Bingka Labu CMG

Hari tu gi pasar tani beli sebiji labu yg sederhana besar saiznya. Pastu dah pening nak buat apa. Ye, sy membeli sayur tanpa plan apa yg nak di masak untuk minggu itu! hehehhe...tp x la membazir. Habis sume ku masak. Mula2 plan nak buat separuh adunan je. Pastu aku tgk balik, eh cam sikit je, terus kupas lg separuh labu tu n kukus semula. So, ini la hasilnya..sedap, lemak2 n harum..

Resepinya aku C&P dari blog CMG. Mintak halal ye tepek kat sini..ilmu yg baik harus dikongsi gitu...kannn:

Bahan-bahannya:-
5 biji telur Gred A (Aku guna gred B je..ok plak menjadi)
500 ml santan
200 g tepung gandum
180 g gula halus
1/3 camca teh garam
1 camca teh esen vanilla
450 g labu manis, dikukus dan dilecek halus

Cara membuatnya:-
1- Satukan kesemua bahan2 di atas kecuali labu lecek. Kacau menggunakan whisk hingga semua larut dan sebati.
2- Tapis adunan dan masukkan labu manis lecek dan gaul hingga adunan sebati dan tidak bergentel2.
3- Tuang adunan ke dalam acuan berlubang tengah (yang biasa digunakan utk membuat kuih bingka), yang telah disapu dengan mentega pada dasar dan tepi acuan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C, selama 40 minit. Keluarkan dari acuan dan sejukkan sebelum dipotong.

Korang nampakkan gambar tu mcm isi labu ketul2...ha tu mmg aku sengaja x nak bg lumat sgt..knp? saje la..hehehhe