Sup ayam

Masa aku gi induksi awal bulan hari tu, ada member tanya cemana nak buat sup untuk anak2 tp x mo bubuh segala perisa tambahan/MSG. Meh kita share resepinya...

Bahan-bahannya:

Bahan A
- 2 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
- sedikit hirisan halia
- 1 sdt biji ketumbar

=> tumbuk lumat

Bahan B
- Beberapa bahagian ayam
- sebiji kentang
- beberapa hirisan batang saderi

Bahan C
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt lada putih

=> tumbuk lumat

Bahan D
1 1/2 sdt kicap manis (aku guna kicap kipas udang)
daun sup
garam

Caranya:

1. Tumis Bahan A sehingga kekuningan dan masukkan air (Agak2 ayam tenggelam tu kira ok la)
2. Masukkan Bahan B dan biarkan air sehingga mendidih. Masukkan Bahan C dan biarkan lagi Bahan B empuk.
3. Bila Bahan B da empuk, masukan kicap manis dan perasakan garam. Masukkan daun sup dan biarkan daun sup layu sedikit baru tutup api. Ok siap...

Tips dari Chef Norzailina:
Tambahkan sedikit gula dan serbuk lada hitam untuk menggantikan ajinomoto/MSG