
Eventhough it is simple tp dah nak kematu aku dok kat sini..layannnnzzz
1. I am a working mum with 2 heroes
2. I really want to go to Mecca and Holland
(aku nak ambik gambar bunga tulip takut korg kata minah jiwang plaks...tp sana mmg meriah ngan bunga tu)
3. My favorite place is (are) my kitchen n beach
4. My favorite thing is (are) my culinary tools and books/mags
5. My favorite drink(s) is (are) tea n fruit juice
6. My favorite food(s) is (are) potato salad n any kue tiaw menu..
7. My favorite color is
Dulu minat hijau n biru tapi lelama jadi bosan plak..
8. I live in Serdang, Selangor
Cemano nak cari gambar yg menunjukkan serdang.
Nah hambik gambar wakil rakyat tempat aku hahahahha...Dato' Dr. Satim Diman
9. I was born in Hospital Daerah Kajang
Apa kena mengena hospital kajang dan gambar satay ini...ya betul, Bandar Kajang terkenal dengan satay Hj. Samuri. Jalan depan sikit korang jumpa la Hospital Daerah Kajang..and of course anak jatiSeeeelllllllaaaaaanggggorrrrr!!!
10. My college was
11. My favorite stories errr mcm x de je..tv program tu ada la - afc, House, CSI - all series, yg terkini Niyang Rapik haahahaha
12. My hobby(ies) is (are)
13. I wish for this - Actually, I hv many things i wish in future..They are..
I am tagging:
a. ibu emiralisa (byk masa freekan...sila jawab ye)
b. Capt. Pait (ashker mana pernah bz kannnnn)
c. En. Buncit (eh bz ke..la xperasan)
d. Cik Momot (sudi2kan la)
f. Cik Palina (at least you have something to update(*_*) Dun get stress!)
g. Mr. Boban (ala layan laaa..ye!)
arghhhh dah kol 2 am. nak tido....
Wednesday, January 14, 2009
Sandwich telur
Ini menu sarapan pagi ahad lepas. Malas nak masak sebenarnya sbb pagi tu hujan, sejokkknya n liatnya nak bangun. So, prepare tu je la. Sandwich ni mcm2 cara boleh disediakan. Samada dibuat seperti di gambar di atas atau dibakar menggunakan sandwich maker. Ikut memasing le.
Hari tu buat sandwich telur je. Tp bukan telur rebus, telur tu digoreng. Senang je. Campak je dlm kuali bawang besar yg dicincang, bila dah layu masukkan telur yg dah dipukul sedikit bersama lada hitam sikit, garam sikit. Kacau je dlm kuali tu. Cincang2kan dalam kuali telur tu. Agak2 dah masak tu, kuarkan dari kuali dan gaul dengan mayo. Pastu potong tepi kulit roti. Ambik sekeping roti, susun daun salad, tomato hiris, timun hiris sikit, bubuh telur tu, tutup atasnya ngan sekeping lagi roti. Siap!!!
Untuk anaknda Hakimi, memang x suke mkn sayur (tp dia ambik supplement tau, cuma x sama la:p), roti dia hanya ada telur dan sekeping cheese je. Senangkan...so sesapa yg rasa malas nak masak breakfast wkend ni, cubalah. Kulit roti jgn buang ye...tunggu projek seterusnya.
Monday, January 12, 2009
Is that France...???
another one.....Hahahahha dont u ever believe me....we were at Colmar Tropical, Bukit Tinggi, Pahang. It was design with a 'france theme' (they said!). Its took about 45min-1 hr to reach there. We've been there last time (masa berchenta2 dulu - 2002 klu x salah), and yesterday we bring our kids to visit the place. We also invited Capt. Pait to join us. At first she refuse to go because she thought it is too far from KL. But at last, when we arrive at Genting Sempah R&R, she called me and said that she's coming..Gatal betul.
Rabbit Park
The 1st place we went once we reach Bukit Tinggi.
A flamingoes, donkeys, turtles, snake (eiiiiwww!!!!) & scorpion also can be found there. The place is not a huge space but they can place all this animal in that limited area. There also a donkey riding but it will start at 2 pm. We didnt wait till 2 coz the sky start cloudy and we worrid that we will miss to visit Colmar Tropical.
We spend there about 1 1/2 hr before we 'hike' to the Colmar Tropical. Of cause, we found many changes compare to our previous visit. So, we show our sons (even they dont understand) our tempat bercinta dulu huhahuha....
Saturday, January 10, 2009
Layak ke???? :p
Dah expired la badge ni...
2. Link/ceritakan kembali siapa yang memberikan award ini kepada anda.
Ni sume keje ibu emiralisa. Tengkiu, anyway..:)
3. Setiap blogger mesti menyatakan 10 fakta/hobi diri sendiri sebelum memilih penerima award seterusnya.
Banyaknye! sampai saploh.....adusss
1. Sangat suke menghabiskan masa di dapur
2. Sekarang dalam usaha mempelajari fertigasi ('ilmu' menanam pokok) hehehehe
3. Dipilih oleh alang (my c's) to organize our family day...tgh x de idea nak gi mana
4. Now i am addicted to Asianfoodchannel, Channel 703 Astro...tu yg makin bersemangat
nak masak tu...ceh kunun..
5. Masih dan terus mendalami ilmu kulinari where i never had a chance to learn from my
late mom..sob sob sob..she is great in ilmu di dapur tau
6. Sangat benci membaca buku 'Perkhidmatan Awam' sbb nak exam bln 3 ni...bosannya tp
musti selak2 gak utk lulus...
7. Dalam proses mengalihkan pokok2 ku ke tempat yg kurang memerlukan baja setelah
bbrp bulan tidak diberi perhatian...errrr termasuk pokok cili perancis ku itu...sayangnya..
8. Masih terasa sedih meninggalkan company lama dan terpaksa menerima rezeki di sektor
keje baru...apa-apa pun alhamdulillah
9. Sangat berharap akan dapat baby gurl dlm 2/3 tahun lagi sblm berenti 'operasi kilang
manusia'...Insya-allah dengan izin-Nya..
10. errrr....arrrr....ooooo...aku dah x de idea nak tulis apa lagi hehehehhe
4. Anda perlu memilih 10 penerima award seterusnya dan menyatakan nama mereka di blog anda.
Tak mo buat bahagian ni blh tak sbb award dah expired...........
5. Jangan lupa untuk melawat blog mereka dan meninggalkan komen yang menyatakan
“anda telah di tag - sila layari blog blablabla untuk mendapatkan award anda”.
Maka, tiadalah yang kunobatkan hehehehehhe..bukan sebab korang sume tak layak tapi award ni dah expired...
Anyway, tengkiu ye Puan Emiralisa kerana sudi 'menyantau' blog ku ini :)
Friday, January 9, 2009
Asam Pedas Ikan Pari/ Tenggiri Singapura
Resepi utk ikan pari, tp aku tukar ngan ikan tenggiri hehehehe..
Bahan-bahannya:
15 tangkai cili kering
1 biji baang besar
4 biji bawang merah
1/2 inci kunyit hidup
sedikit belacan
1 sdt jintan halus (aku pun x sure panggil apa jintan ni. selalu tertukar - manis/putih)
1 sdt lada hitam
1 sdt ketumbar biji
* kisar semua di atas
1 batang serai -dititik
daun kesum
2 mangkuk air asam jawa (ikut korgnya kemasaman la)
garam
terung/bendi * optional
ikan pari/tenggiri
caranya:
Tumis semua bahan kisar. Bila agak2 cili dah masak, masukkan air asam jawa, serai, daun kesum. Biarkan mendidih. Bila dah mendidih, masukkan ikan, sayur2 berkenaan dan perasakan garam. Klu kureng masam, tambah la asam keping ke..ok selamat mencuba..
Wednesday, January 7, 2009
Bubur caca dan pisang
Tuesday, January 6, 2009
Vietnamese spicy lemongrass chicken
Sumber : Jun yummylicious's blog
Bahan2nya:
3 keping isi ayam - potong kecil2..tp ada gak aku tersesat yg potion tulang sket
3 sdb gula
2 sdb minyak masak
3 sdb sos ikan
3 batang serai - dititik
1 sdb cuka (aku ganti dgn perahan lime sbb ada gastrik, so doktor advise x ambik cuka)
1 sdb sos tiram
1 biji bawabg besar - potong dadu
lada merah + hijau -potong serong
caranya:
1. Panaskan minyak dan masukkan gula. Kacau hingga gula larut dan berwarna gelap.
2. Masukkan ayam dan bawang
3. Lepas 5 minit, masukkan serai dan lada
4. Perlahankan api dan masukkan bahan2 selebihnya.
5. Jika kering, masukkan air skit. Adjust la rasanya klu ada yg kurang.
Monday, January 5, 2009
Malam minggu @ Dataran Putrajaya
Ya Allah..Selamatkan Bumi Palestine
Ni artikel aku jumpa:
"On Monday [29 December], around 11:50 P.M., I woke up and heard my husband calling to me: “Samira, Samira, they shelled the mosque, get up and see, and recite the Shahada (Prayer of the dying).” It was dark, and I couldn’t see anything. I recited the Shahada. I felt something heavy choking me and pressing on my body. I was buried under a concrete clock, stones, and sand, and barely managed to move. I succeeded in freeing my hand and pushed aside the things that had fallen on me. I got up and went to look for my children.
I found Bar’a, my two-week-old daughter. She was alive, even though her bed was buried under the ruins. I saw my husband getting out of the ruins, and I handed Bar’a to him.
I then went to look for my son Muhammad, who was sleeping next to me. At first, I didn't see him because of the rubble, but I found him alive under the ruins. I managed to free him, and I gave him to one of the people who came to help clear away the rubble.
In the meantime, I continued to look for my daughters. Their bedroom was covered with blocks of concrete and stones and sand. Other people helped me look for them. I was very weak because I had been injured in the head, and I was taken to Kamal ’Adwan Hospital.
At the hospital, I learned that five of my daughters – Tahrir, Ikram, Samar, Dunia, and Juhar – had been killed, and three were wounded. Muhammad was injured all over his body, mostly in the face."
Tahrir, 17, Iman, 16, Ikram, 14, Samar, 12, Samah, 10, Dunia, 7, Juhar, 4, Muhammad who’s a year and a half (lebih kurang Najmi) and Bar’a, who’s two weeks old.
Ni gambar dari Berita Harian, 6 Jan 09..Sedihnya, ketiga2 anak lelaki tu meninggal dunia..aku x leh nak tahan air mata tengok gambar ni..apa dosa anak kecil tu..
Friday, January 2, 2009
Menjahit beads plak..
Baju yg ku jahit ni dah berkali2 tukar design..ni yang latest ditukar ye...nyaris x hancur je hujung baju ku itu..
"Design camni, cik minah hujung tanjung pun blh nampak"
Ceh!
Brownies keju kukus
I would like to share with you the new recipe that i just tried yesterday. The taste is good (my husband n BIL comment), the texture is soft and nice smell and of course both sons love it. Just try it n it so easy.
C&P from myresepi.com (Oleh junjs11)
Bahan-bahan ( 1 loyang sederhana )
- bahan A:-
- 3 biji telur
- 100gm gula
- 1 sudu makan ovalette
- bahan B:-
- 60gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 1 sudu teh garam
- 40gm susu tepung
- bahan C:-
- 250gm cream cheese
- 50gm butter
Cara-cara
- pukul A hingga kembang. masukkan B. gaul rata n sebati.
- pukul C berasingan hingga halus n lembut, masukkan kedalam campuran A n B tadi.
- masukkan kedalam loyang beralas n kukus selama 20 min. (aku kukus dekat 40 minit gak la. Loyang tu tutup dgn aluminum foil buat mcm berbumbung.)
- sejukkan n potong...